Las recetas de la dieta carnívora empiezan a ponerse muy de moda. Con la popularidad de libros como El código carnívoro y La dieta carnívora, ha habido un interés creciente en la dieta carnívora y las recetas de la dieta carnívora, especialmente en las recetas de bistec de la dieta carnívora. ¡El Dr. Shawn Baker realmente ha popularizado el bistec simple para esta dieta! Leí ambos libros cuando salieron por primera vez. Desde entonces, he estado experimentando con la dieta carnívora, sus recetas y sus variaciones. A menudo se la ha llamado la dieta de eliminación definitiva y ha sido útil para muchas personas que luchan contra ciertas enfermedades. Siga leyendo para obtener una lista simple de alimentos de la dieta carnívora para una fácil referencia.

Antes de entrar en recetas dieta carnivora, creo que es importante hablar primero brevemente de lo que es la dieta carnívora. Hay tantas variaciones de la dieta carnívora ahora como hay de ceto. En el sentido más estricto, una dieta carnívora solo contiene productos animales que incluyen todo tipo de carne, vísceras, pescado, queso y huevos. Es posible que desee agregar esta página a favoritos porque la actualizaré en el futuro con enlaces a cualquier receta de dieta carnívora publicada en Heal Nourish Grow, así como otras recetas que pueden ser útiles.

¿Qué puedo comer en la dieta carnívora?

La gente a menudo se pregunta qué pueden comer exactamente en la dieta carnívora. Como la mayoría de las variaciones de dieta, realmente depende de tus objetivos. A continuación se presentan las variaciones populares de una dieta carnívora.

Descargo de responsabilidad: los enlaces pueden contener enlaces de afiliados, lo que significa que es posible que nos paguen una comisión sin costo adicional para usted si compra a través de esta página. Lea nuestra divulgación completa aquí.

Lo que puede comer en carnivore depende de la variación que esté siguiendo y qué tan estrictamente se adhiera a ella. ¡Una cosa que siempre debe estar en el menú es un buen bistec! Esa es realmente una de las cosas más hermosas de la dieta carnívora. En realidad, no necesitas muchas recetas de dieta carnívora. ¡Simplemente ponga un trozo de carne en su plato y llámelo un día! Creamos una lista de alimentos de dieta carnívora a continuación para la versión más estricta de carnívoro.

Carnívoro de núcleo duro

Esta versión de la dieta es simplemente carne y agua y tal vez sal. Lo interesante de esta versión de la dieta carnívora es que los practicantes tampoco utilizan ningún condimento. Es la variación carnívora más estricta. Esta forma de comer es la dieta de eliminación definitiva, eliminando todos los alérgenos comunes, así como los compuestos vegetales que exacerban los síntomas autoinmunitarios en algunas personas. Esta variación hace que las recetas de la dieta carnívora sean prácticamente innecesarias. Sin embargo, el método de cocción a continuación para la receta de bistec de la dieta carnívora podría ser su nuevo favorito, incluso si no agrega especias.

Carnívoro de núcleo blando

La variación de la dieta del carnívoro es como un carnívoro duro, pero permite el espectro completo de alimentos de origen animal mencionados anteriormente, incluidas las carnes de todo tipo, así como otros alimentos de origen animal, como las vísceras, el pescado, el queso y los huevos. Los practicantes de esta variación de la dieta carnívora también pueden incluir con moderación especias y una pequeña cantidad de vegetales que normalmente se usan para dar sabor, como el ajo y la cebolla. Muchas recetas se pueden modificar fácilmente para convertirlas en recetas de dieta carnívora para adaptarse a esta versión.

Descargo de responsabilidad: los enlaces pueden contener enlaces de afiliados, lo que significa que es posible que nos paguen una comisión sin costo adicional para usted si compra a través de esta página. Lea nuestra divulgación completa aquí.

carnívoro

Esta variación permite el consumo ocasional de todo tipo de otros alimentos, pero la persona come carnívoros la mayor parte del tiempo. Aquí es donde podría usar algunas recetas de la dieta carnívora que tienen algunos otros ingredientes además de la carne para una comida al día.

Keto Carnívoro (Ketovore)

Comer de esta manera generalmente incluye un contenido de grasa ligeramente más alto que le permite a la persona comer solo productos cárnicos pero aún así permanecer en un estado saludable. metabolismo cetogénico. Las personas que hacen ceto carnívoro generalmente comen huevos, pescado, queso y algunas verduras y frutas bajas en carbohidratos, pero en su mayoría comen productos de origen animal.

Basado en animales

Esta es una variación que surgió recientemente, popularizada por el Dr. Paul Saladino, autor del Código carnívoro. Ha cambiado mucho su pensamiento últimamente para incluir una dieta de carne, órganos y copiosas cantidades de fruta. Las recetas de dietas carnívoras basadas en animales pueden ser un poco más variadas, ya que puedes optar por agregarles frutas. Si bien le está funcionando bien (es muy activo y tiene mucha masa muscular), no lo recomendaría a nadie con disfunción metabólica. En mi opinión, es mejor guardar esta versión para aquellos que son muy activos y extremadamente sensibles a la insulina. La lista de alimentos de la dieta carnívora que tenemos a continuación es realmente para carnívoros empedernidos.

Beneficios de la dieta carnívora

Hay un montón de evidencia anecdótica sobre los beneficios de la dieta carnívora, así como un creciente interés en producir investigaciones que respalden la afirmación de beneficios para la salud.

Uno de los grandes beneficios de practicar una versión más estricta de esta dieta es que las recetas de la dieta carnívora son prácticamente innecesarias. Realmente simplifica tu dieta. ¡Ponga un trozo de carne u órganos en un plato y llámelo un día!

Los beneficios para la salud informados del carnívoro incluyen pérdida de peso, resolución de afecciones de la piel como la psoriasis y el eccema, aumento de la testosterona, disminución de la inflamación, mejor digestión, menos depresión, más energía y mayor claridad mental.

Cómo hacer que Carnivore sea sostenible

La gente a menudo dice que la dieta cetogénica es insostenible, pero la dieta carnívora en su forma más estricta se limita a comer solo carne. Si tiene un trastorno autoinmune o alguna otra condición en la que una dieta de eliminación es absolutamente necesaria, la mejor manera de acercarse a saber si carnivore es para usted es comprometerse con ella durante cuatro a seis semanas. Si todos sus síntomas desaparecen y se siente increíble, será mucho más fácil seguir comiendo de esta manera. Después de ese tiempo, si realmente te falta un alimento específico, puedes considerar agregarlo nuevamente.

Encontrar buenas recetas de dieta carnívora puede ser útil para hacer que esta forma de comer sea más sostenible. Sin embargo, como puede ver por los tipos de dieta carnívora, puede ser difícil preparar recetas para la versión exacta de alguien sin hablar con ellos primero.

Cuando trate a los carnívoros como una dieta de eliminación, asegúrese de agregar cosas de una en una para que sepa cuándo encuentra algo que agudiza sus síntomas. Cuanto más lento pueda volver a agregar cosas, mejor. Intente volver a agregar un determinado alimento una vez a la semana o cada pocos días. Coma la nueva adición todos los días para que pueda notar cualquier cambio.

Si está experimentando con la dieta carnívora para la salud general o la pérdida de peso, es posible que no tenga la necesidad de ser tan estricto. A menudo, alternar entre ceto y carnívoro es suficiente para mantenerlo interesante y sostenible. 

Recetas de dieta carnívora

¡Aquí es donde llegamos a las recetas de la dieta carnívora! Puede usar el formulario a continuación para obtener de inmediato cinco recetas estrictas de la dieta carnívora, pero siga leyendo para conocer aún más opciones.

Una de las mejores cosas de los carnívoros es que realmente no necesitas ninguna receta para seguir este estilo de vida. Simplemente cocine un delicioso trozo de carne o carne molida y listo. Mi fuente favorita de carne alimentada con pasto junto con órganos es Carnes saludables de EE. UU.. Tienen una gran selección con buenos precios, así como descuentos frecuentes. yo también uso Caja de carnicero, Multitud, vaca, Mercado de pescado de Fulton y Elección vital para carne de alta calidad, dependiendo de lo que estoy buscando. También amo Patatas fritas carnívoras (HNG10 al finalizar la compra con un 10 % de descuento) como refrigerio. No se parecen en nada a la cecina, solo contienen carne y sal, ¡pero son crujientes como una patata frita!

Dicho esto, en realidad hay muchas recetas de carnívoros en línea y estoy empezando a ofrecer algunas aquí también. El problema al encontrar recetas carnívoras es que todo depende de la variación que estés siguiendo. Entonces, como puede ver, puede ser difícil encontrar recetas de dieta carnívora que se ajusten a su versión exacta de la dieta.

Recetas de dieta carnívora en Heal Nourish Grow

Por ejemplo, una de las recetas más populares aquí, Chile carnívoro de carne triple es excelente para las versiones carnívoras o ceto carnívoras de la dieta, pero no funcionará para los carnívoros empedernidos. Tortillas Carnívoras Keto contienen productos animales solo sin condimentos. Incluso una receta simple de bistec carnívoro también puede ser un desafío, ya que depende de si te sientes cómodo usando un buen masaje seco picante u otros condimentos en su dieta carnívora.

Buenos recursos para recetas de dieta carnívora incluyen varios libros de cocina de carnívoros que se pueden encontrar en Amazon, así como Pinterest. Dudo en vincular a sitios específicos, porque nuevamente, si considera o no estas buenas recetas para carnívoros dependerá de su versión de la dieta carnívora.

Recetas de bistec de dieta carnívora

En su mayor parte, realmente no me gusta hacer mucho con mis bistecs además de sazonarlos adecuadamente y ocasionalmente agregar un buen adobo seco. Definitivamente son muy deliciosos aunque se cocinan en mantequilla. Mi método favorito para cocinar bistecs, especialmente los gruesos, es el dorado inverso. Aunque planeo escribir más en profundidad sobre eso pronto, te daré los conceptos básicos aquí.

También puede encontrar una excelente receta de bistec de dieta carnívora en mi Libro de cocina sin cereales para principiantes.

1. Precalentar el horno a 250 grados Fahrenheit (XNUMX grados Celsius).
2. Sal y pimienta por ambos lados del bistec, si lo usas o frota en seco.
3. Coloque los filetes en una bandeja para hornear. Si tiene uno, use una rejilla para enfriar galletas para elevar los bistecs de la bandeja para hornear.
4. Hornee los filetes durante unos 15 minutos antes de empezar a comprobar la temperatura, como alternativa puede usar un termometro de horno colocado en el filete más delgado.
5. Retire los bistecs del horno cuando estén a 20 grados de la temperatura deseada. La temperatura objetivo para poco hecho es 120, medio poco hecho 130, medio 140, medio bien 150 y 160 grados para bien hecho.
6. En una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio, derrita un poco de mantequilla.
7. Agregue los bistecs y cocine por 2 minutos en el primer lado y voltee. Es posible que deba voltear nuevamente según la temperatura deseada.
8. Continúe revisando la temperatura de su carne y retírela cuando esté entre 7 y 10 grados de su temperatura objetivo. Permita que el bistec descanse durante al menos 5 minutos para que los jugos se distribuyan.

Lista de alimentos de la dieta carnívora

Esta lista no es totalmente exhaustiva, pero le dará una lista de alimentos que se encuentran fácilmente y son adecuados para las recetas de la dieta carnívora. La lista también incluye algunas carnes un poco más inusuales en caso de que desee sacudir la alineación habitual de pescado, pollo, carne de res y cerdo. Descargue la lista de alimentos de la dieta carnívora y el plan de comidas de la dieta carnívora para una fácil referencia aquí. El método de cocción para la receta de bistec de la dieta carnívora se encuentra a continuación. ¡Los bistecs son definitivamente un alimento básico para los carnívoros!

Carne	Lácteos	los productos de origen animal
Caimán	Mantequilla	El caldo de hueso
Vaca	Queso	De médula ósea
Buffalo	Crema espesa	Óvulos
Caribou	Leche	Manteca de cerdo
Pollo		sebo
Duck		Sebo
Alce
caracol
Peces
Ancas de rana (Louisiana, no puedo evitarlo)
Cabra
Ganso
Kangaroo
cordero y cordero
Moose
Carnes de órganos (cerebro, corazón, riñón, hígado, bazo, callos, etc.)
Avestruz
Puerco
Codorniz
Conejo
Mariscos y Otros Mariscos (cangrejo, cigala, anguila, bogavante, longustinos, pulpo, ostras, gambas, calamares, etc.)
Turquía
Venado
Jabalí

Plan de comidas de la dieta carnívora

El plan de comidas de la dieta carnívora le dará una buena idea de cómo se ve comer carnívoro día a día. Este plan de comidas para carnívoros ofrece algunas opciones diferentes, algunos días son más carnívoros, mientras que otros incorporan algunas verduras o especias, pero puedes omitirlas fácilmente.

En su mayor parte, las ideas en esta lista son en su mayoría productos animales. Si bien este plan de comidas de la dieta carnívora no tiene en cuenta las calorías, las cantidades o las recetas serias de la dieta carnívora, le dará una idea de cómo se ve comer carnívoro día a día.

Las sugerencias en este plan de comidas están destinadas a ser recetas simples de dieta carnívora que le muestran lo fácil que puede ser comer carnívoro. No hay necesidad de complicar demasiado las cosas con recetas complejas. Cambie las calorías y las cantidades para adaptarse a sus objetivos, ya sea pérdida de peso, mantenimiento o aumento de peso. Asegúrese de consultar nuestra calculadora de macros cetogénica gratuita.

Si vas por el ceto alto en proteínas números, que le darán una excelente idea de cuántos gramos de proteína debe comer en carnivore. Compense el equilibrio de calorías principalmente con grasas o con algunos carbohidratos vegetales, según la versión de carnívoro que esté siguiendo.

Plan de comidas carnívoro de 7 días

Día 1

Desayuno: Tacos de huevos revueltos y queso con Tortillas Carnívoras Keto

Almuerzo: Ensalada de atún y huevo duro, picar y agregar mayonesa, si se desea

Cena: solomillo de ternera

Día 2

Desayuno: Huevos escalfados con Patatas fritas carnívoras (use el código HNG10 al finalizar la compra para obtener un 10 % de descuento)

Almuerzo: hamburguesa con huevo frito encima

Cena: pollo asado, le vendría bien un asador de comestibles

Día 3

Desayuno: Considere saltarse el desayuno por un ayuno intermitente o tener salchicha con o sin huevos

Almuerzo: Pescado a la parrilla en una Bollo Chaffle

Cena: Hamburguesa Buffalo con o sin queso

Día 4

Desayuno: Tortilla con cordero molido, con o sin queso

Almuerzo: Rollo de jamón y queso o haz un wrap con Tortillas Carnívoras Keto

Cena: Salmón con mantequilla de hierbas

Día 5

Desayuno: huevos revueltos con o sin queso, agregue tocino o pollo sobrante si lo desea

Almuerzo: Tazón de cerdo molido, con repollo si lo desea

Cena: Filete de costilla

Día 6

Desayuno: Considere saltarse el desayuno por un ayuno intermitente o un rollito de pavo con queso

Almuerzo: Bacalao a la plancha con mantequilla y limón

Cena: hamburguesa de bisonte con o sin queso

Día 7

Desayuno: Tacos de huevo revuelto y chorizo ​​con Tortillas Carnívoras Keto

Almuerzo: Piruletas de cordero (chuletas de cordero), simplemente preparadas en una sartén con mantequilla, sal y pimienta. ¡Se cocinan rápido!

Cena: asado en la olla de barro, poner cebollas en rodajas en el fondo, añadir el asado y cubrir con un poco de caldo de huesos. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 8 horas o hasta que estén tiernos.