Le ricette dietetiche dei carnivori stanno iniziando a diventare molto trendy. Con la popolarità di libri come Il codice dei carnivori ed La dieta carnivora, c'è stato un crescente interesse per la dieta dei carnivori e le ricette dietetiche dei carnivori, in particolare le ricette di bistecche dietetiche dei carnivori. Il Dr. Shawn Baker ha davvero reso popolare la semplice bistecca per questa dieta! Ho letto entrambi questi libri quando sono usciti per la prima volta. Da allora, ho sperimentato la dieta dei carnivori, le ricette per essa e le variazioni del carnivoro. È stata spesso definita la dieta di eliminazione definitiva ed è stata utile a molte persone alle prese con determinate malattie. Continua a leggere per ottenere un semplice elenco di alimenti per la dieta dei carnivori per una facile consultazione.

Prima di entrare ricette dietetiche carnivore, Penso che sia importante parlare prima brevemente di cosa sia la dieta dei carnivori. Ora ci sono tante varianti della dieta dei carnivori quante ce ne sono queste. In senso stretto, una dieta carnivora contiene solo prodotti di origine animale, compresi tutti i tipi di carne, carne di organi, pesce, formaggio e uova. Potresti voler aggiungere questa pagina ai segnalibri perché la aggiornerò in futuro con collegamenti a qualsiasi ricetta dietetica per carnivori pubblicata su Heal Nourish Grow e altre ricette che potrebbero essere utili.

Cosa posso mangiare con la dieta dei carnivori?

Le persone spesso si chiedono cosa possono mangiare esattamente con la dieta dei carnivori. Come la maggior parte delle variazioni dietetiche, dipende davvero dai tuoi obiettivi. Di seguito sono riportate le varianti popolari di una dieta carnivora.

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Ciò che puoi mangiare sul carnivoro dipende da quale variazione stai seguendo e da quanto rigorosamente ti attieni ad essa. Una cosa che dovrebbe essere sempre nel menu è una bella bistecca! Questa è davvero una delle cose più belle della dieta dei carnivori. In realtà non hai bisogno di molte ricette dietetiche per carnivori. Basta mettere un pezzo di carne nel piatto e chiamarlo un giorno! Abbiamo creato un elenco di alimenti per la dieta dei carnivori di seguito per la versione più rigorosa del carnivoro.

Carnivoro duro

Questa versione della dieta è semplicemente carne e acqua e forse sale. La cosa interessante di questa versione della dieta dei carnivori è che neanche i praticanti usano alcun condimento. È la variazione carnivora più rigorosa. Questo modo di mangiare è la dieta di eliminazione definitiva, che elimina tutti gli allergeni comuni e i composti vegetali che esacerbano i sintomi autoimmuni in alcune persone. Questa variazione rende le ricette dietetiche dei carnivori praticamente non necessarie. Tuttavia, il metodo di cottura di seguito per la ricetta della bistecca dietetica dei carnivori potrebbe essere il tuo nuovo preferito, anche se non aggiungi spezie.

Carnivoro dal nucleo molle

La variazione della dieta dei carnivori è come un carnivoro duro, ma consente l'intero spettro di alimenti animali sopra menzionati, comprese carni di tutti i tipi e altri alimenti per animali tra cui carne di organi, pesce, formaggio e uova. I praticanti di questa variazione della dieta dei carnivori potrebbero anche includere con parsimonia spezie e una piccola quantità di verdure tipicamente utilizzate per insaporire, come aglio e cipolla. Molte ricette possono essere facilmente modificate per trasformarle in ricette dietetiche per carnivori per adattarsi a questa versione.

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carnivoro

Questa variazione consente il consumo occasionale di tutti i tipi di altri alimenti, ma la persona mangia carnivori per la maggior parte del tempo. È qui che potresti usare alcune ricette dietetiche per carnivori che contengono pochi altri ingredienti oltre alla carne per qualcosa come un pasto al giorno.

Keto Carnivoro (Ketovore)

Mangiare in questo modo di solito include un contenuto di grassi leggermente superiore che consente alla persona di mangiare solo prodotti a base di carne ma di rimanere comunque in a metabolismo chetogenico. Le persone che fanno il cheto carnivoro in genere mangiano uova, pesce, formaggio e alcune verdure e frutta a basso contenuto di carboidrati, ma mangiano principalmente prodotti animali.

Basato sugli animali

Questa è una variazione che è saltata fuori di recente, resa popolare dal Dr. Paul Saladino, autore del Codice Carnivoro. Ultimamente ha cambiato molto il suo pensiero per includere una dieta a base di carne, organi e abbondanti quantità di frutta. Le ricette dietetiche per carnivori a base di animali possono essere un po' più varie, dal momento che puoi scegliere di aggiungere frutta. Mentre funziona bene per lui (è molto attivo e ha molta massa muscolare), non lo consiglierei a nessuno con disfunzioni metaboliche. Questa versione è meglio salvata per coloro che sono molto attivi ed estremamente sensibili all'insulina, secondo me. L'elenco degli alimenti per la dieta dei carnivori che abbiamo di seguito è davvero per i carnivori hard core.

Benefici della dieta carnivora

Ci sono un sacco di prove aneddotiche sui benefici della dieta dei carnivori, nonché un crescente interesse nel produrre ricerche a sostegno dell'affermazione di benefici per la salute.

Uno dei grandi vantaggi di praticare una versione più rigorosa di questa dieta è che le ricette dietetiche dei carnivori sono praticamente non necessarie. Semplifica davvero la tua dieta. Metti un pezzo di carne o di organi su un piatto e fallo finita!

I benefici per la salute segnalati del carnivoro includono perdita di peso, risoluzione di malattie della pelle come psoriasi ed eczema, aumento del testosterone, diminuzione dell'infiammazione, migliore digestione, meno depressione, più energia e maggiore chiarezza mentale.

Come rendere sostenibile il carnivoro

Le persone spesso definiscono il cheto insostenibile, ma la dieta dei carnivori nella sua forma più rigorosa si limita a mangiare solo carne. Se hai una malattia autoimmune o qualche altra condizione in cui una dieta di eliminazione è assolutamente necessaria, il modo migliore per avvicinarti all'apprendimento se il carnivoro fa per te è impegnarti per XNUMX-XNUMX settimane. Se tutti i tuoi sintomi scompaiono e ti senti benissimo, sarà molto più facile continuare a mangiare in questo modo. Trascorso quel tempo, se ti manca davvero un alimento specifico, potresti prendere in considerazione l'idea di aggiungerne di nuovo.

Trovare buone ricette per la dieta dei carnivori può essere utile per rendere questo modo di mangiare più sostenibile. Tuttavia, come puoi vedere dai tipi di dieta dei carnivori, può essere difficile fornire ricette alla versione esatta di qualcuno senza prima parlargli.

Quando tratti il ​​​​carnivoro come una dieta di eliminazione, assicurati di aggiungere le cose una alla volta in modo da sapere quando trovi qualcosa che riacutizza i tuoi sintomi. Più lentamente puoi aggiungere le cose, meglio è. Prova ad aggiungere un determinato alimento una volta alla settimana o ogni pochi giorni. Mangia la nuova aggiunta ogni giorno in modo da poter notare eventuali modifiche.

Se stai sperimentando la dieta dei carnivori per la salute generale o la perdita di peso, potresti non aver bisogno di essere così severo. Spesso pedalare tra cheto e carnivoro è sufficiente per mantenerlo interessante e sostenibile. 

Ricette dietetiche carnivore

Ecco dove arriviamo alle ricette dietetiche dei carnivori! Puoi utilizzare il modulo sottostante per ottenere immediatamente cinque rigorose ricette dietetiche per carnivori, ma continua a leggere per conoscere ancora più opzioni.

Una delle cose migliori del carnivoro è che non hai davvero bisogno di ricette per seguire questo stile di vita. Basta cuocere un delizioso pezzo di carne o carne macinata e il gioco è fatto. La mia fonte preferita di carne nutrita con erba insieme agli organi è Carni del benessere degli Stati Uniti. Hanno un'ottima selezione con buoni prezzi, nonché sconti frequenti. anche io uso Scatola da macellaio, Mucca della folla, Mercato del pesce di Fulton ed Scelta vitale per carne di alta qualità, a seconda di quello che sto cercando. io amo anche Patatine carnivore (HNG10 alla cassa per il 10% di sconto) come spuntino. Non sono affatto essiccati, contengono solo carne e sale ma sono croccanti come una patatina!

Detto questo, in realtà ci sono molte ricette di carnivori in arrivo online e sto iniziando a offrirne alcune anche qui. Il problema quando si trovano ricette di carnivori è che tutto dipende dalla variazione che si sta seguendo. Quindi, come puoi vedere, potrebbe essere difficile trovare ricette dietetiche per carnivori che si adattino alla tua versione esatta della dieta.

Ricette dietetiche carnivore su Heal Nourish Grow

Ad esempio, una delle ricette più popolari qui, Chili carnivoro tripla carne è ottimo per le versioni carnivore o cheto carnivore della dieta, ma non funzionerà per i carnivori hard core. Tortilla di carnivoro cheto contengono solo prodotti animali senza condimenti. Anche una semplice ricetta di bistecca di carnivoro può anche essere impegnativa poiché dipende dal fatto che ti senti a tuo agio con un bel sfregamento secco speziato o altri condimenti sulla tua dieta carnivora.

Buone risorse per le ricette dietetiche dei carnivori includono vari libri di cucina sui carnivori che si possono trovare su Amazon, così come Pinterest. Esito a collegarmi a siti specifici, perché ancora una volta, se consideri o meno queste buone ricette carnivore dipenderà dalla tua versione della dieta carnivora.

Ricette di bistecche dietetiche carnivore

Per la maggior parte, non mi piace davvero fare molto con le mie bistecche oltre a condirle correttamente e aggiungere occasionalmente un buon strofinamento a secco. Sono decisamente più deliziosi anche se cotti nel burro. Il mio metodo preferito per cucinare le bistecche, specialmente quelle spesse, è la scottatura inversa. Anche se ho intenzione di scrivere più in profondità su questo presto, ti darò le basi qui.

Puoi anche trovare un'ottima ricetta di bistecca dietetica per carnivori nel mio Ricettario senza cereali per principianti.

1. Preriscalda il forno a 250 gradi.
2. Salare e pepare entrambi i lati della bistecca, se si utilizza o strofinare a secco.
3. Metti le bistecche su una teglia. Se ne hai uno, usa una griglia di raffreddamento per biscotti per sollevare le bistecche dalla teglia.
4. Cuocete le bistecche per circa 15 minuti prima di iniziare a controllare la temperatura, in alternativa potete utilizzare un termometro da forno messo nella bistecca più sottile.
5. Rimuovi le bistecche dal forno quando sono a 20 gradi dalla temperatura target. La temperatura target per raro è 120, medio raro 130, medio 140, medio ben 150 e 160 gradi per ben fatto.
6. In una padella larga (preferibilmente la ghisa) a fuoco medio, fate sciogliere un po' di burro.
7. Aggiungere le bistecche e cuocere per 2 minuti sul primo lato e girare. Potrebbe essere necessario capovolgere di nuovo a seconda della temperatura target.
8. Continua a controllare la temperatura della tua carne e rimuovila quando è compresa tra 7 e 10 gradi rispetto alla temperatura target. Lasciare riposare la bistecca per almeno 5 minuti affinché i succhi si distribuiscano.

Elenco degli alimenti per la dieta dei carnivori

Questo elenco non è affatto completo, ma ti fornirà un elenco di alimenti facilmente reperibili e adatti alle ricette dietetiche dei carnivori. L'elenco include anche alcune carni leggermente più insolite nel caso in cui desideri scuotere la solita formazione di pesce, pollo, manzo e maiale. Scarica l'elenco degli alimenti per la dieta dei carnivori e il piano alimentare per la dieta dei carnivori per un facile riferimento qui. Il metodo di cottura per la ricetta della bistecca dietetica del carnivoro è di seguito. Le bistecche sono sicuramente un alimento base sui carnivori!

La carne	Prodotti lattiero-caseari	Prodotti di origine animale
Alligatore	Burro	Brodo d'osso
Manzo	Formaggio	Bone Marrow
Bufalo	Crema pesante	Uova
Caribù	latte	Lardo
Pollo		Sego
Duck		suet
Alce
lumaca
Pesce
Cosce di rana (Louisiana, non posso farne a meno)
Capra
Oca
Kangaroo
Agnello e montone
Moose
Carni d'organo (cervello, cuore, rene, fegato, milza, trippa, ecc.)
struzzo
Carne di maiale
Quaglia
Coniglio
Crostacei e altri frutti di mare (granchi, gamberi, anguille, aragoste, longustinos, polpi, ostriche, gamberi, calamari, ecc.)
Turchia
Cervo
Cinghiale

Piano alimentare dietetico carnivoro

Il piano alimentare della dieta dei carnivori ti darà una buona idea di cosa significhi mangiare carnivori giorno per giorno. Questo piano alimentare per carnivori offre alcune opzioni diverse, alcuni giorni sono più carnivori hardcore, mentre alcuni giorni incorporano alcune verdure o spezie, ma puoi facilmente lasciarle fuori.

Per la maggior parte, le idee in questo elenco sono per lo più prodotti di origine animale. Anche se questo piano alimentare per la dieta dei carnivori non fornisce alcuna considerazione per le calorie, le quantità o le ricette dietetiche per i carnivori, ti darà un'idea di come sia mangiare il carnivoro giorno per giorno.

I suggerimenti in questo piano alimentare sono pensati per essere semplici ricette dietetiche per carnivori che mostrano quanto può essere facile mangiare carnivori. Non è necessario complicare eccessivamente le cose con ricette complesse. Modifica le calorie e le quantità per adattarle ai tuoi obiettivi, che si tratti di perdita di peso, mantenimento o aumento di peso. Assicurati di dare un'occhiata al nostro calcolatore di macro cheto gratuito.

Se passi dal cheto proteico più elevato numeri, che ti daranno un'idea eccellente di quanti grammi di proteine ​​​​dovresti mangiare sul carnivoro. Recupera l'equilibrio delle calorie con la maggior parte dei grassi o pochi carboidrati vegetali, a seconda della versione del carnivoro che stai seguendo.

Piano pasto carnivoro di 7 giorni

Giorno 1

Colazione: tacos con uova strapazzate e formaggio Tortilla di carnivoro cheto

Pranzo: insalata di tonno e uova sode, tritare e aggiungere la maionese, se lo si desidera

Cena: bistecca di manzo

Giorno 2

Colazione: uova in camicia con Patatine carnivore (usa il codice HNG10 alla cassa per il 10% di sconto)

Pranzo: hamburger con sopra un uovo facilissimo

Cena: pollo arrosto, potrebbe usare un girarrosto di generi alimentari

Giorno 3

Colazione: Considera saltare la colazione per un digiuno intermittente o avere salsiccia con o senza uova

Pranzo: Pesce alla griglia su a Panino con la pula

Cena: Hamburger di bufala con o senza formaggio

Giorno 4

Colazione: Frittata con agnello macinato, con o senza formaggio

Pranzo: arrotolare prosciutto e formaggio o fare un impacco Tortilla di carnivoro cheto

Cena: salmone con burro alle erbe

Giorno 5

Colazione: uova strapazzate con o senza formaggio, aggiungere pancetta o pollo avanzato se lo si desidera

Pranzo: ciotola di maiale macinata, con cavolo se lo si desidera

Cena: Bistecca di Ribeye

Giorno 6

Colazione: Considera saltare la colazione per un digiuno intermittente o fai un involtino di tacchino con formaggio

Pranzo: merluzzo cotto in padella con burro e limone

Cena: Hamburger di bisonte con o senza formaggio

Giorno 7

Colazione: tacos con uova strapazzate e salsiccia Tortilla di carnivoro cheto

Pranzo: lecca lecca di agnello (costolette di agnello), preparati semplicemente in padella con burro, sale e pepe. Cucinano velocemente!

Cena: brasato nella pentola di coccio, mettere le cipolle affettate sul fondo, aggiungere l'arrosto e coprire con un po' di brodo di ossa. Cuocere a fuoco basso per circa 8 ore o fino a quando saranno teneri.