Paras kotitekoinen kuuma Buffalo Wing -kastike – Keto Low Carb -resepti

Siivet. Savustetut siivet. Kuuma Buffalo Wing -kastike. Parhaiden siipien löytäminen Cincinnatista. Nyt se on keto wing -kastiketta savustettujen siipien päälle. Buffalon siivet ovat aina olleet yksi suosikkiruokistani monissa muodoissa! Onneksi kanansiivet sopivat täydellisesti keto-ruokavalioon. Vähähiilihydraattisten hot siipien avain on varmistaa, etteivät ne ole leivitetty. Jotkut puhvelikastikkeet eivät kuitenkaan ole ketoystävällisiä, vaikka sinulla olisi leipomaton siipi. Tämä keto wing -kastikkeen resepti ei ole vain herkullinen, vaan siinä on erittäin puhtaita ainesosia, jotka eivät potkaise sinua ketoosista! k

Keto kanan siivet

Kasvoin Louisianassa ja Texasissa tarkoittaa, että olen aina pitänyt mausteisista ruoista, ja kuumat puhvelin siivet ovat ehdottomasti onnistuneet tässä suhteessa. Olen myös käyttänyt aikaa etsiäkseni joitain Cincinnatin parhaista siiveistä vuosien varrella ja jaan sen myös täällä. Siipikastikkeen käyttäminen ei välttämättä aina ole täysin ketoa, mutta kysymällä muutaman kysymyksen saat yleensä jotain, jossa on vähän tai ei lainkaan sokeria.

Vasta äskettäin päätin tehdä oman keto wing -kastikkeen. Voit löytää puhvelikastikkeen päivittäistavarakaupasta melko helposti ilman paljon hiilihydraatteja. Luonteeltaan suurin osa siipikastikkeesta keskittyy olemaan kuumaa mieluummin kuin makeaa. Useimmissa valmistetuissa kastikkeissa on kuitenkin huonoa öljyä ja ehkä silti vähän sokeria, vaikka hiilihydraattien määrä on nolla. Vaikka päädyt silti vähähiilihydraattisiin hot wingeihin, laitat kehoosi paljon tarpeettomia, epäterveellisiä ainesosia.

Sama koskee kaupasta ostettuja kastikkeita, niissä on paljon paskaöljyjä! Tee kotitekoistamme Kermainen Keto-sinihomejuustokastike tämän upean siipikastikkeen kanssa.

Paksu Hot Wing -kastike Resepti

Koska pääsen hallitsemaan kastiketta tekemällä itse, tämä on paksu hot wing -kastikeresepti. Pidän siitä parempana ja se pysyy siivillä paljon paremmin. Jos haluat kuitenkin ohuemman puolen, voit vähentää tai jättää pois ksantaanikumia. Tämä kuuma siipikastike on herkullista joka tapauksessa!

Kaupasta ostetun kuuman Buffalo Wing -kastikkeen sudenkuopat

Tämä oikealla oleva kuva on luettelo ainesosista, jotka ovat peräisin paikallisesta supermarketista saatavasta puhvelinsiipikastikepullosta. Kolmas ainesosa on rypsiöljy. Säästän syvällisen keskustelun siitä, miksi sinun pitäisi välttää rypsiöljyä myöhempään ajankohtaan, mutta tässä on vain pari syytä. Se on valmistettu maissista; melkein kaikki maissi Yhdysvalloissa on geneettisesti muunneltua (GMO), mikä tarkoittaa myös sitä, että sitä kasvatetaan joukolla Roundupia ja muita kemikaaleja. Canola on voimakkaasti jalostettu ruoka.

Mukaan Weston A. Price Foundation,

Kuten kaikki nykyaikaiset kasviöljyt, myös rypsiöljy käy läpi emäksisen puhdistuksen, valkaisun ja limanpoistoprosessin, joihin kaikkiin liittyy korkeita lämpötiloja tai kyseenalaisen turvallisuuden kemikaaleja. Ja koska rypsiöljyssä on paljon omega-3-rasvahappoja, jotka härskivät ja haisevat helposti joutuessaan alttiiksi hapelle ja korkeille lämpötiloille, siitä on poistettava haju. Tavallinen hajunpoistoprosessi poistaa suuren osan omega-3-rasvahapoista muuttamalla ne trans rasvahapot. Vaikka Kanadan hallitus luettelee  trans rypsipitoisuus on vähintään 0.2 prosenttia, Floridan yliopistossa Gainesvillessä tehdyn tutkimuksen mukaan kaupallisessa nestemäisessä öljyssä transpitoisuudet olivat jopa 4.6 prosenttia.²⁴ Kuluttajalla ei ole aavistustakaan sen olemassaolosta trans rypsiöljyn rasvahapot, koska niitä ei ole mainittu etiketissä.

Myös tässä kaupassa ostetussa kuumassa puhvelinsiipikastikkeessa ei ole yhtä, ei kahta, vaan kolmenlaista sokeria: melassia, maissisiirappia, sokeria. Olla varma lataa kätevä sokerinimiluettelomme jos et ole varma, mitä sokeri on. Sokerilla on yli 60 nimeä, jotka voivat esiintyä ainesosaluetteloissa, joten sitä voi olla vaikea seurata.

Vastuuvapauslauseke: Alla olevat linkit voivat sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että voimme saada palkkion ilman lisäkustannuksia, jos ostat tämän sivun kautta. Lue koko tiedotteemme täältä.

Kuumia Buffalo Wing -kastiketta hiilihydraatteja

Oletetaan, että päätät silti valita kaupasta ostetun kuuman kastikkeen kanssa. Kuinka monta hiilihydraattia puhvelikastikkeessa on? Buffalo-kastikkeen hiilihydraatit vaihtelevat merkkikohtaisesti, joten tarkista etiketit. Tarkista esimerkiksi etiketti Sweet Baby Ray's. Ei hiilihydraatteja tai sokeria, mutta paljon muita kyseenalaisia ​​ainesosia.

Toisaalta tämä Primal Mild Buffalo -kastike on melko puhdas ainesosaluettelo, mutta se ei ehkä riitä sinulle.  New Primal on paras tähän mennessä löytämäni merkki puhtaille ainesosille.

Muiden kastikkeiden etiketissä saatetaan mainita sokeri, mutta niissä ei mainita hiilihydraatteja. Lain mukaan valmistajat voivat sanoa nolla hiilihydraattia, jos annos annosta kohti on alle puoli grammaa.

Riippuen siitä, kuinka monta annosta syöt jotain, jossa sanotaan, että se on nollahiilihydraattinen, se voi alkaa kasvaa. Muista katsoa sokerin ja kaiken sen ainesosaluetteloa eri nimet vaikka laskuri sanoo nolla hiilihydraattia. Tärkeintä on, että voit nauttia vähähiilihydraattisia hot siipiä kaupasta ostetun tai kotitekoisen siipikastikkeella, se riippuu vain siitä, mitä ainesosia olet valmis hyväksymään.

Mikä on paras tapa tehdä Buffalo Wings (버팔로 윙) ja Keto Chicken Wings -siipiä?

Olen varma, että siipiharrastajat keskustelevat siitä, mikä on paras tapa tehdä puhvelin siipiä. Kokeiltuani monia erilaisia ​​​​valmisteita sekä ravintoloissa että kotona, olen kuitenkin varmasti päätynyt suosikkimenetelmääni. Nyt kun minulla on a tupakoitsija (lisätietoa aiheesta Oklahoma Joe Longhorn Combo täällä, mutta nyt käytän a Weber Smoky Mountain) se on ylivoimaisesti suosikkini. Sitä käyttävät myös ravintolat, jotka tekevät Cincinnatin parhaat siivet. Nöyrä mielestäni, jos todella haluat parhaita keto-kanansiipiä, savustettu on ainoa tapa.

Savustetuissa siiveissä on upea maku ja voin hiiltää ne helposti kiinnitetyllä grillillä loppuun. Sitten heitän ne tähän herkulliseen kotitekoiseen keto wing -kastikkeeseen ja VOILAan! Herkulliset siivet.

Jos sinulla ei ole tupakoitsijaa, mutta haluat silti antaa osan siitä mausta, lisää pari tippaa nestemäinen savu kastikkeeseen. Jos yrität paistaa siivet ensin, jotta ne eivät kuivu, viimeistele sitten grillissä minuutti tai kaksi kummaltakin puolelta hiiltymään.

Tykkään myös käyttää tosi paljon McColgan's Spicy Dry rub siivilläni poltanpa niitä tai en. Se on täysin vähähiilihydraattinen hot wing -ystävällinen ilman sokeria ja mahtavaa potkua.

Paras Hot Buffalo Wings Cincinnatissa

Jos satut asumaan Cincinnatissa tai päätät koskaan käydä, tässä on muutamia suosikkipaikkojani vähähiilihydraattisille hot wingeille. Näillä paikoilla on mielestäni parhaat siivet Cincinnatissa. Jos sinulla on omat suosikkisi, muista jakaa kanssamme kommenteissa. Vaikka rakastan ruoanlaittoa, on joskus mukavaa saada kuumat puhvelin siivet esiin.

1. Dilly Bistro

Tämä paikka on niin hämmästyttävä, että he jopa tekivät erityisen kastikkeen syntymäpäivälleni! Se saattaa tarkoittaa, että käyn siellä vähän liian usein, mutta se tarkoittaa myös sitä, että he ovat yksinkertaisesti mahtavia.

Ystäväni tietävät kiintymykseni mausteiseen ruokaan niin hyvin, että he ilmoittivat omistajalle, että olimme tulossa pienelle syntymäpäiväjuhlaan ja aikoivat yrittää polttaa kasvoni pois mausteella. Huolimatta heidän parhaista yrityksistään tehdä erittäin kuumaa puhvelinsiipikastiketta, olin pettynyt. Ne olivat kuumia, mutta eivät polttaneet kasvojani kuumiksi. Ja silti superherkullinen kuten aina.

Keskiviikkoiltaisin tämä Mariemont-ikoni valmistaa 10-15 erilaista kotitekoista siipikastiketta. X-Factor on aina mausteinen huippu, Blueberry Death on mukavaa vaihtelua tyypillisestä hot wingistä ja henkilökohtainen suosikkini on kermainen Macchu Pichu, ei edes erityisen kuuma, mutta loistava makuyhdistelmä.

He ovat olleet toiminnassa vuodesta 1982, aloittaen deli-ravintolana ja muuttuneet täyden palvelun ravintolaksi ja viinikauppaksi vuonna 1996. Omistaja remontoi tilan vuonna 2017 käyttämällä ketään muuta kuin meidän mukana ollut avustaja Corey Rineair auttamaan suunnittelussa. Bonuspisteitä suunnittelijan valinnasta ja siitä, että voit valita pullokaupasta minkä tahansa viinin illallisen kanssa nautittavaksi.

Dillyllä on minulle ylivoimaisesti parhaat siivet Cincinnatissa.

Runner's Up:

2. Knockback Nats

Tämä Cincinnatin keskustan laitos polttaa myös siipiään. Heillä on joka päivä ruokalistalla 11 erilaista siipiä. Henkilökohtainen suosikkini on XXX. Kuitenkin kohteliaisuutena aviomiehelleni, joka menee aina kanssani Natsiin, syömme yleensä tavallisen vanhan kuuman XXX-kastikkeen kanssa. Heidän keto-kanansiipensä ovat niin pehmeitä, että ne putoavat luusta.

3. O'Bryonin

Olen käynyt tässä paikassa yli 20 vuotta (YIKES) ja vaikka heillä on erilaisia ​​omistajia, heillä on aina ollut hyvät siivet. Minusta nämä eivät ole savustettuja, mutta ne tekevät silti hienoa työtä kastikkeiden kanssa. Tuli ei ole liian mausteinen, mutta siinä on upea maku, ja olen aina varma, että tilaan kermaisen habanero-ranchin niiden kanssa.

Ei todellakaan haittaa, että O'Bryon's on naapurustossani; Voin kävellä sinne noin 20 minuutissa. Bonuspisteet tälle liiketoiminnalle siitä, että voin juoda vähähiilihydraattisen oluen tai kolme olutta siivilläni, enkä tarvitse Lyftiä tai Uberia.

4. Taft's Ale House

Taft's Ale -talon siivet ovat savustettuja, ja vaikka ne eivät ole erityisen mausteisia, ne ovat erittäin maukkaita. Meillä on tapana osua tähän paikkaan silloin tällöin, koska se oli aivan kulman takana puiston joogasta. Ne myös suolaavat siiven olutta, mikä saattaa selittää kosteuden ja maun.

Kunniamaininta:

5. BW3

Vaikka heidän siipensä eivät ole suosikkini nyt, kun minulla on niin monia muita hienoja vaihtoehtoja, olen rakastanut heidän Blazin'-kastiketta pitkään. Se on laillista. Ne ovat myös ketoystävällisiä kanansiipiä, kunhan pysyt kaukana makeista kastikkeista.

Cincinnatin parhaat siivet

Oletko eri mieltä siitä, kenellä on parhaat siivet Cincinnatissa? Kerro meille kommenteissa, niin käymme mielellämme katsomassa ne!

Ja lopuksi, tässä on Keto Wing -kastikkeen resepti, tarjoile kotitekoisen kanssa Kermainen Keto-sinihomejuustokastike. Nauttia.