Hyppää sisältöön

Prosciutto Kääritty parsa juustolla

Etsitkö herkullista ja terveellistä alkuruokaa tai lisuketta, joka sopii täydellisesti ketoon? Älä etsi kauempaa kuin prosciuttoon kääritty parsa juustolla! Tämä ruokalaji ei ole vain helppo valmistaa, vaan siinä on myös ravitsevaa lyöntiä. Parsa on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, kun taas prosciutto lisää suolaisuutta. Lisäksi parsa on erittäin ketoystävällinen, sillä siinä on noin yksi nettohiilihydraatti annosta kohti.

Prosciutto Kääritty parsa juustolla

Eikä unohdeta päälle sulatettua juustoa. Valmistaudu tekemään vaikutuksen vieraasi (tai vain hemmottele itseäsi) tällä maukkaalla reseptillä.

Olimme äskettäin takaisin Cincinnatissa töissä ja meillä oli mahdollisuus vierailla niin monien ystäviemme kanssa. Eräänä iltana meillä oli grilli-illallinen, jossa parhaani teki tämän herkullisen lisukkeen, jonka päädyimme syömään alkupalaksi. Se oli niin yksinkertaisen ja raikkaan makuista, että en malttanut odottaa, että pääsen jakamaan sen kanssasi!

Mikä on Prosciutto?

Prosciutto on eräänlainen kuivakuivattu kinkku, joka on peräisin Italiasta. Se on valmistettu sikojen takajaloista, jotka suolataan ja kuivataan sitten ilmassa kovettuakseen useita kuukausia, jotta niiden maku kehittyy. Prosciutto on täyteläinen, suolainen maku ja pehmeä rakenne, mikä tekee siitä täydellisen muiden ruokien käärimiseen.

Prosciuttoa on kahta päätyyppiä: prosciutto di Parma ja prosciutto di San Daniele. Molemmilla lajikkeilla on Euroopan unionin lainsäädännön mukainen suojattu alkuperänimitys (SAN), mikä tarkoittaa, että niitä voidaan tuottaa vain tietyillä alueilla perinteisin menetelmin.

Vastuuvapauslauseke: Linkit voivat sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että voimme saada palkkion ilman lisäkustannuksia, jos ostat tämän sivun kautta. Lue koko tiedotteemme täältä.

Parsan ravitsemus

Parsa on vähän kaloreita, mutta runsaasti kuitua, A- ja C-vitamiinia, folaattia ja kaliumia. Se sisältää myös antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan solujasi haitallisten vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.

Lisäksi parsa sisältää runsaasti prebioottisia kuituja, jotka voivat tukea ruoansulatuskanavan terveyttä edistämällä hyödyllisten bakteerien kasvua suolistossasi. Vaikuttavan ravintoprofiilinsa ansiosta parsa on erinomainen lisä mihin tahansa ruokavalioon – mukaan lukien keto-ruokavalioihin – niille, jotka haluavat lisätä päivittäistä ravintoaineiden saantiaan.

Parsassa on luonnostaan ​​runsaasti kuitua ja vähän hiilihydraatteja. Jokaista 100 grammaa parsaa kohden on vain 20 kaloria, neljä grammaa hiilihydraatteja ja kaksi grammaa kuitua.

Kuinka valmistaa prosciutto-käärettyä parsaa juustolla

Tämän herkullisen ketoparsa-alkupalan valmistamiseksi tarvitset tuoreita parsan keihäitä, prosciutto-viipaleita ja valitsemaasi juustoa. Pysyn asiagossa tehdäkseni koko ruoasta italialaisvaikutteisen. Asiago on yleensä kosteampaa kuin parmesaani, mikä helpottaa sulamista. Valitse tuoreempi, vähemmän ikääntynyt lajike sulavan paremmin. Jos et välitä kaikista italialaisista ainesosista, gruyere tai kiva brie sopii tähän ketoparsan reseptiin.

Parsan valmistus

Parsan valmistus aloitetaan pesemällä ja leikkaamalla varret. Katkaise jokaisen keihään puiset päät. Ne hajoavat helposti luonnollisesta kohdasta, kun taivutat niitä.

Seuraavaksi sinun on vaalennettu parsat. Kaikki valkaisu on alkeellisinta, keittämistä. Jos haluat lisätietoja, Wikipediassa on loistava kuvaus. Se vie vain muutaman minuutin ja tekee parsastasi erityisen vihreää.

Parsan kääriminen Prosciuttoon

Jos haluat valmistaa prosciuttoon käärittyjä parsoja juustolla, sinun on käärittävä parsan keihät prosciutto-viipaleilla (duh). Erottele ensin prosciutto ja levitä sitten muutama pala uunipellille. Jaa parsasi muutaman varren pinoihin. Aseta sitten parsakimppu prosciutton päälle ja kääri se ympärille niin monta kertaa kuin se menee.

Miksi tulet rakastamaan Prosciutto-käärettyä parsaa juustolla

Prosciutto Kääritty parsa juustolla on herkullinen ja terveellinen alkupala tai lisuke, joka tekee vaikutuksen vieraasi. Suolaisen prosciutton, pehmeän parsan ja kermaisen juuston yhdistelmä luo makujen räjähdysmäisen suuhun.

Se on niin helppo tehdä ja valmistuu alle 30 minuutissa. Lisäksi se näyttää kauniilta tarjoiluvadilla!

Keto-parsan tarjoiluehdotuksia

Prosciuttoon kääritty parsa juustolla on monipuolinen ja herkullinen ruokalaji, jota voi tarjoilla monella tavalla. Tässä on joitain ehdotuksia:

  • Tarjoile alkupalana tai välipalana.
  • Yhdistä salaatin kanssa kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi.
  • Tee siitä pääruokasi tähti tarjoamalla sitä paahdetun kanan, pihvin tai kalan kanssa.
  • Etkö välitä lisätä hiilihydraatteja? Tarjoa prosciuttoon kääritty parsa kermaisen polentan tai risoton päälle. Tai käyttää kukkakaali riisi pitääksesi sen vähähiilihydraattisena!

Houkuttelevien makujen ja terveyshyötyjen ansiosta tästä ruoasta tulee varmasti yksi suosikkiresepteistäsi. Joten kokeile sitä tänään ja kerro meille mielipiteesi!

Prosciutto Kääritty parsa juustolla

Prep: 10 pöytäkirja
Cook Aika: 10 pöytäkirja
Kokonaisaika: 17 pöytäkirja
annoksia: 8

Ainekset  

  • 1 teelusikka suolaa, kiehuvaa vettä varten
  • 2 kiloa parsa , tuore
  • 4 ruokalusikallista voi
  • 1 teelusikallista italialainen mauste
  • 6 unssia prosciutto
  • suolaa ja pippuria , maistaa
  • ½ kuppi asiago juusto, tuore, ei vanhentunut

Ohjeet

  • Kuumenna uuni 400 ° F: een.
  • Pese parsat ja taivuta parsaa, kunnes se katkeaa täydellisesti. Jos haluat niiden olevan tasaisia, käytä tätä ensimmäistä parsaa oppaana leikkaamaan ne kaikki saman pituisiksi.
  • Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää suola.
  • Keitä parsoja kiehuvassa vedessä noin 2 minuuttia tai kunnes ne muuttuvat kirkkaan vihreiksi.
  • Kun parsat kiehuvat, sulata voi. Lisää italialainen mauste ja sekoita tasaiseksi. Aseta sivuun
  • Siirrä ne välittömästi jäähauteeseen lopettaaksesi ruoanlaitto.
  • Parsakimppujen valmistamiseksi erota ensin prosciutto ja aseta sitten muutama pala uunipellille. Pergamenttipaperin avulla on helppo puhdistaa.
  • Jaa parsasi kahdeksaan kasaan, joissa kussakin on muutama varsi. Aseta sitten parsakimppu prosciutton päälle ja kääri se ympärille niin monta kertaa kuin se menee.
  • Toista sama kaikille nippuille ja lisää ne uunipellille.
  • Pirskota yrttivoita jokaisen nipun päälle.
  • Ripottele jokaisen nipun päälle suolaa ja pippuria.
  • Ripottele jokaisen nipun päälle juustoraastetta.
  • Paista uunissa 400 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kupliva.
  • Siirrä tarjoiluvadille ja kaada mahdollinen voita uunipelliltä takaisin nippujen päälle.

Video

Ravitsemus

Tarjoilu: 1ihmisetkalorit: 206kcalhiilihydraatit: 3gproteiini: 7grasva: 19gTyydyttynyt rasva: 8gMonityydyttymättömät rasvat: 2gMonityydyttymättömät rasvat: 7gTransrasva: 0.3gKolesteroli: 38mgnatrium: 625mgkalium: 184mgkuitu: 1gsokeri: 1gkalsium: 99mgRauta: 2mgNettohiilihydraatit: 2g

Teitkö tämän reseptin?

Muista merkitä @healnourishgrow Instagramissa ollaksesi esillä tarinoissamme tai uutiskirjeessämme! Rakastamme sitä, kun teet reseptejämme ja jaat ne ystäviesi kanssa.