Hyppää sisältöön

Keto PF Changs -salaattikääreet {Copycat Low Carb Recipe}

Seuraatko a keto-ruokavalio mutta kaipaatko silti suosikkiravintolasi herkullisia makuja? Voit valmistaa PF Changs -salaattikääreitä kotona! Nämä suussa sulavat alkupalat ovat saavuttaneet melkoisen maineen suolaisten makujen ja tyydyttävän rapeuden sekoituksesta. Mutta jos olet vähähiilihydraattisella matkalla, saatat miettiä, sopivatko nämä herkulliset puremat keto-elämääsi.

Sukellaan PF Changin salaattikääreiden hiilihydraattipitoisuuteen ja tutkimme tätä ketoystävällistä vaihtoehtoa, joka pitää makusi tyytyväisenä. Sano hyvästit hiilihydraattipitoisille katumuksille ja tervetuloa syyttömään hemmotteluun, on aika selvittää, kuinka ketoystävällisiä PF Changin salaattikääreitä voivat olla! Joten kaivetaan (sanatehtävä) ja paljastaa kaikki, mitä on tiedettävä tästä aasialaisvaikutteisesta ateriasta. 

Miksi PF Changs -salaattikääreissä on niin paljon hiilihydraatteja?

Jos olet keto-ruokavaliolla ja katsellut noita herkullisia PF Changin salaattikääreitä, saatat ihmetellä, kuinka niissä voi olla niin paljon hiilihydraatteja. Kuten aina, vastaus on niiden luomiseen käytetyissä ainesosissa.

PF Changin salaattikääreissä oleva proteiinikomponentti, joka on kanaa, on hyvä. Koska näitä markkinoidaan alkupalana, heidän verkkosivuillaan luetellaan kaksi annosta19 grammaa proteiinia annosta kohti. Liha on pohjimmiltaan nollahiilihydraattista, mutta on tärkeää ottaa huomioon marinaadit ja kastikkeet, joita käytetään täytteen maustamiseen. Nämä kastikkeet sisältävät usein lisättyjä sokereita, gluteenia, soijaa ja muita ainesosia, jotka eivät vain voi suistaa ketoosihakuasi, mutta jotka eivät yksinkertaisesti ole hyväksi terveydellesi.

Älä unohda muita täytteitä, kuten vesikastanjoita ja sipulia. Nämä kasvikset voivat tuntua tarpeeksi viattomilta, mutta ne voivat myös lisätä hiilihydraattien määrää. Vesikastanjoissa on yllättävän paljon hiilihydraatteja. Vain neljässä vesikastanjassa on yhdeksän hiilihydraattia! Vaikka ne tuovat kääreelämyksellesi rapeita ja makua, on olemassa joitain helppoja vaihtoja, jotka voivat tarjota rapeaa, sillä se sisältää vähemmän hiilihydraatteja.

Joten vaikka PF Changin salaattikääreet voivat tyydyttää makuhermojasi suolaisella hyvyydellä, on tärkeää pitää silmällä hiilihydraattien saantia, jos noudatat tiukka keto-dieetti. Onneksi on olemassa muutamia helppoja tapoja tehdä niistä ketoystävällisempiä kotona mausta tinkimättä.

faq

Kuinka monta hiilihydraattia PF Changin salaattikääreissä on?

Jos noudatat keto-ruokavaliota, pitää kirjaa hiilihydraattien saannistasi on ratkaisevan tärkeää. Kuinka monta hiilihydraattia PF Changin salaattikääreissä todella on? Sukellaan numeroihin!

PF Changin salaattikääreissä on yleensä sekoitus jauhettuja kanavihanneksia ja kastiketta. Hyvä uutinen on, että itse kääreenä käytetyssä salaatissa on vain vähän hiilihydraatteja. On kuitenkin tärkeää olla tietoinen kastikkeesta, koska siellä suurin osa hiilihydraateista piiloutuu. Heidän verkkosivustonsa mukaan jokaisessa annoksessa on 33 hiilihydraattia.

Asettaaksesi asiat perspektiiviin, jos seuraat a ketogeeninen ruokavalio, joka yleensä sallii noin 30 hiilihydraattia päivässä, yhden annoksen nauttiminen ottaisi kaiken päivittäisen hiilihydraattiannoksesi. Joten vaikka ne voivat olla herkullisia, saattaa olla parasta nauttia niistä kohtuudella tai löytää tapoja tehdä oma ketoystävällinen versio kotona!

Ovatko PF Changin salaattikääreet ketoystävällisiä?

Jos noudatat keto-ruokavaliota, saatat miettiä, voitko nauttia PF Changin salaattikääreiden herkullisuudesta ylittämättä hiilihydraattirajaasi. Jos syöt niitä ravintolassa, pieni määrä voi olla hyväksyttävää yllä olevan hiilihydraattimäärän perusteella. Saatat kuitenkin joutua luopumaan hiilihydraateista loppupäivän ajaksi.

Millä voin korvata Hoisin-kastikkeen?

Jos noudatat keto-ruokavaliota ja kaipaat PF Changin salaattikääreitä, mutta haluat välttää hoisin-kastikkeen korkeaa hiilihydraattipitoisuutta, älä huoli! Voit käyttää monia herkullisia korvikkeita, jotka eivät suista ketoosiasi. Yksi vaihtoehto on valmistaa oma vähähiilihydraattinen hoisin-kastike yhdistämällä tamari- tai kookosaminohappoja mantelivoita, seesamiöljyä, valkosipulijauhetta ja ripaus makeutusainetta, kuten erytritolia tai steviaa. Tämä kotitekoinen versio antaa sinulle rikkaan umami-maun ilman lisättyjä hiilihydraatteja.

Tässä reseptissä pidämme korvaamisen hyvin yksinkertaisena välttämällä gluteenia, palkokasveja, siemenöljyjä ja muita korvaavia ainesosia, jotka voivat olla haitallisia terveydelle. Omenaviinietikan ja ripaus hunajaa yhdistelmä toimii täydellisesti tässä PF Changin salaattikääreessä.

Kuinka monta kaloria PF Changin salaattikääreissä on?

Puhutaanpa nyt kaikkien suosikkiaiheista, kun on kyse ruoasta, kaloreista! Me kaikki haluamme tietää, kuinka paljon kaloreita nautimme herkullisissa ruoissa. Kuinka monta kaloria PF Changin salaattikääreissä on?

Heidän verkkosivustonsa mukaan jokaisessa annoksessa on 330 kaloria, 19 grammaa proteiinia ja 29 nettohiilihydraattia. Vertaa tämä tähän herkulliseen helppoon ketoreseptiin, jossa on 364 kaloria, huikeat 55 grammaa proteiinia ja vain yhdeksän nettohiilihydraattia! Jos mietit, miten se voi olla, jätä sokerikastikkeet pois, ja proteiinin ansiosta tämä on täysi ateria pelkän alkupalan sijaan.

Keto PF Changs -salaattikääreiden resepti

Jotta tämä PF Changin salaattikääreiden resepti olisi erittäin ketoystävällinen, jätämme pois gluteenia sisältävät kastikkeet ja lisäämme omenaviinietikkaa vain ripauksella hunajaa. Voit myös käyttää kookosaminoa, jos sinulla on niitä käsillä.

Cashewpähkinät tai makadamiapähkinät korvaavat erinomaisesti vesikastanjat tai jätä ne pois vielä vähäkalorisesta ruoasta. Lopuksi, jos haluat ylimääräistä rapsutusta ilman pähkinöitä, lisää neljäsosa kupillista selleriä kypsentäen sipulia ja valkosipulia.

Keto PF Changs -salaattikääreet

Prep: 13 pöytäkirja
Cook Aika: 15 pöytäkirja
Kokonaisaika: 28 pöytäkirja
annoksia: 2

Ainekset  

  • 1 ruokalusikka oliiviöljy, tai kookospähkinää
  • 1 keskikokoinen keltainen sipuli, kuutioiksi
  • 3 mausteneilikka valkosipuli, hienoksi jauhettua
  • ¼ kuppi hienonnettu selleri, valinnainen
  • 1 punta kalkkunajauhelihaa, tai jauhettua kanaa
  • ½ kuppi hienonnettu vihreä sipuli, plus 4 ruokalusikallista vihreitä toppeja
  • 1 ruokalusikka tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 ruokalusikka omenasiiderietikka
  • 1 teelusikka Sriracha
  • ½ teelusikka hunaja, valinnainen
  • ½ teelusikka suolaa
  • ½ teelusikka juuri jauhettua mustapippuria
  • Bostonin salaatin lehtiä, tai jääburgiin
  • 4 ruokalusikallista hienonnettuja cashewpähkinöitä, valinnainen tai makadamiapähkinä

Ohjeet

  • Kaada isoon pannuun keskilämmöllä öljyä.
  • Kuullota sipulia, valkosipulia ja selleriä, jos käytät, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 3 minuuttia.
  • Lisää joukkoon kalkkuna ja keitä kunnes ne ovat ruskeita.
  • Lisää joukkoon hienonnettu vihreä sipuli, (varaa viheriöt) inkivääri ja omenaviinietikka. Sekoita tasaiseksi ja keitä 3 minuuttia.
  • Lisää sriracha, hunaja, 2 rkl vihreää sipulia, suola ja pippuri ja sekoita tasaiseksi. Säädä mausteita maun mukaan.
  • Laita kalkkunaseos salaattikuppiin ja ripottele päälle pilkotut cashewpähkinät, jos käytät, ja loput vihreät sipulipinnat.

Video

Ravitsemus

Tarjoilu: 1ihmisetkalorit: 366kcalhiilihydraatit: 9gproteiini: 55grasva: 12gTyydyttynyt rasva: 2gMonityydyttymättömät rasvat: 2gMonityydyttymättömät rasvat: 6gTransrasva: 0.04gKolesteroli: 125mgnatrium: 768mgkalium: 900mgkuitu: 2gsokeri: 5gkalsium: 55mgRauta: 2mgNettohiilihydraatit: 7g

Teitkö tämän reseptin?

Muista merkitä @healnourishgrow Instagramissa ollaksesi esillä tarinoissamme tai uutiskirjeessämme! Rakastamme sitä, kun teet reseptejämme ja jaat ne ystäviesi kanssa.