Pekoniin käärityt täytetyt kananrintafileet – Keto-vähähiilihydraattinen resepti: Live Cook maanantaisin 3

Eikö pekoniin kääriminen paranna sitä? Se on joka tapauksessa minun teoriani! Ketopekoniin kääritty kananrintaruoka, jonka tein maanantaina live-ketokokkiin, ei ole poikkeus. Näiden valmistaminen kestää enintään 10 minuuttia, jonka jälkeen valmistat ne uunissa ja pannulla. Pekoniin kääritty kana tekee tylsästä vanhasta kananrintastasi paljon houkuttelevamman ja myös sen täyttäminen lisää jännitystä.

Tämä pekoniin kääritty keto-täytetty kananrinta piristää kaikkia arki-illallisia. Sano vain ei tylsälle kanalle!

Kuinka tehdä pekoniksi käärittyjä kanan rintapaloja

Pekoniin käärityn ketohickenin valmistaminen on erittäin helppoa, mutta siinä on muutamia huomioita.

Ensinnäkin, jos painonpudotus on tavoite ja rajoitat kaloreita...mitä muuten, älä tee sitä liian kauan! Sisällytä ruokavaliotaukoja pitääksesi aineenvaihduntasi optimaalisena. Siitä lisää myöhemmin, mutta muista olla yhteydessä, jos sinulla on kysyttävää. Joka tapauksessa, jos kalorit ovat huomionarvoisia, sinun on hyvä olla pekonissa. Lisää kaloreista ja hormonaalisista ongelmista painonpudotuksessani Aloittelijan opas Ketoon.

Kokonaisen täytetyn kananrintaen kääriminen pekoniin voi kestää 3–6 viipaletta peittääkseen sen kokonaan. Se näyttää kauniilta, kuten näet kuvasta, mutta se saattaa olla liian paljon kaloreita tavoitteisiisi. Jos kauniin näyttäminen ei ole harkinnanvaraista, kääriisin vain kaksi tai kolme kappaletta sen ympärille ja kutsuisin sitä valmiiksi. Näin tein tälle elävälle ketokokkille aterian yhteydessä. Pekoniin kääritty ketotäytteinen kananrinta ei tarvitse olla kaloririkas vaihtoehto, voit säätää pekonin määrää tavoitteidesi mukaan.

Vastuuvapauslauseke: Linkit voivat sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että voimme saada palkkion ilman lisäkustannuksia, jos ostat tämän sivun kautta. Lue koko tiedotteemme täältä.

Kuinka perhostaa kananrintaa

Haluat terävän veitsen perhostaaksesi kananrintaa. Älä kuitenkaan pidä sitä kädessäsi tehdäksesi tämän, se on liian vaarallista! Aloitin sen tällä tavalla videosta vain näyttääkseni, mihin suuntaan olet leikannut. Kun teet sen kotona, aseta kätesi broilerin rintojen päälle ja viipaloi vaakasuunnassa. Pysähdy ennen kuin pääset kokonaan toiselle puolelle. Tämä on noin 1/2 - 1/4 tuumaa ujo reunasta. Kun avaat sen, sen molempien puolten tulee silti olla kiinnitettyinä toisiinsa ja perhosen muotoisia.

Kananrintaa perhostamalla on nopein ja helpoin tapa tehdä tämä resepti. Jos sinulla on kuitenkin vielä aikaa, lihanuija ja keittiölanka, suosittelen tälle ketopekonikääreelle kanalle rullausmenetelmää.

Aseta perhosmainen kananrinta muovikelmun päälle. Tämä helpottaa puhdistamista ja pitää tiskisi terveempänä. Jos sinulla on pienempi tai vähemmän paksu rinta, voit jättää sen kokonaiseksi. Jauha, litistä ja mureuta kananrinta lihanuijalla, kunnes se on tasaisen paksuinen noin neljäsosa tuumaa. Sen sijaan, että täytät rintaa, levität täytteen tasaisesti kanan päälle ja käärit sen sitten rullalle.

Keto-pekoniksi käärityn kanan valmistus

Olitpa täyttö tai rullalle, viimeinen vaihe on kääriä rinta haluttuun määrään pekonia. Valmiin tuotteesi ympärille sidottu keittiölanka saa aikaan kauniimman ja hienostuneemman ilmeen, jossa kaikki täyte pysyy paikoillaan. Tavallisena arki-iltana, kun en viihdy, en kuitenkaan vaivaudu tähän vaiheeseen helpotuksen vuoksi. Täyte pysyy yleensä hyvin. Jos käytät rullausmenetelmää, aseta saumapuoli alaspäin vuoan pohjalle ja saat silti erittäin kauniin näköisen lopputuloksen.

Kuinka kauan keitän pekoniksi käärittyä kanaa?

Jos olet ollut täällä jonkin aikaa, tiedät, etten pidä jättää mitään sattuman varaan! Toki voisi sanoa, että paista 20 minuuttia 400 asteessa, mutta lihan kypsymiseen kuluu niin monta tekijää. Etenkin kanan kanssa voi helposti päätyä ylikypsään ja kumimaiseen lopputulokseen.

Lihalämpömittarit apuun! Jos sinulla ei vielä ole näitä, se on kriittinen keittiöväline, joka ei ole niin kallis. Suosikkini lämpömittari on sellainen, jossa on anturi, jonka asetat lihaan pitkällä johdolla ja digitaalinen yksikkö sijaitsee uunin, grillin tai savustimen ulkopuolella. Et enää koskaan syö liikaa, kovaa lihaa, jos saat yhden näistä!

Varauksena minulla on myös edullinen pikalukema lämpömittari. Tätä on helpompi käyttää, kun teen jotain keittotasolla tai uunissa ilmakuivain mutta voit käyttää sitä kaikkialla.

Kuinka varmistaa, että pekoni on rapeaa

Riippumatta siitä, täytätkö kanan tai rullaat sen, sinun tulee varmistaa, että pekoni on niin kypsää kuin haluat ennen sen levittämistä. Paistettu kana valmistuu yleensä ennen kuin pekonista tulee erittäin rapeaa. Tykkään viimeistellä pekonin pannulla kanan valmistuttua.

Bonuspisteitä, jos päätät sen ihraan tai purkkiin varattu pekonirasva Tiedän, että säilytät kaapissa! Näet kuinka pekoni kypsyy, mutta ei kovin rapea, kun otin sen ensimmäisen kerran uunista. Pannussa kului vain noin kaksi minuuttia per puoli, jotta se teki siitä rapeampaa. Pekoniin kääritty kana, joka ei ole rapea, ei sovi minulle!

Keto-kanan reseptit

Jos etsit lisää upeita keto-kanareseptejä, tutustu minun Helppo Keto-kanasalaatti, Kana -Taco -salaatti ja Kermainen sitruunakana. Kaikki ovat vähähiilihydraattisia/keto-aineita ja valmiita alle 30-vuotiaana helppoon arki-illan ateriaan.

Live Keto Cook maanantaisin

COVID-pandemia ja lukitukset inspiroivat minua sitoutumaan live-ketokokkiin maanantaisin. Se on kuin keto-keittiöohjelma, jossa voit myös esittää kysymyksiä, kun kokkaamme yhdessä.

Sinun tarvitsee vain rekisteröityä alla olevalla lomakkeella saadaksesi ostoslistan perjantaina. Sitten vain liity livenä Facebook, Instagram or YouTube kokkaamaan kanssani klo 6 itäistä aikaa. Tai voit valmistaa oman ketokokkisi tallennuksen mukana milloin tahansa sinulle sopivana ajankohtana.