Copycat Whole Foods kreikkalainen orzo-salaatti – vähähiilihydraattinen ketoresepti

Whole Foods kreikkalainen Orzo-salaatti

Jos olet koskaan syönyt Whole Foodsin välimerellistä kreikkalaista orzo-salaattia, tiedät mikä makuelämys se on. Suolaiset oliivit, feta, herkullinen oliiviöljy ja orzo muodostavat yhdessä maun, jota ei voi lyödä. Tämä Copycat Whole Foods kreikkalainen orzosalaatti tyydyttää halusi ja antaa sinun pysyä ketoosissa.

Vastuuvapauslauseke: Alla olevat linkit voivat sisältää tytäryhtiölinkkejä, mikä tarkoittaa, että voimme saada palkkion ilman lisäkustannuksia, jos ostat tämän sivun kautta. Lue koko tiedotteemme täältä.

Copycat Keto Whole Foods kreikkalainen orzo-salaatti

Olen ikävöinyt Whole Foods Green Salaattia keton syömisen jälkeen. Ilmeisesti pasta on iso ei-no kun noudatat ketogeenistä ruokavaliota. Niinpä päädyin luomaan kopio Whole Foods kreikkalaisen orzo-salaatin. Sen sijaan, että käytät a shirataki-nuudelin korvike, Käytin yhä suositumpaa vähähiilihydraattista keto-alusta: riisiä kukkakaalia.

Ruokakaupat tekevät kukkakaaliriisin löytämisestä paljon helpompaa. Löydät sitä sekä pakastettuna että alueelta, jossa kaupoissa myydään pussitettua salaattia. Riisistan kuitenkin mieluummin oman kukkakaalini. Se on helpompaa, halvempaa, ja siihen on kolme helppoa tapaa. Tutustu menetelmääni tässä artikkelissa ja videossa. Kahdessa menetelmässä käytetään jo olemassa olevia keittiövälineitä.

Kreikkalaiset ainesosat

Kun olen kokenut ruokaa Kreikassa omakohtaisesti, arvostan paljon enemmän sitä, kuinka hämmästyttävää heidän ruokansa on. Olen myös ymmärtänyt, ettei ole niin helppoa kuin haluaisin löytää aitoja, laadukkaita kreikkalaisia ​​aineksia osavaltioista, ainakin Cincinnatista. Meillä on kyllä ​​kuuluisa Jungle Jim's, jossa on suuri valikoima kreikkalaista fetaa, mutta jos luulet, että voit vain juosta Krogerista hakemaan hyviä kreikkalaisia ​​aineksia, olet väärässä.

Älä ymmärrä minua väärin, kaiken ei tarvitse olla aina gourmet-tyyppistä. Mutta joidenkin ruokien kohdalla korkealaatuiset raaka-aineet vievät sen uudelle tasolle. Tämä on yksi niistä ruuista.

Tämän ruuan kevyt, sitrusmainen tuoreus vaatii hyvää oliiviöljyä. Kun valmistat oliiviöljyä, et aina voi maistaa hienoisia tyyppi- ja laatueroja. Mutta kun syöt oliiviöljyä tuoreiden, kevyiden vihannesten, kuten kukkakaalin ja pinaatin, päällä, korkealaatuinen oliiviöljy loistaa todella.

Olen kokeillut muutamia vuosien varrella, mutta nyt suosittelen  Sky Organics kylmäpuristettu oliiviöljy. Ja viitteeksi, Colovita Italian on se, josta pidän jokapäiväisessä ruoanlaitossa. Ostan sen kolmen litran kokoisena, joten en lopu koskaan. Se maistuu hyvältä myös sellaisenaan, mutta ei läheskään yhtä hyvältä kuin Kreikan taivas.

Copycat Keto Whole Foods -kreikkalaisen orzo-salaatin tarjoilu

Tämä on loistava lisuke mihin tahansa pääruokaan, mutta sopii erityisen hyvin kalan tai kanan kanssa. Kokeile sitä meidän kanssamme Kermainen sitruunakana tai kiva grillattu snapper. Siitä tulee myös upea täyte munakasille! Kypsennä vain keskilämmöllä neljä pari minuuttia ennen kuin lisäät kananmunien keskelle.

Painaa

Copycat Whole Foods kreikkalainen orzo-salaatti - vähähiilihydraattinen ketoresepti

5 yhdestä äänestä

Prep: 10 pöytäkirja min

Kokonaisaika: 10 pöytäkirja min

annoksia: 12

Tämä resepti korvaa orzon riisikukkakaalin. Keto-ystävällinen ja ehdottoman herkullinen.

Ainekset 

Yhdysvaltain tavanomainenmetrinen

 

1x2x3x

• 3 kupit kukkakaali, riisiä
• .5 kuppi mäntypähkinät, paahdetut
• .5 kuppi kalamata oliiveja, puolittunut
• 2 kupit vauva pinaatti, karkeasti hienonnettu
• .75 kuppi oliiviöljy, kreikkalainen
• .5 kuppi punasipuli, paloiteltu
• 6 unssia fetajuusto
• .75 kuppi kirsikkatomaatit, puolittunut
• suolaa
• pippuri
• .5 keskikokoinen sitruuna, juiced

Ohjeet

• Valmistele kaikki ainekset ohjeen mukaan. 
• Yhdistä kaikki ainekset suuressa kulhossa ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
• Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Video

Huomautuksia

Tämä herkullinen kreikkalainen "orzo" -salaatti on saanut vaikutteita tämän Whole Foodsissa myytävästä Välimeren versiosta. Alkuperäisessä ruoassa on orzoa, joka ei ole ketoystävällinen. Kukkakaali astelee orzoa tehden tästä ruoasta vielä kevyemmän ja herkullisemman kuin alkuperäinen. Tämä säilyy hyvin ja on myös loistava seuraavana päivänä munakkaassa!

Ravitsemus

kalorit: 214kcalhiilihydraatit: 4gproteiini: 3grasva: 21gTyydyttynyt rasva: 4gKolesteroli: 12mgnatrium: 259mgkalium: 180mgkuitu: 1gsokeri: 1gkalsium: 87mgRauta: 0.8mgTäysi ravinto

Teitkö tämän reseptin?

Muista merkitä @healnourishgrow Instagramissa ollaksesi esillä tarinoissamme tai uutiskirjeessämme! Rakastamme sitä, kun teet reseptejämme ja jaat ne ystäviesi kanssa.