Hyppää sisältöön

Pinaatti, pähkinäpesto ja aurinkokuivattu tomaattijuustotorta – Keto Low Carb -resepti

Kansallinen juuston ystävän päivä on 20. tammikuuta. Mikä olisikaan parempi tapa juhlia kuin tämä herkullinen pinaattipähkinäpesto ja aurinkokuivattu tomaattijuustotorta? Se on tietysti ketoystävällinen ja sisältää herkullisen maun lisäksi runsaasti rasvaa ja antioksidantteja.

Inspiraatio ketopinaattipähkinäpestoon ja aurinkokuivattu tomaattijuustotortaan

Tämä Keto Peston ja aurinkokuivatun tomaattijuustotortan resepti on saanut inspiraationsa paikallisesta viini- ja juustokaupasta. Heillä on ihastuttava pieni laukku erilaisia ​​juustoja, jotka voit noutaa viinisi kanssa illaksi. Tuohon levitteeseen sisältyi mielenkiintoisen näköinen kerrostettu juustotorti, joka pyysi kokeilua. Vaikka se näytti hämmästyttävältä, maku oli melko mieto ja pettymys. Ja kun olen tehnyt tämän version pähkinäpestosta ja aurinkokuivattua tomaattitorttua, luulen tietäväni miksi!

Vaikka tämä ketojuustotorti on hämmästyttävän makuinen ja herkullinen, se ei todellakaan ole halpa. Kun ostat 18 unssia hyvälaatuista juustoa (käytin luomua), aurinkokuivattuja tomaatteja, saksanpähkinöitä, basilikaa ja pinaattia, saat helposti yli 20 dollaria tästä keto-alkupalasta. Siksi mikään massakulutukseen valmistettu juustotortti ei luultavasti ole yhtä maukasta… halpoja aineksia käytetään todennäköisesti.

Tämä maukas kerrosjuustoruoka on kuitenkin hintansa arvoinen, varsinkin erikoistilaisuuteen tai juhlaan. Puhumattakaan siitä, että se antaa takaisin koko viikon hämmästyttävänä täytteenä omeletille tai täytteenä pihville tai kanalle. Jos jaat kustannukset annosten määrään, se ei todellakaan ole niin huono asia, joka maistuu näin hyvältä!

Pinaatti, saksanpähkinäpesto ja aurinkokuivattu tomaattijuustotorta - Keto Low Carb -reseptiTorte tai Torta tai kerroksellinen juustopiirakka/dip/Thingamajig

Tämän ruuan nimeäminen oli mielenkiintoista. Juustotorti tai torta löytyy useista tämän tyyppisistä resepteistä. Mutta miettiminen, mikä varsinainen määritelmä tai torte tai torta johti hieman lisätutkimukseen. Perinteinen torte määritellään kerrokselliseksi makeaksi kakuksi, joka tulee italian sanasta torta. Italiassa torta voi kuitenkin olla makea tai suolainen.

Wikipedian mukaan

Perinteinen italialainen torta sisältää yleensä ricotta juustoparmesaaniapersiljaja sipuli. On myös muunnelmia, jotka sisältävät lihaa, ja jotkut ovat täysin kasvissyöjiä. Nämä kasvistortut sisältävät joskus artisokkia ja mausteita maun vuoksi.1

Koska torte näyttää liittyvän läheisemmin makeaan, tätä ruokaa pidetään juustotortana.

Vastuuvapauslauseke: Alla olevat linkit voivat sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että voimme saada palkkion ilman lisäkustannuksia, kun teet ostoksen linkkien kautta. Rlue koko tiedotteemme täältä.

Pinaatti, saksanpähkinäpesto ja aurinkokuivattu tomaattijuustotorta - Keto Low Carb -reseptiJuustotortan erikoislaitteet ja huomioitavaa

Yksi asia, joka käytännössä vaaditaan tähän reseptiin, on jousimuotoinen pannu. Useimmat perinteiset kakut ovat kuitenkin hieman liian suuria. rakastan pieni kuusi tuumainen minulla jota käytän myös ketojuustokakun valmistukseen (etsi resepti pian!) Sen lisäksi, että se on täydellinen koko tälle juustotortalle, se estää sinua valmistamasta suuria ketojälkiruokia. Vaikka voi olla hyödyllistä tehdä suurempia eriä ketojälkiruokia ja pakastaa joitain, joskus on hyvä tehdä vain pienempi erä, jotta et mene yli laidan ketoherkkujen suhteen!

Jos sinulla ei ole jousimuotoa, voit ehkä myös päätyä vuoraamalla sopivan kokoinen astia leivinpaperilla tortan poistamisen helpottamiseksi. En ole kokeillut tätä, joten älä syytä minua, jos se ei toimi yhtä hyvin.

Jotain, mitä en tehnyt tässä, on antanut jokaisen juustokerroksen jäähtyä/jähmettyä kerrosten lisäämisen välillä. Jos olet perfektionisti tai haluat vain tämän näyttävän erityisen upealta, laita torta pakastimeen tai jääkaappiin jokaisen juustokerroksen jälkeen, kunnes se on kiinteä. Henkilökohtaisesti en välitä siitä, että torta on hieman sotkuinen, jotta se olisi helppo tehdä kerralla. Näin tein näille kuville. Kuten näette, kerrokset ovat edelleen näkyvissä, mutta eivät niin teräviä kuin voisi olla, jos annat juuston kovettua kerrosten välissä.

Pinaatti, saksanpähkinäpesto ja aurinkokuivattu tomaattijuustotorta - Keto Low Carb -resepti

Prep: 20 pöytäkirja
Pehmentää: 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti 20 pöytäkirja
annoksia: 24 annosta
Tämä kerrosjuustotorta sopii mainiosti juhlaan tai juhlaan! Täynnä maukkaita ja ketoystävällisiä ainesosia, se varmasti miellyttää yleisöä.

Ainekset  

Pinaatti pähkinä pesto

täytteet

  • 10 unssia vuohenjuusto, pehmennetty, yrtti, jaettu 5 unssin osiin
  • 8 unssia mascarpone-juusto, pehmennetty
  • 8 ½ unssia aurinkokuivatut tomaatit, purkki, oliiviöljyssä

Ohjeet

  • Ota vuohenjuusto jääkaapista ja anna pehmetä huoneenlämmössä tunnin ajan. Mascarpone voi pehmetä huoneenlämmössä 30 minuuttia.
  • Öljyä kevyesti jousivuoka.
  • Levitä puolet (5 unssia) vuohenjuustosta jousimuodon pohjalle. 
  • Halutessasi laita jousiformaatti pakastimeen tai jääkaappiin juustokerrosten väliin, jotta se kovettuu ja helpottaa seuraavan kerroksen levittämistä.
  • Lisää kolmasosa pestosta vuohenjuuston päälle. 
  • Lisää puolet mascarpone-juustokerroksesta.
  • Lisää puolet aurinkokuivatuista tomaateista
  • Lisää loput mascarponejuustosta.
  • Lisää toinen kolmasosa pestosta. 
  • Lisää loput vuohenjuustosta (5 unssia).
  • Lisää viimeinen kolmannes pestoa.
  • Lisää viimeinen puolikas aurinkokuivattuista tomaateista.
  • Jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoiluun. Tämä voidaan tehdä päivä tai kaksi etukäteen, mutta sen tulee antaa olla huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua parhaan maun saavuttamiseksi.

Ravitsemus

kalorit: 193kcalhiilihydraatit: 2gproteiini: 4grasva: 17gTyydyttynyt rasva: 5gKolesteroli: 14mgnatrium: 49mgkalium: 34mgkuitu: 1gsokeri: 1gkalsium: 38mgRauta: 0.5mg

Teitkö tämän reseptin?

Muista merkitä @healnourishgrow Instagramissa ollaksesi esillä tarinoissamme tai uutiskirjeessämme! Rakastamme sitä, kun teet reseptejämme ja jaat ne ystäviesi kanssa.

  1. https://en.wikipedia.org/wiki/Torta