Gluhwein, kuuma glögi – Keto-vähähiilihydraattinen resepti
Jos etsit lämmintä ja ihanaa lisäystä ketococktaileihisi, olet löytänyt täydellisen! Keto glühwein (suunnilleen lausuttu glueh-vine, napsauta kaiuttimen kuvaketta kuullaksesi) eli vähähiilihydraattinen glögi ei ole vain helppo valmistaa, vaan se on myös aivan herkullista ja siitä voidaan tehdä erittäin vähähiilihydraattinen.
Vaikka perintöni on saksalainen, sain tietää gluhweinistä vasta kun aloin lumilautailla. Tiesin tietysti, että tekisin lopulta keto-glögiversion, koska rakastan sitä niin paljon. Perinteiseen gluhweiiniin on lisätty sokeria ja hedelmiä, mikä tekee siitä täynnä hiilihydraatteja.
Onneksi tämä resepti on erittäin helppo valmistaa ketoa. Jos haluat valmistaa vähähiilihydraattista glögiä, vaihda oikea sokeri vaihtoehtoiseen makeutusaineeseen. Olet suurimmassa osassa ketogluhweinin valmistusta!
Gluhweinia tarjoillaan Euroopassa tyypillisesti talvella, etenkin joulun aikaan. Se on erittäin suosittu ihanilla eurooppalaisilla joulumarkkinoilla sekä apres-skissä milloin tahansa. Se tekee mahtavan keto-joulucocktailin Yhdysvalloissa myös perinnöstäsi riippumatta.
Tätä reseptiä varten kokeilin uutta munkkihedelmämakeutusaine Loyal-brändeiltä. Minun on vielä kirjoitettava artikkelini ketomakeutusaineista, mutta munkkihedelmät ovat aina hyvä valinta ja toimineet hyvin tähän reseptiin. Yleensä pysyisin erossa erytritolista tässä, koska ihmiset huomaavat sen kanssa usein viilentävän tunteen, joka olisi täysin ristiriidassa mukavan, lämpimän juoman kanssa.
Kuitenkin munkkihedelmien ja erytritolin sekoitus Loyal-brändisekoituksessa oli täydellinen tähän vähähiilihydraattiseen glögiin, sillä munkin hedelmä vie viilentävän tunteen.
Vastuuvapauslauseke: Linkit voivat sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että voimme saada palkkion ilman lisäkustannuksia, jos ostat tämän sivun kautta. Lue koko tiedotteemme täältä.
Voinko juoda alkoholia ketolla?
Alkoholi voi olla osa elämääsi keto-ruokavalio. Tiedä vain, että aina kun juot alkoholia, se on kehosi prioriteetti. Sen ajan, joka kuluu maksassasi alkoholin käsittelyyn, et enää polta rasvaa polttoaineena. Koska kehosi pitää alkoholia myrkkynä, se polttaa sen energian ensin.
Jos kuitenkin valitset vähäsokerisia tai ei-sokerisia alkoholijuomia, voit juoda alkoholia ja pysyä ketoosissa.
Lempijuomani tähän tarkoitukseen on Kuivat maatilaviinit. He testaavat jokaisen viinin alle yhden gramman sokerin KOKO PULLOssa, ja he testaavat myös monia muita asioita! Jos haluat tietää lisää siitä, miksi heidän viininsä ovat parhaita ja kuinka minä join puoli pulloa ja jäin ketoosiin, käy kurkkaamassa Dry Farm Wines -arvosteluni.
Keto Cocktail -resepti
Tärkein tekijä, mikä tekee cocktailista ketoystävällisen, on sokerin puute. Useimmat kaupalliset cocktailsekoittimet eivät ymmärrä hiilihydraatteja, joten se on jälleen yksi hyvä syy tehdä oma. He ainakin listaavat ravitsemustiedot, jotta voit tehdä tietoisen päätöksen.
Koska alkoholia ei vaadita ainesosien tai ravintoarvotietojen luetteloimiseen, voi olla vaikea tietää, kuinka paljon sokeria on lisätty. Kaikki, mikä maistuu sokeriselta, on ehdottomasti, ja voit lyödä vetoa siitä, että sitä on melko vähän. Se on toinen syy, mistä pidän Kuivat maatilaviinit. Ei ole epäilystäkään siitä, onko se hyvä ketolle, koska he testaavat viinejä itsenäisesti.
Minulla on täällä muutamia ketoystävällisiä cocktail-reseptejä. Jos sinulla on aikuisille tarkoitettuja juomia, joita haluaisit tietää, miten ketoa tehdään, muista kertoa minulle. Haluaisin laajentaa tätä kategoriaa tulevaisuudessa.
Jos mietit, sisältääkö glögi gluteenia, sinun ei tarvitse huolehtia! Tämä glögiresepti ja useimmat muut ovat todellakin gluteenittomia. Siinä on vain viiniä, mausteita ja sokerivaihtoehtoista makeutusainetta.
Keto Glühwein/ Gluhweinin valmistus
Joten olemme jo päättäneet, että hyvän, kuivan punaviinin löytäminen ja vaihtoehtoisen makeutusaineen käyttö on avain gluhwein keton valmistukseen. Entäs sitten hedelmät? Se on oikeastaan vain koristeeksi. Muutama appelsiiniviipale, jonka lisäät ketosiirappiin, lisää merkityksettömän määrän hiilihydraatteja. Se, mikä voi lisätä tähän merkittäviä hiilihydraatteja, on Grand Marnierin lisäys, joka on melko perinteinen ja maistuu ehdottomasti hyvältä.
Jos yrität välttää kaikkea sokeria, haluat jättää Grand Marnierin pois keto-glögistäsi. Jos kuitenkin päätät, että se on sen arvoista, jokainen puoli unssia lisää noin 3 hiilihydraattia jokaiseen juomaan. Toinen vaihtoehto olisi käyttää a oranssi uute ylimääräistä makeutusainetta ja vodkaa korvaamaan alkoholin korkeampi alkoholipitoisuus.
Gluhwein, kuuma glögi
Ainekset
- ¾ kuppi vesi
- ½ kuppi munkki hedelmät, tai muu ketoystävällinen vaihtoehtoinen makeutusaine
- 1 teelusikka kokonaisia neilikoita
- 2 kanelitangot, Ceylon
- 6 tähtianis
- 1 oranssi, viipaloitu pyöreiksi, valinnainen
- 750 ml kuiva punaviini, yksi pullo
- Grand Marnier, valinnainen, tämä lisää hiilihydraatteja/sokeria
- 10 tippaa nestemäinen stevia
Koriste (kaikki valinnainen)
- 4 kanelitangot
- 4 appelsiinin viipaleita
- appelsiininkuoren kiharat
- karpalot
- rosmariini oksaa
Ohjeet
- Jos aiot valmistaa gluhweiniä keittotasolla, käytä tarpeeksi suurta kattilaa viinin säilyttämiseen. Jos käytät kattilaa, käytä pienempää kattilaa ensimmäisissä vaiheissa.
- Lisää vesi ja makeutusaine kattilaan keskilämmöllä ja sekoita, kunnes ne ovat liuenneet.
- Lisää kaikki mausteet ja appelsiini, keitä noin viisi minuuttia, jotta muodostuu mausteinen siirappi.
- Sekoita siirappi ja viini matalalla kattilassa tai keittotasolla.
- Hauduta hiljalleen miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Älä anna seoksen kuumentua liian kuumaksi, sillä se voi haihtua alkoholista.
- Kaavi mukeihin tarjoilua varten ja koristele halutessasi appelsiiniviipaleilla, rosmariinilla, appelsiinikiharoilla ja karpaloilla.
Video
Ravitsemus
Teitkö tämän reseptin?
Muista merkitä @healnourishgrow Instagramissa ollaksesi esillä tarinoissamme tai uutiskirjeessämme! Rakastamme sitä, kun teet reseptejämme ja jaat ne ystäviesi kanssa.
