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कैसे घर का बना मकारोनी और पनीर बनाने के लिए

यदि आप सोच रहे हैं कि घर पर मैकरोनी और पनीर कैसे बनाया जाए, तो अब और मत देखिए! यह स्वादिष्ट कीटो मैक और चीज़ रेसिपी आपको असली मैकरोनी का उपयोग करने का विकल्प भी देती है। जबकि कीटो फूलगोभी मैक और पनीर नाम कुछ हद तक गलत नाम है, फिर भी यह मूल की तुलना में बिल्कुल स्वादिष्ट और अधिक स्वस्थ संस्करण है।

असली मैकरोनी और पनीर खाना और कीटोसिस में रहना कठिन है। अधिकांश पास्ता बहुत उच्च कार्ब वाले होते हैं और कम कार्ब वाली किस्मों का स्वाद अक्सर बहुत अच्छा नहीं होता है। यहीं पर फूलगोभी मैकरोनी के स्वादिष्ट विकल्प के रूप में आती है। हालाँकि इसका स्वाद बिल्कुल वैसा नहीं है, लेकिन यह कीटो फूलगोभी मैक और पनीर रेसिपी निश्चित रूप से पनीर की अच्छाई पर छाप छोड़ती है! या, यदि आपको कार्ब्स से कोई आपत्ति नहीं है, तो आगे पढ़ें क्योंकि आपके पास असली मैकरोनी का उपयोग करने का भी विकल्प होगा।

कैसे घर का बना मकारोनी और पनीर स्वस्थ बनाने के लिए

मैक और पनीर एक क्लासिक आरामदायक भोजन है। मूल क्राफ्ट मैक और चीज़ की एक कप सर्विंग में 58 ग्राम कार्ब्स होते हैं। और यह उतना अच्छा भी नहीं है! यही कारण है कि आपको सीखना चाहिए कि घर का बना मैक और पनीर कैसे बनाया जाता है (या घर का बना मैक और पनीर कैसे बनाएं के लिए अधिक सामान्य वेब खोज।) घर का बना मैक और पनीर बनाना इतना कठिन नहीं है। साथ ही, इसका स्वाद डिब्बे से बाहर निकलने वाली चीज़ से कहीं अधिक बेहतर होता है। इससे भी बेहतर, यह बेक्ड संस्करण अतिरिक्त चीज़ मैक और चीज़ के लिए शीर्ष पर अधिक पनीर जोड़ता है।

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कैसे घर का बना मकारोनी और पनीर बनाने के लिए

केटो फूलगोभी मैक और पनीर

कीटो फूलगोभी मैक और पनीर बनाने के लिए, सब कुछ पारंपरिक घर का बना मैक और पनीर जैसा ही है। फर्क सिर्फ इतना है कि आप मैकरोनी की जगह फूलगोभी का उपयोग कर रहे हैं...ओह।

यदि आप एक केटो पा सकते हैं या कम कार्ब पास्ता इसका स्वाद भी आपको अच्छा लगता है, इस रेसिपी में इसका उपयोग करना पूरी तरह से स्वीकार्य है। मैंने कई ब्रांड आज़माए हैं और मैं फूलगोभी के साथ रहना पसंद करता हूँ।

कैसे बनाएं (How Make Homemade Macaroni and Cheese): पारंपरिक संस्करण

यदि आप असली मैकरोनी और पनीर संस्करण बनाना चाहते हैं, तो आप फूलगोभी के स्थान पर आठ औंस मैकरोनी लेंगे। मैकरोनी को लगभग सात मिनट तक उबालें। यह अभी भी काफी सख्त होना चाहिए क्योंकि यह ओवन में खाना पकाना समाप्त कर देगा।

तो वास्तव में दोनों के बीच यही एकमात्र अंतर है! नीचे दिए गए मैक्रोज़ स्वास्थ्यवर्धक कीटो फूलगोभी मैक और पनीर विविधता के लिए हैं। यदि आप इसे असली मैकरोनी के साथ बनाते हैं, तो प्रति सर्विंग में शुद्ध कार्ब की संख्या 3 ग्राम से 23 हो जाती है।

अधिक बढ़िया कीटो पक्षों की तलाश है? जाओ हमारी जांच करो ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मैश की हुई फूलगोभी, डिब्बाबंद अंडे, कॉर्नब्रेड और बहुत कुछ!

केटो फूलगोभी मैक और पनीर

प्रस्तुत करने का समय: 15 मिनट
समय कुक: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग्स: 8 सर्विंग

सामग्री  

  • 2 चम्मच नमक, विभाजित
  • 5 कप फूलगोभी के फूल, लगभग 1 बड़ा सिर
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 कप भारी क्रीम
  • 2 औंस मलाई पनीर, छोटे छोटे टुकड़ों में काटो
  • ½ छोटी चम्मच जिंक गम
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 2 कप कटा हुआ छेददार, तेज, विभाजित
  • ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च, सफेद पसंदीदा
  • 1 छोटी चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च

अनुदेश

  • ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें।
  • एक बड़े स्टॉकपॉट में, 8 कप पानी उबाल लें और पानी में 1 चम्मच नमक घोलें।
  • बेकिंग पैन को चिकना करने के लिए 1 चम्मच मक्खन का प्रयोग करें।
  • फूलगोभी को उबलते पानी में 6 मिनिट के लिए रख दीजिए.
  • अच्छी तरह से छान लें और कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए रख दें।
  • फूलगोभी से अतिरिक्त पैट करें, बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें।
  • एक छोटे सॉस पैन में क्रीम को उबाल लें।
  • क्रीम पनीर, लहसुन ज़ैंथन गम और बचे हुए मक्खन को चिकना होने तक फेंटें। लगभग 90 सेकंड तक गाढ़ा होने तक फेंटते रहें।
  • 1 1/2 कप चेडर चीज़, बचा हुआ नमक, काली मिर्च लहसुन और स्मोक्ड पेपरिका में हिलाएँ।
  • पनीर पिघलने तक, लगभग 2 मिनट तक व्हिस्क करें।
  • पनीर के मिश्रण को आँच से उतारें, फूलगोभी के ऊपर डालें और मिलाएँ।
  • शेष 1/2 कप पनीर के साथ शीर्ष और ब्राउन होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
  • गर्म - गर्म परोसें।

पोषण

सेवित: 1सेवारतकैलोरी: 284किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 5gप्रोटीन: 9gमोटी: 26gसंतृप्त वसा: 16gबहुअसंतृप्त फैट: 1gमोनोसैचुरेटेड फैट: 6gट्रांस वसा: 0.1gकोलेस्ट्रॉल: 77mgसोडियम: 843mgपोटैशियम: 256mgफाइबर: 2gचीनी: 2gकैल्शियम: 243mgआयरन: 0.4mgशुद्ध कार्बोहाइड्रेट: 3g

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