Hyppää sisältöön

Kesäkurpitsa-alkupalat kermajuustolla ja proscuitolla

Etsitkö herkullista ja terveellistä kesäkurpitsa-alkuruokaa tehdäksesi vaikutuksen vieraasi? Nämä kesäkurpitsakääreet ovat sekä terveellisiä että juhlavia. Olitpa sitten juhlimassa tai haluat vain lisätä jännitystä seuraavaan ateriaasi, kesäkurpitsakääreet ovat täydellinen valinta. Ne ovat niin helppoja valmistaa ja hyviä joko alkupalaksi tai lisukkeeksi.

Kesäkurpitsarullat ovat loistava alkupalavaihtoehto, jossa kesäkurpitsan tuoreus yhdistyy maukkaisiin täytteisiin. Nämä pureman kokoiset herkut eivät ole vain visuaalisesti houkuttelevia, vaan myös uskomattoman monipuolisia. Voit muokata niitä makumieltymyksiesi ja ruokavaliorajoitustesi mukaan, mikä tekee niistä sopivia kaikille kokoontumisillasi. Tämä kesäkurpitsa-alkupala on gluteeniton ja siitä voi helposti tehdä kasvissyöjäksi jättämällä prosciutto pois. Etsitkö vegaanista versiota? Korvaa tuorejuusto pähkinäjuustolla. Toinen loistava muunnelma roll up alkupala on käyttää lohta täytteessä ja kurkkua kesäkurpitsan sijaan.

Kesäkurpitsarullien kauneus piilee niiden yksinkertaisuudessa. Tarvitset vain ohuiksi viipaloidun kesäkurpitsan ja valitsemasi herkullisen täytteen. Vaikka voit tehdä tämän terävällä veitsellä, a mandoliini on paljon parempi valinta. Kesäkurpitsa toimii täydellisenä astiana, tarjoten virkistävän rapeuden ja antaa täytteen maun loistaa läpi.

Kesäkurpitsa Alkupala

Vastuuvapauslauseke: Linkit voivat sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että voimme saada palkkion ilman lisäkustannuksia, jos ostat tämän sivun kautta. Lue koko tiedotteemme täältä.

Kuinka tehdä kesäkurpitsa-alkupalarullia


Valmista kesäkurpitsa asettamalla viipaleet uunipellille ja lisäämällä suolaa. Suola imee ylimääräistä kosteutta ja tekee kesäkurpitsaviipaleista joustavampia. Kun vesi tulee ulos, kuivaa kesäkurpitsaviipaleet talouspaperilla.

Seuraavaksi on aika täyttää kesäkurpitsat. Levitä tuorejuustoseos tasaisesti jokaiselle kesäkurpitsaviipaleelle. Ole antelias, mutta varmista, ettet täytä niitä liikaa; haluat pystyä rullaamaan jokaisen viipaleen helposti ilman läikkymistä. Aseta pippuritangot juuston päälle ja aseta sitten prosciutto juuston ja paprikan päälle. Kun kaikki viipaleet on täytetty, rullaa ne varovasti toisesta päästä, jolloin muodostuu siistejä pieniä nippuja.

Tarjoa nämä herkulliset kesäkurpitsakääreet jäähdytettynä tyylikkäänä alkupalana tai naposteltavana juhlissa, kokoontumisissa tai vaikka osana kevyttä lounas- tai päivällismenua. Vieraasi rakastavat, kuinka raikkaat ja eloisat ne näyttävät, puhumattakaan kuinka uskomattomalta ne maistuvat! 

Kesäkurpitsa-alkupala kermajuustolla ja proscuitolla

Prep: 15 pöytäkirja
Assembly: 10 pöytäkirja
Kokonaisaika: 25 pöytäkirja
annoksia: 20 roll up

Ainekset  

  • 2 suuri kesäkurpitsa, viipaloitu ohuiksi, pituussuunnassa
  • 2 teelusikallista suolaa
  • 4 unssia kermajuusto, pehmennetty
  • 2 ruokalusikallista hienonnettua basilikaa
  • 3 ruokalusikallista vihreä sipuli, jauhettu
  • 2 ruokalusikallista hienonnetut kaprikset
  • 3 unssia proscuitto
  • 4 pieni paprikat, leikkaa tikuiksi

Ohjeet

  • Leikkaa kesäkurpitsa mandoliinilla tai terävällä veitsellä pitkittäin ohuiksi viipaleiksi.
  • Aseta kesäkurpitsat uunipellille ja suolaa kevyesti molemmille puolille ja anna olla, kunnes kesäkurpitsasta tulee vettä, noin 10 minuuttia.
  • Sekoita sillä välin keskenään tuorejuusto, basilika, vihreä sipuli ja kaprikset.
  • Taputtele kesäkurpitsa kuivaksi.
  • Levitä tuorejuustoa jokaiselle kesäkurpitsaviipaleelle ja laita noin 3 paprikatikkua juuston päälle niin, että pippuri roikkuu osittain reunan yli ja levitä ne tasaisesti.
  • Aseta kaistale proscuittoa juuston ja paprikan päälle.
  • Rullaa kukin kesäkurpitsa niin, että paprikat irtoaa pinnalta ja laita seisomaan tarjoiluvadille.
  • Tarjoile jäähdytettynä tai huoneenlämmössä.

Video

Ravitsemus

kalorit: 47kcalhiilihydraatit: 2gproteiini: 1grasva: 4gTyydyttynyt rasva: 2gMonityydyttymättömät rasvat: 0.4gMonityydyttymättömät rasvat: 1gTransrasva: 0.01gKolesteroli: 9mgnatrium: 304mgkalium: 135mgkuitu: 1gsokeri: 2gkalsium: 13mgRauta: 0.2mgNettohiilihydraatit: 1g

Teitkö tämän reseptin?

Muista merkitä @healnourishgrow Instagramissa ollaksesi esillä tarinoissamme tai uutiskirjeessämme! Rakastamme sitä, kun teet reseptejämme ja jaat ne ystäviesi kanssa.