Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι σούπας.
Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ανακατέψτε να ενωθούν.
Προσθέστε τα μπούτια κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν και από τις δύο πλευρές.
Αφαιρούμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και το ξαναβάζουμε στο τηγάνι.
Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, τη σάλτσα Kevin, το γαρύφαλλο, το κύμινο, τη δάφνη, το τσίλι και το chipotle στο τηγάνι και ανακατέψτε.
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις.
Προσθέστε το κουνουπίδι και τρεις κουταλιές της σούπας κόλιανδρο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
Δοκιμάζουμε τη σούπα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται. Υπάρχει ήδη νάτριο στη σάλτσα, οπότε μπορεί να μην θέλετε να προσθέσετε περισσότερο.
Σερβίρετε σε μπολ και γαρνίρετε με ραπανάκι, αβοκάντο και το υπόλοιπο κόλιανδρο.