Kuinka valmistaa kukkakaaliriisiä - paras keto-riisin korvike
Riisi on nopeaa, helppoa ja varmasti monissa resepteissä. Mutta kun noudatat keto-ruokavaliota, riisi on suuri ei-ei. Kun vain puolessa kupissa on yli 20 hiilihydraattia, olisi vaikea syödä mitään riisiä ja silti pysyä ketoosissa. Siellä kukkakaaliriisi on hyvä keto-riisin korvike.
Koko kupillinen kukkakaaliriisiä sisältää vain KOLME hiilihydraattia. Paljon parempi kuin oikea riisi hiilihydraattien määrässä! Ja se on melkein helpoin riisin ketokorvike, jonka voit tehdä.
Voit käyttää kukkakaaliriisiä erilaisissa ruoissa. Voit korvata sen missä tahansa, missä tavallisesti käytät riisiä tai perunoita. Kukkakaaliriisi tekee perinteisistä riisiruoista ketoystävällisiä.
Risikukkakaalin loistavia käyttökohteita ovat paistaminen, sushi, perunan korvikkeena muussattu, perunan korvikkeena silputtuna kuten meillä. Keto Latke "Peruna" Pannukakku, juustolla keto makaronin korvikkeena, kanakeitossa, taco täytteenä, riisin korvikkeena vuokissa, yksinkertaisena lisukkeena tai ketokorvikkeena orzolle kuten tässä Copycat Keto Whole Foods kreikkalainen orzo-salaatti resepti.
Jotkut väittävät, että kukkakaali on yksi terveellisimmistä vihanneksista, joita voit syödä. Ristikukkaiset vihannekset sisältävät glukosinolaatteja, joilla tiedetään olevan hyötyä sydän- ja verisuoni-, immuuni-, ruoansulatus- ja tulehdusprosesseille.
Siinä on myös antioksidantteja, kuten C-vitamiini (verenpaine, sydänsairaudet, tulehdukset), beetakaroteeni (immuunijärjestelmä ja silmien terveys), kversetiini (tulehdusta ehkäisevä), rutiini (kolesteroli) ja kempferoli (sydän- ja verisuonijärjestelmä ja syöpä).
Joten tähän mennessä saatat miettiä, kuinka riisi kukkakaalia. On itse asiassa muutama helppo tapa tehdä se kotona. Vakuutan, että sinulla on jo ainakin yksi riisin kukkakaalin valmistukseen tarvittavista työkaluista keittiössäsi!
Vastuuvapauslauseke: Alla olevat linkit voivat sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että voimme saada palkkion ilman lisäkustannuksia, jos ostat tämän sivun kautta. Lue koko tiedotteemme täältä.
Kuinka tehdä kukkakaaliriisiä
On olemassa muutamia tapoja valmistaa kukkakaaliriisiä kotona. Jääkukkakaalin valmistus vaatii yksinkertaisia keittiövälineitä.
Kuinka valmistaa kukkakaaliriisiä monitoimikoneessa
Ylivoimaisesti helpoin tapa valmistaa kukkakaaliriisiä on käyttää monitoimikonetta. Monitoimikoneen puhdistaminen ja syrjäyttäminen kestää kauemmin kuin riisin valmistus!
Olen vastustanut monitoimikoneen hankkimista vuosia, mutta nyt kun minulla on sellainen, olen niin iloinen saadessani sen. Pyysin 14 Cup Cuisinart malli häälahjaksi ja rakastan sitä.
Löydät sille monia käyttötapoja, kun sinulla on se. Jos luulet käyttäväsi sitä vain kukkakaaliriisiin ja haluat jotain halvempaa, tämä Cuisinart mini on arvioitu yli neljä tähteä Amazonissa yli 3,600 39.00 arvostelulla ja maksaa noin XNUMX dollaria.
Se maksaisi helposti itsensä takaisin useissa käyttötarkoituksissa, kun otetaan huomioon, kuinka paljon valmiiksi valmistetun kukkakaaliriisin ostaminen kaupasta maksaa. Lisäksi voit käyttää sitä persiljan ja mantelien hienontamiseen yksinkertaiseen välimerelliseen paistamiseen kukkakaalin riisin jälkeen.
Valmista kukkakaaliriisiä monitoimikoneessa leikkaamalla kukkakaali isoiksi paloiksi. Työskentely pienemmissä erissä tarjoaa parhaan johdonmukaisuuden. Voit joko laittaa kukkakaalipalat kulhoon ja pulssia riisin joukkoon tai voit käyttää monitoimikoneen silppurilaitetta. Jokainen tuottaa hieman erilaisen tekstuurin. Voit päättää, mikä menetelmä toimii parhaiten, riippuen valmistamasi reseptistä.
Pienen lisäkokeilun jälkeen videota tehdessäni huomasin, että johdonmukaisimpia tuloksia saatiin pilkkomalla kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ennen monitoimikoneessa sykkimistä. Voit nähdä tämän menetelmän alla olevan videon lopussa.
Kuinka riisikukkakaalia
Juustoraastimella
Riisistetty kukkakaali käyttäen a juustoraastin toimii hienosti ja luo hyvän koostumuksen, mutta se vie hieman kyynärpäärasvaa.
Tämä menetelmä on paras, kun tarvitset vain kupin tai kaksi kukkakaaliriisiä. Jos lasket mukaan puhdistusajan, se saattaa vastata monitoimikoneessa valmistamista, mutta se vaatii ehdottomasti enemmän vaivaa.
Aloita samalla tavalla kuin yllä leikkaamalla kukkakaali suuriksi paloiksi. Käytä sitten juustoraastimen keskimmäistä puolta riisin valmistamiseen. Haluat ehkä kokeilla, mikä puoli juustoraastimesta tuottaa haluamasi koostumuksen. Jatka raastamista, kunnes kätesi väsyy tai kunnes sinulla on tarpeeksi kukkakaaliriisiä reseptiisi.
HowRice kukkakaali veitsellä
Vaikka osa syynä vastustin monitoimikonetta niin pitkään on se, että silppuaminen on mielestäni terapeuttista, tämä on vähiten suosikkini kukkakaaliriisin valmistusmenetelmänä. Silppuan kaiken muun leikkuulaudalla rakkaani kanssa 10″ Wusthof-kokinveitsi. Rakastan tuota veistä ja olen ehdottomasti saanut siitä rahalleni vastinetta yli 2 vuoden ajan.
Kuitenkin. Kukkakaaliriisin pilkkominen kestää hetken. Pidempi kuin raastin mielestäni, mutta vähemmän vaivaa. Jos voit katsoa keto-riisin korvikkeen pilkkomista liikkuvana meditaationa, se ei ole niin paha kuin aluksi luulisi. Lisäksi sinulla on lisäetu, että hallitset todella riisin koostumuksen.
Riisikukkakaalia ostamassa
Riisikukkakaalin ostaminen on ehdottomasti helpoin vaihtoehto, mutta myös kallein. Olen myös huomannut, että valmiiksi pilkotun kukkakaalin laatu vaihtelee. Vaikka viimeinen käyttöpäivä on kaukana tulevaisuudessa, kukkakaali on usein hieman limaista koostumusta ja tuoksuu paljon enemmän kuin pään muodossa.
Johdonmukaisin muoto, jonka olen löytänyt, on pakastelajike, mutta sulaminen vie aikaa, jos käytät sitä jossain missä haluat sen raakana. Se myös kypsyy eri tavalla, koska jäätymisestä tulee enemmän kosteutta.
Helppoja riisikukkakaalireseptejä
Joten nyt kun sinulla on se, miten käytät sitä? Monet ihmiset epäröivät tehdä mitään ilman tarkkaa reseptiä, mutta tässä muutama idea nopeisiin ja yksinkertaisiin kukkakaaliriisiruokiin.
- Aloita suosikki ketorasvasta. Olipa kyseessä pekonirasva, oliiviöljy, voita, kookosöljy tai jotain muuta, kuumenna se keskilämmöllä pannulla.
- Mieti makuprofiiliasi… haluatko välimerellistä, italialaista, amerikkalaista, aasialaista jne. Lisää ainesosia, jotka vastaavat sitä. Esimerkiksi Välimeren kukkakaaliriisi voisi sisältää yllä mainittua persiljaa ja manteleita, käyttää rasvana oliiviöljyä ja ehkä lisätä myös hienonnettuja oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja.
- Valitse proteiini. Henkilökohtaisesti valitsisin edellä mainitussa Välimeren esimerkissä kanan tai lohen. Mutta tee niinkuin hyvältä kuulostaa!
- Syö ja nauti. Valmistetut reseptit onnistuvat yleensä melko hyvin, jos pidät makuprofiilin mielessä. Niin kauan kuin et polta sitä vakavasti, sinun pitäisi olla kunnossa. Älä pelkää kokeilla.
Oletko riistannut kukkakaalisi itse? Mikä on suosikkimenetelmäsi? Oletko kyllästynyt kukkakaaliin keto-ruokavaliossasi? Muista kokeilla joitain Yksinkertaiset pekonit ruusukaalit. Lehtikaali pähkinäsalaatti tekee myös loistavan puolen!
