Philly Cheesesteak – Συνταγή κετο με χαμηλές υδατάνθρακες: Ζωντανή μαγειρική κατά τη διάρκεια της Δευτέρας 2/1/2021
Αυτό το cheesesteak keto Philly είναι τόσο εύκολο. Η συνταγή αναπτύχθηκε για τη ζωντανή μαγειρική κετο τις Δευτέρες. Όπως πολλά από τα αγαπημένα μας παραδοσιακά φαγητά, ήταν εύκολο να φτιάξουμε το cheesesteak Philly σε μια κετοφιλική εκδοχή. Απλώς αφήστε το τσουρέκι, σερβίρετέ το σε ένα μπολ και είστε έτοιμοι!
Φυσικά, αν σας λείπει πραγματικά το τσουρέκι, μπορείτε πάντα να προσθέσετε το δικό σας αγαπημένο ψωμί φιλικό προς κετο σε αυτό το πιάτο. Αγορά Explorado έχει εξαιρετικές επιλογές ψωμιού κετο καθώς και μείγματα ψωμιού, ενώ μπορείτε να λάβετε έκπτωση 20% στην παραγγελία σας με το HEALNOURISHGROW20.
Cheesesteak Keto Philly
Το cheesesteak Keto Philly είναι φυσικά αρκετά φιλικό προς το κετο χωρίς το ψωμί. Ωστόσο, τα λαχανικά σε αυτό το πιάτο προσθέτουν αρκετή ποσότητα υδατανθράκων. Αυτή η έκδοση προσθέτει 7-9 καθαρούς υδατάνθρακες, όλους από κρεμμύδια, πιπεριές και κολοκυθάκια.
Ο καθένας αντιδρά διαφορετικά στους υδατάνθρακες, αλλά γενικά, οι υδατάνθρακες από το χαμηλότερο άμυλο, τα λαχανικά ολικής τροφής δεν προκαλούν μεγάλη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Ο μόνος τρόπος για να ξέρετε με βεβαιότητα είναι να χρησιμοποιήσετε μια συσκευή παρακολούθησης γλυκόζης αίματος/κετόνης για να ελέγξετε τα επίπεδά σας αφού φάτε ένα συγκεκριμένο πιάτο. Όταν τρώω αυτό το πιάτο, δεν βλέπω μεγάλη αύξηση του σακχάρου στο αίμα ή πτώση των κετόνων.
Αποποίηση ευθύνης: Οι σύνδεσμοι ενδέχεται να περιέχουν συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι ενδέχεται να λάβουμε προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, εάν κάνετε αγορές μέσω αυτής της σελίδας. Διαβάστε την πλήρη αποκάλυψή μας εδώ.
Έχω εκπτώσεις και στα δύο Keto MoJo (έκπτωση 15% με σύνδεσμο) και KetoCoach (HNG10 για 10% έκπτωση) αν σας ενδιαφέρει η δοκιμή.
Η παραμονή στο σπίτι με καραντίνες και lockdown λόγω του COVID έχει αναγκάσει τους ανθρώπους να αρχίσουν να μαγειρεύουν περισσότερο. Ξέρω ότι δεν αρέσει σε όλους να μαγειρεύουν, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να ελέγχεις τα υλικά σου και να τρως πολύ υγιεινά όταν μαγειρεύεις το φαγητό σου! Αυτό το cheesesteak keto Philly είναι ένα τέλειο παράδειγμα. Ακόμα κι αν το παραγγείλατε από ένα εστιατόριο χωρίς το κουλούρι, πιθανότατα θα ήταν μαγειρεμένο σε ένα φτηνό, ανθυγιεινό λάδι όπως σόγια ή καλαμπόκι.
Θέματα για το μαγειρικό λίπος
Όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε λιπαρά με υψηλή περιεκτικότητα σε στεατικό οξύ, όπως λίπος ή σουέτ. Το λάδι καρύδας, το βούτυρο ή το γκι είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές. Τα πολυακόρεστα λίπη μπορεί στην πραγματικότητα να καταστρέψουν την ικανότητά σας να χάνετε λίπος σε κυτταρικό επίπεδο.
Περισσότερα για αυτό αργότερα, αλλά αν εν τω μεταξύ σας ενδιαφέρει, δείτε αυτό το επεισόδιο από τον Dr. Paul. Πραγματικά έχει πολλές συνεντεύξεις τώρα που εξετάζουν το θέμα των ελαίων PUFA και γιατί είναι επιζήμια για την υγεία μας.
Παρά όλα όσα ακούμε εδώ και χρόνια, τα κορεσμένα λιπαρά ΔΕΝ είναι ο εχθρός. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτό εδώ. Τα κύτταρά σας χρειάζονται κορεσμένα λιπαρά για να λειτουργήσουν σωστά και στην πραγματικότητα είναι πολύ υγιεινά.
Για αυτή τη συνταγή τυρί μπριζόλα κετο Philly, χρησιμοποίησα βόειο κρέας από τα κρέατα ευεξίας των ΗΠΑ. Είναι το αγαπημένο μου μέρος για να αγοράσω, υγιεινά, που τρέφονται με χόρτο, βόειο κρέας με χόρτο και άλλα προϊόντα με βάση το κρέας. Έχουν μια μεγάλη ποικιλία και συχνά πραγματοποιούν εκπτώσεις και προσφορές.
Για ευκολία, πήρα την προξυρισμένη μπριζόλα από την Kroger αυτή τη φορά. Ωστόσο, κάθε κομμένο βόειο κρέας κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες και κόντρα στο σιτάρι θα λειτουργούσε καλά.
Ζωντανά Keto Cook κατά τη διάρκεια της Δευτέρας
Η πανδημία του COVID και τα lockdown με ενέπνευσαν να δεσμευτώ για μια ζωντανή μαγειρική κετο τις Δευτέρες. Είναι σαν μια εκπομπή κετομαγειρικής όπου μπορείτε επίσης να κάνετε ερωτήσεις καθώς μαγειρεύουμε μαζί.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να εγγραφείτε χρησιμοποιώντας την παρακάτω φόρμα για να λάβετε τη λίστα αγορών την Παρασκευή. Στη συνέχεια, απλώς συμμετέχετε στη ζωντανή μετάδοση Facebook, Instagram or YouTube να μαγειρέψουν μαζί μου στις 6 το απόγευμα ανατολική ώρα. Εναλλακτικά, μπορείτε να έχετε τη δική σας μαγειρική κετο μαζί με την ηχογράφηση οποιαδήποτε στιγμή σας βολεύει.
Συντονιστείτε τις Δευτέρες στις 6 μ.μ. ανατολική ώρα για να τα καταφέρετε μαζί μου σε πραγματικό χρόνο ή μπορείτε πάντα να αναζητήσετε τον σύνδεσμο για την ηχογράφηση αργότερα.
Philly Cheesesteak με κολοκυθάκια πατατάκια παρμεζάνας: Live Keto Cook κατά τη διάρκεια της Δευτέρας
Συστατικά
Μπριζόλα Philly Cheese
- 1 λίρα ξυρισμένο μοσχαρίσιο κρέας, Κόβουμε εξαιρετικά λεπτές φέτες εκτός κι αν πάρετε το προξυρισμένο βόειο κρέας. Σχεδόν κάθε κρέας που κόβεται κατά μήκος του κόκκου θα λειτουργήσει.
- 2 ουγγιές τυρί προβολόνης, καπνιστό
- 1 medium κίτρινο κρεμμύδι
- 1 medium πράσινη πιπεριά
- 1 medium κόκκινη πιπεριά
- αλατοπίπερο, να δοκιμάσω
- 4 κουταλιές της σούπας βόειο κρέας, ή αντικαταστήστε άλλο φιλικό κετοέλαιο
Πατατάκια κολοκυθιού παρμεζάνας
- 1 large κολοκύθι
- ½ φλιτζάνι παρμεζάνα
- αλατοπίπερο , να δοκιμάσω
Οδηγίες
Cheesesteak Keto Philly
- Για πλήρεις οδηγίες, δείτε το βίντεο...βασικά παρακάτω.
- Σοτάρουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε τη μπριζόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέστε τυρί στην κορυφή της ζεστής μπριζόλας, καλύψτε με ένα καπάκι αν χρειάζεται για να λιώσει.
Πατατάκια παρμεζάνας κολοκυθάκια
- Προθερμάνετε τον συμβατικό φούρνο στους 375 ή 350 για θερμότητα.
- Κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες.
- Ρίξτε τα κολοκυθάκια στο αγαπημένο σας κετοέλαιο, αλάτι, πιπέρι και τη μισή παρμεζάνα.
- Απλώστε ομοιόμορφα σε λαδωμένο ταψί, προσθέστε το επιπλέον τυρί στην κορυφή κάθε γύρου και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ελαφρά το τυρί.
- Βγάζουμε από το φούρνο και βγάζουμε το ταψί.
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς ώστε το τυρί να γίνει ακόμα πιο τραγανό.
- Σερβίρετε σε ένα μπολ ή στο αγαπημένο σας ψωμί φιλικό προς την κετό
Βίντεο
Notes
Διατροφή
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Φροντίστε να προσθέσετε ετικέτα @healnourishgrow στο Instagram για να εμφανίζεται στις ιστορίες μας ή στο ενημερωτικό μας δελτίο! Μας αρέσει όταν φτιάχνετε τις συνταγές μας και τις μοιράζεστε με τους φίλους σας.
