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बोन मैरो रेसिपी - कीटो और लो कार्ब

यह अस्थि मज्जा नुस्खा कोलेजन, ग्लूकोसामाइन और सीएलए की खुराक पाने के लिए बहुत अच्छा है। इन सभी चीज़ों के हमारे रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करने के अलावा कुछ बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जो प्रतिरक्षा कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। साथ ही अस्थि मज्जा का स्वाद बिल्कुल अद्भुत होता है! यह बहुत समृद्ध और मलाईदार है, एक ही समय में पौष्टिक और मक्खन जैसा है। हालाँकि मैं वास्तव में सीधे तुलना वाले भोजन के बारे में नहीं सोच सकता, यह निश्चित रूप से प्रयास करने लायक है।

लाभ

अस्थि मज्जा के लाभों में प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना, अधिक आंत और संयुक्त स्वास्थ्य, स्वस्थ त्वचा और सूजन कम करना शामिल है। इस श्रोताओं के लिए विशेष रुचि यह है कि मज्जा में एडिपोनेक्टिन होता है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता का समर्थन करता है और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

इसमें 97 प्रतिशत वसा, बहुत कम प्रोटीन और कोई कार्ब्स नहीं होता है, जो इसे आपके लिए एक आदर्श अतिरिक्त बनाता है कीटो आहार. कुछ लोग इसे भी कहते हैं रॉकेट ईंधन जिसने प्रारंभिक मनुष्य के मस्तिष्क के विकास को प्रेरित किया आज हम बुद्धिमान प्रजाति बनने के लिए हैं। प्रारंभिक संस्कृतियों में जहां नाक से पूंछ खाने का अभ्यास किया जाता था, अस्थि मज्जा अत्यधिक बेशकीमती था।

आप हड्डियों को क्षैतिज या लंबवत रूप से कटा हुआ पा सकते हैं। इसके लिए या तो ठीक है अस्थि मज्जा नुस्खा, लेकिन मुझे लगता है हड्डियों यदि आप उन्हें पा सकते हैं तो लंबाई में कटा हुआ एक बेहतर प्रस्तुति के लिए बनाता है।

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अस्थि मज्जा पकाने की विधि

अस्थि मज्जा पकाने की विधि

जबकि कई अन्य स्वाद हैं जिन्हें आप अस्थि मज्जा में जोड़ सकते हैं, हम यहां सबसे बुनियादी अस्थि मज्जा नुस्खा पर टिके रहेंगे। एक बार जब आपके पास मूल विधि आ जाए, तो आप सब्जियों और जड़ी-बूटियों को जोड़ने का प्रयोग कर सकते हैं जो अस्थि मज्जा के स्वाद की प्रशंसा करेंगे। यह बहुत वसायुक्त होता है, इसलिए आप इसे कहीं भी उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं जहां आप आमतौर पर मक्खन का उपयोग करते हैं।

एक बार जब आप मूल विधि नीचे कर लेते हैं तो कुछ विचार:

  • अजमोद, shallot और काॅपर सलाद किनारे पर
  • तब्बौलेह के साथ परोसें
  • परमेसन चीज़ के साथ छिड़के
  • फैल जाओ कीटो फ्रेंडली ब्रेड
  • लहसुन के साथ बूंदा बांदी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • मशरूम के साथ भूनें
  • मज्जा के ऊपर एक नींबू निचोड़ें
  • थाइम के साथ छिड़के

यह भुना हुआ अस्थि मज्जा नुस्खा इतना आसान है कि इसे शायद ही एक नुस्खा कहा जा सकता है! आपको बस दो साधारण सामग्री और एक रोस्टिंग पैन या बेकिंग शीट चाहिए।

भुना हुआ अस्थि मज्जा पकाने की विधि

प्रस्तुत करने का समय: 5 मिनट
समय कुक: 20 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सर्विंग्स: 4 लोग

सामग्री  

  • पाउंड अस्थि मज्जा
  • नमक, रेडमंड या समुद्र पसंदीदा

अनुदेश

  • ओवन को 450°F . पर प्रीहीट करें
  • बेकिंग शीट पर मैरो बोन रखें, क्षैतिज कट के लिए फ्लैट साइड डाउन या वर्टिकल कट के लिए बोन साइड डाउन।
  • लगभग 20 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
  • कुछ वसा बाहर निकल सकती है लेकिन अधिकांश हड्डियों में रहेगी। परोसने से पहले किसी भी प्रकार की वसा को हड्डियों पर डालें।

पोषण

सेवित: 1सेवारतकैलोरी: 321किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 0gप्रोटीन: 3gमोटी: 34gआयरन: 2mgशुद्ध कार्बोहाइड्रेट: 0g

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