Kuinka tehdä kotitekoista makaronia ja juustoa
Jos mietit, kuinka tehdä kotitekoisia makaroneja ja juustoa, älä etsi enää! Tämä herkullinen keto mac ja juusto -resepti antaa sinulle mahdollisuuden käyttää myös aitoa makaronia. Vaikka nimi keto kukkakaali mac and cheese on jossain määrin harhaanjohtava, se on silti aivan herkullinen ja terveellisempi versio kuin alkuperäinen.
Oikean makaronin ja juuston syöminen ja ketoosissa pysyminen on vaikeaa. Suurin osa pastasta on erittäin hiilihydraattista, ja vähähiilihydraattiset lajikkeet eivät usein maistu kovin hyvältä. Siellä kukkakaali tulee maukkaan makaronin korvikkeena. Vaikka se ei maistukaan täsmälleen samalta, tämä ketokukkakaali mac and juusto -resepti osuu ehdottomasti juustomaiseen hyvyyteen! Tai jos et välitä hiilihydraateista, lue eteenpäin, koska sinulla on mahdollisuus käyttää myös aitoa makaronia.
Kuinka tehdä kotitekoisesta makaronista ja juustosta terveellisempää
Mac ja juusto on klassinen mukavuusruoka. Alkuperäisessä Kraft Mac and Cheesessa on 58 grammaa hiilihydraatteja yhdessä kupillisen annoksessa. Eikä se ole edes niin hyvä! Juuri tästä syystä sinun pitäisi oppia valmistamaan kotitekoista macin ja juustoa (tai yleisempää verkkohakua kotitekoisen macin ja juuston valmistamiseen.) Kotitekoisen macin ja juuston valmistaminen tyhjästä ei ole niin vaikeaa. Lisäksi se maistuu paljon paremmalta kuin mitä saat laatikosta. Vielä parempi, tämä paistettu versio lisää päälle lisää juustoa, mikä tekee macista ja juustosta erityisen juustomaisen.
Vastuuvapauslauseke: Linkit voivat sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että voimme saada palkkion ilman lisäkustannuksia, jos ostat tämän sivun kautta. Lue koko tiedotteemme täältä.
Keto kukkakaali Mac ja juusto
Keto-kukkakaali-macin ja -juuston valmistuksessa kaikki on sama kuin perinteisessä kotitekoisessa macissa ja juustossa. Ainoa ero on, että käytät kukkakaalia makaronin sijasta… duh.
Jos löydät keton tai vähähiilihydraattinen pasta joka maistuu hyvältä myös sinulle, on täysin hyväksyttävää käyttää sitä tässä reseptissä. Olen kokeillut useita merkkejä ja pidän enemmän kukkakaalista.
Kuinka valmistaa (Kuinka valmistaa kotitekoista makaronia ja juustoa): Perinteinen versio
Jos haluat tehdä oikean makaronin ja juuston version, korvaa kukkakaali kahdeksalla unssilla makaronia. Keitä makaroneja noin seitsemän minuuttia. Sen pitäisi olla vielä melko kiinteää, koska se kypsyy uunissa loppuun.
Joten se on oikeastaan ainoa ero näiden kahden välillä! Alla olevat makrot ovat terveellisempää ketokukkakaali mac- ja juustomuunnelmaa. Jos teet tämän aidolla makaronilla, hiilihydraattien nettomäärä annosta kohti nousee 3 grammasta 23 grammaan.
Etsitkö lisää upeita keto-puolia? Käy tutustumassa meidän ruusukaali, muussattu kukkakaali, paholaisen munat, maissileipä ja paljon muuta!
Keto kukkakaali Mac ja juusto
Ainekset
- 2 teelusikallista suolaa, jaettu
- 5 kupit kukkakaalin kukinnot, noin 1 iso pää
- 2 ruokalusikallista voi
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 2 unssia kermajuusto, leikkaa pieniksi paloiksi
- ½ teelusikka ksantaanikumi
- 1 kynsi valkosipuli, jauhettu
- 2 kupit raastettua cheddaria, terävä, jakautunut
- ¼ teelusikka pippuri, valkoinen mieluiten
- 1 teelusikka savustettu paprika
Ohjeet
- Kuumenna uuni 375 ° F: een.
- Kuumenna suuressa kattilassa 8 kupillista vettä kiehuvaksi ja liuota 1 tl suolaa veteen.
- Käytä 1 tl voita uunivuoan voitelemiseen.
- Laita kukkakaali kiehuvaan veteen 6 minuutiksi.
- Valuta hyvin ja laita talouspaperin päälle kuivumaan.
- Taputtele kukkakaalista kaikki ylimääräiset, siirrä uunivuokaan ja siirrä sivuun.
- Kiehauta kerma pienessä kattilassa.
- Vatkaa joukkoon tuorejuusto, valkosipuli ksantaanikumi ja loput voista tasaiseksi vaahdoksi. Jatka vatkaamista, kunnes se paksuuntuu noin 90 sekuntia.
- Sekoita joukkoon 1 1/2 kupillista cheddarjuustoa, loput suolaa, pippuria valkosipulia ja savustettua paprikaa.
- Vatkaa, kunnes juusto sulaa, noin 2 minuuttia.
- Ota juustoseos pois lämmöltä, kaada kukkakaalin päälle ja sekoita tasaiseksi.
- Ripottele päälle loput 1/2 kupillista juustoa ja paista kunnes ne ovat ruskeita, noin 15 minuuttia.
- Tarjoile kuumana.
Ravitsemus
Teitkö tämän reseptin?
Muista merkitä @healnourishgrow Instagramissa ollaksesi esillä tarinoissamme tai uutiskirjeessämme! Rakastamme sitä, kun teet reseptejämme ja jaat ne ystäviesi kanssa.
