Keto Butter Chicken
Ég festist auðveldlega í bragðskyni, ekki satt? Af og til skora ég á sjálfan mig að kanna bragðið af annarri matargerð til að berjast gegn þessu. Þó að þetta sé ekki mest spennandi indverski rétturinn sem þú getur búið til, þá hefur þessi ketósmjörkjúklingur frábæra bragði en samt er auðvelt að gera hann.
Besta leiðin til að búa til ketósmjörkjúkling er að undirbúa kjúklinginn kvöldið áður. Þetta gerir það kleift að marinerast í 24 klukkustundir. Ef þú gleymir þessu skrefi, nægir að marinera það í klukkutíma eða tvo.
Eins og þú hefur kannski grunað er eitt af mikilvægu innihaldsefnunum í þessum rétti smjör! Þú getur notað það sem þú hefur við höndina, en það er hefðbundnara að nota skýrt smjör, einnig þekkt sem ghee. Valfrjálst hráefni fyrir þennan rétt er ferskt kóríander. Ef þú hefur ekki gaman af því bragði er nógu auðvelt að sleppa því. Hins vegar vegur birta kóríandersins virkilega upp á móti rjómabragði þessa réttar.
Fyrirvari: Tenglar geta innihaldið tengda tengla, sem þýðir að við gætum fengið greidda þóknun án aukakostnaðar fyrir þig ef þú kaupir í gegnum þessa síðu. Lestu alla upplýsingagjöf okkar hér.
Keto Butter Chicken, til hrísgrjóna eða ekki hrísgrjóna?
Auðvelt er að geyma smjörkjúklinga keto, þó svo að þessi réttur sé jafnan borinn fram með hrísgrjónum. Cablómkál "hrísgrjón" til bjargar! Blómkálsgrjón er mjög auðvelt að búa til heima. Hins vegar hefur hrísgrjónað blómkál orðið svo vinsælt að þú getur fundið það í frystihlutanum í hvaða stóru matvöruverslun sem er.
Bættu öðru lagi af bragði við þennan ketósmjörkjúkling með því að djassa upp þinn blómkálsgrjón með kóríanderútgáfunni okkar. Þú getur líka einfaldlega borið það fram í skál og notið þess meira eins og indversk plokkfiskur, eða notað shirataki hrísgrjón. Keto naan (kemur bráðum) er önnur frábær viðbót við þennan rétt.
Mér finnst gott að nota blöndu af kjúklingabringum og lærum í þessa uppskrift fyrir auka bragð. Ef þú ert hrifnari af einu á móti öðru skaltu ekki hika við að nota allar bringur eða öll læri fyrir þennan keto butter kjúkling.
Keto Butter Chicken
Innihaldsefni
Kjúklingamarinade
- 1 ½ £ kjúklingabringur, beinlaus, skinnlaus
- 1 ½ £ kjúklingur læri, beinlaus, skinnlaus
- 1 bolli grísk jógúrt, látlaus
- 3 matskeiðar ferskt engifer, hakkað
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 4 teskeiðar garam masala
- 2 teskeið túrmerik
- 2 teskeið jarðhneta
- 2 teskeið rautt chiliduft
- 1 teskeið salt
Sauce
- 1 matskeiðar ólífuolía
- 3 matskeiðar smjör
- 1 stór laukur, hakkað
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 matskeið engifer, hakkað
- 2 teskeiðar jarðhneta
- 2 teskeiðar garam masala
- 1 teskeið malað kóríander
- 14 aura muldir tómatar
- 1 teskeið rautt chiliduft
- 1 teskeið salt
- 1 bolli þungur rjómi
- 2 matskeiðar cilantro, hakkað
- 2 matskeiðar ferskur kórantó, valfrjálst, til skrauts.
Leiðbeiningar
- Skerið kjúklinginn í hæfilega stóra bita.
- Settu kjúklinginn í stóra blöndunarskál eða lítra rennilás.
- Bætið jógúrt, engifer, hvítlauk, garam masala, túrmerik, kúmeni, chilidufti og salti við kjúklinginn. Blandið vandlega saman eða hnoðið inni í rennilásnum.
- Setjið í ísskáp og látið marinerast í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.
- Hitið olíu á stórri pönnu yfir miðlungshita.
- Settu kjúklingabitana í lotur svo þeir séu ekki troðfullir. Steikið kjúklinginn þar til hann er brúnn á öllum hliðum.
- Leggið til hliðar og haldið heitum, kjúklingurinn klárar að eldast í sósunni.
- Hitið smjör á sömu pönnu.
- Bætið lauknum út í og eldið í um 3 mínútur eða þar til hann er hálfgagnsær.
- Bætið hvítlauk og engifer út í, steikið í 1 mínútu.
- Bætið við malað kóríander, kúmeni og garam masala. Látið elda í um það bil 30 sekúndur, hrærið af og til.
- Hellið söxuðum tómötum, chilidufti og salti út í og látið malla í um það bil 15 mínútur, hrærið af og til.
- Takið af hitanum, hellið blöndunni í blandara og blandið þar til hún er slétt. Þú gætir þurft að bæta við nokkrum matskeiðum af vatni til að hjálpa því að blandast saman.
- Hellið maukuðu sósunni aftur á pönnuna. Hrærið rjómann og bætið kjúklingnum aftur á pönnuna.
- Eldið í um það bil 10 mínútur þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og sósan hefur þykknað. Hrærið söxuðu kóríander út í rétt áður en borið er fram.
Video
búnaður
Næring
Gerðir þú þessa uppskrift?
Endilega merkið @healnourishgrow á Instagram til að koma fram í sögunum okkar eða fréttabréfinu okkar! Við elskum það þegar þú gerir uppskriftirnar okkar og deilir með vinum þínum.
