Podcast: Παίξτε σε νέο παράθυρο | Λήψη (Διάρκεια: 41:17 - 56.7MB)

Εγγραφείτε για πληροφορίες που σας βοηθούν να βελτιώσετε την υγεία και την ευεξία σας! Apple Podcasts | Spotify | Amazon Μουσική | Android | iheartradio | Blubrry | JioSaavn | Αγοραστής | Gaana | Ευρετήριο Podcast | Συντονιστείτε | Deezer | RSS

Ο Rich Howard ξεκίνησε για πρώτη φορά την προετοιμασία γευμάτων στο γυμνάσιο όταν είχε ειδικές διατροφικές ανάγκες ως παλαιστής. Συνέχισε τη συνήθεια προετοιμασίας γευμάτων κετο στο κολέγιο και έχει επιλέξει προετοιμασία γευμάτων κετο ή εκδόσεις υψηλής πρωτεΐνης κατά καιρούς ανάλογα με τους στόχους του. Ως πολυάσχολος πατέρας και φοιτητής, συνεχίζει να προετοιμάζει τα γεύματα για να εξοικονομήσει γραβάτα και χρήματα ενώ τρώει υγιεινά. Το πάθος του για την προετοιμασία γευμάτων τον οδήγησε να ξεκινήσει τον ιστότοπο mealprepify.com όπου μοιράζεται συμβουλές για την προετοιμασία γευμάτων καθώς και συνταγές για την προετοιμασία γευμάτων.

Σας άρεσε η σημερινή εκπομπή; Ενημερώστε με αφήνοντάς μου μια κριτική για την εκπομπή Apple Podcasts, ή από όπου κι αν ακούτε από σήμερα! Το να μοιράζεστε την εκπομπή με φίλους ή να αφήνετε μια κριτική βοηθάει πολύ, επιτρέποντας στους ανθρώπους να βρουν την εκπομπή.

Δείτε τη συνέντευξη στο YouTube

ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ ΜΕ CHERYL

Ιστοσελίδα: https://healnourishgrow.com
Εμφάνιση σημειώσεων: https://healnourishgrow.com/podcastepisodes
Instagram: https://www.instagram.com/healnourishgrow
Facebook: https://www.facebook.com/healnourishgrow
YouTube: https://www.youtube.com/healnourishgrow
Pinterest: https://www.pinterest.com/HealNourishGrow
Τικ Τοκ: https://www.tiktok.com/@healnourishgrow
Ξηρά κρασιά φάρμας: https://www.dryfarmwines.com/healnourishgrow
Κατάστημα Amazon: https://www.amazon.com/shop/healnourishgrow
Σύνδεσμοι σε όλα τα αγαπημένα μου προϊόντα με εκπτώσεις: https://healnourishgrow.com/shop
Κουτί κρεοπωλείου: https://butchr.co/healnourishgrow
Δοχεία προετοιμασίας γευμάτων: https://amzn.to/3cKZ9PA

ΣΥΝΔΕΣΗ ΜΕ RICH

Ιστοσελίδα: https://mealprepify.com
Email: πλούσιο στο mealprepify dot com

Προετοιμασία γεύματος κετο

Cheryl McColgan: Γεια σε όλους, καλώς ήρθατε πίσω στο Podcast του Heal Nourish Grow. Είμαι πολύ ενθουσιασμένος που μοιράζομαι τον καλεσμένο μου μαζί σας σήμερα. Το όνομά του είναι Rich και διευθύνει έναν ιστότοπο που ασχολείται με την προετοιμασία γευμάτων και είναι πραγματικά ενδιαφέρον πώς μπήκε σε αυτό. Σκέφτηκα ότι θα ήταν υπέροχο να κουβεντιάσω μαζί του για το νέο έτος, γιατί ξέρω ότι πολλοί από εσάς θα εργάζεστε με τη διατροφή σας και θα αναρωτιέστε τι μπορείτε να κάνετε για να παραμείνετε σε καλό δρόμο. Έτσι ο Rich θα μας βοηθήσει με αυτό σήμερα. Καλώς ήρθατε λοιπόν και πείτε σε όλους λίγα λόγια για το είδος της καταγωγής σας και για το πώς σας ενδιαφέρει η προετοιμασία γευμάτων.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι, ευχαριστώ, Cheryl, είναι υπέροχο που βρίσκομαι εδώ. Ναι, με λένε Rich. Ετοιμάζω γεύμα για όσο καιρό μαγειρεύω. Μεγάλωσα στο Όστιν του Τέξας και πάλεψα στο γυμνάσιο, αυτό ήταν το άθλημά μου στο γυμνάσιο. Ένα από τα περίεργα πράγματα με την πάλη είναι ότι πρέπει να κάνεις κατηγορίες με βάρη, και έτσι ως παιδί γυμνασίου, έπρεπε να κάνω δίαιτα και να φάω το δικό μου φαγητό, και έτσι πραγματικά, ξεκίνησε από ανάγκη. Η μαμά μου δεν ήθελε να μου μαγειρεύει ξεχωριστό φαγητό κάθε βράδυ και δεν την κατηγορώ καθόλου. Και έτσι, αν η οικογένεια τρώει μακαρόνια, τότε θα έμπαινα στη σχάρα και θα έφτιαχνα κοτόπουλο και ρύζι.

Η προετοιμασία γευμάτων εξοικονομεί χρόνο και χρήματα, λιγότερο μαγείρεμα

Πλούσιος Χάουαρντ: Και αφού το έκανα πολλές φορές, συνειδητοποίησα γρήγορα, δεν μου αρέσει να μαγειρεύω τόσο πολύ εκείνη την εποχή, και δεν έχω χρόνο, με σπουδές και αθλήματα και προπονήσεις και να πρέπει να φέρω φαγητό στο σχολείο που ήταν σε καλό δρόμο. τη δίαιτα, οπότε άρχισα να φτιάχνω μόνος μου το φαγητό. Και είχα κάποιο συγκεκριμένο είδος διατροφικών αναγκών εκείνη την εποχή που δεν μπορούσα καν… Δεν μπορούσα να αγοράσω φαγητό από εστιατόρια πραγματικά ή από παντοπωλεία. Έτσι, για την πάλη, θα είχα μειώσει το βάρος μου στο νερό και έτσι βασικά έκανα μια δίαιτα χωρίς νάτριο. Και αν έχετε μαγειρέψει ποτέ ή παρακολουθήσετε νάτριο, οτιδήποτε τρώτε από οπουδήποτε είναι πραγματικά υψηλό. Και έτσι από ανάγκη, μόλις άρχισα να ετοιμάζω γεύματα.

Πλούσιος Χάουαρντ: Θα μαγείρευα ένα σωρό φαγητό τα βράδια της Κυριακής για τη σχολική εβδομάδα ως δευτεροετής και νεώτερος στο γυμνάσιο, και πραγματικά από εκεί ξεκίνησα. Και μετά, πραγματικά, κάπως συνέχισα από τότε. Στο κολέγιο, θα… Είναι το ίδιο είδος συμφωνίας, ήθελα να εξοικονομήσω χρήματα και ήθελα να τρώω υγιεινά. Και έτσι, θα μαγείρευα ένα μάτσο φαγητό το Σαββατοκύριακο και θα το έτρωγα μεταξύ των μαθημάτων και κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και για δείπνο, μόνο και μόνο για να εξοικονομήσω χρήματα και χρόνο για τη μελέτη και όλα αυτά. Και μετά… Έγινε ένα από εκείνα τα περίεργα χόμπι/διατροφές ζωής, που με βοήθησαν ακόμα και από το κολέγιο. Έτσι, τα τελευταία πεντέμισι χρόνια, είμαι στο μεταπτυχιακό και εργάζομαι ως πάστορας με πλήρη απασχόληση και έχω τη δική μου επιχείρηση στο πλευρό, και είμαι παντρεμένος. Και έτσι, η προετοιμασία γευμάτων ήταν πάντα αυτό που μου εξοικονομούσε χρόνο, μου εξοικονομούσε χρήματα και με βοήθησε να τρώω υγιεινά στην πορεία.

Αποποίηση ευθύνης: Οι σύνδεσμοι ενδέχεται να περιέχουν συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι ενδέχεται να λάβουμε προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, εάν κάνετε αγορές μέσω αυτής της σελίδας. Διαβάστε την πλήρη αποκάλυψή μας εδώ.

Cheryl McColgan: Ναι. Φαίνεται ότι είστε πιθανώς πιο απασχολημένοι τώρα από ποτέ, πράγμα που είναι ένας πολύ καλός λόγος για την προετοιμασία γευμάτων κετο.

Πλούσιος Χάουαρντ: Και έχουμε και ένα 8 μηνών, οπότε η ζωή είναι τρελή. Η ζωή είναι τρελή αυτή τη στιγμή. Και έτσι μου αρέσει να διατηρώ το ψυγείο εφοδιασμένο. Διαφορετικά, θα φάω απλώς τρομερό φαγητό και είναι σαν το φαγητό να είναι εκεί και να είναι μαγειρεμένο και απλά πρέπει να το ζεστάνω, δεν έχω καμία δικαιολογία, οπότε με βοήθησε πολύ.

Cheryl McColgan: Ναι, είναι πραγματικά φοβερό. Και για να διευκρινίσω μερικούς ανθρώπους, γνώριζα μερικούς παλαιστές όταν ήμουν στο γυμνάσιο, οπότε ίσως είμαι λίγο πιο εξοικειωμένος με αυτό από ό, τι μπορεί να είναι κάποιοι άνθρωποι, αλλά…

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι.

Cheryl McColgan: Έτσι, οι άνθρωποι που ασχολούνται με την πάλη πρέπει συνήθως να πληρούν μια κατηγορία βάρους.

Πλούσιος Χάουαρντ: Σωστά.

Cheryl McColgan: Και εσείς κάνετε πολλά τρελά πράγματα σε μια προσπάθεια… Νομίζω ποια είναι η ιδέα, σωστά, να είστε πραγματικά μεγαλύτεροι, αλλά να μπορείτε να χάσετε γρήγορα αρκετό βάρος νερού για να ζυγιστείτε σε κατηγορία χαμηλότερης βάρους. Έχετε λοιπόν αναφέρει ότι κάνατε μια δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, και αυτό προφανώς για να μην κατακρατείτε νερό.

Πλούσιος Χάουαρντ: Δικαίωμα.

Cheryl McColgan: Μόνο ένα υπόβαθρο για να καταλάβουν οι άνθρωποι πώς είναι αυτό το είδος ζωής. Μπορείτε να μοιραστείτε μαζί μας μερικά από τα άλλα πράγματα που κάνετε…

Πλούσιος Χάουαρντ: Εγώ μπορώ.

Cheryl McColgan: Όταν προσπαθούσατε να αυξήσετε το βάρος σας, εκτός από το να προσέχετε πάντα τη διατροφή σας, γιατί υπάρχουν πολλά άλλα ενδιαφέροντα πράγματα που κάνετε.

Πλούσιος Χάουαρντ: Δικαίωμα.

Cheryl McColgan: Μερικοί υγιείς, άλλοι ίσως όχι τόσο υγιεινοί, αλλά απλώς νομίζω ότι μπορεί να είναι ενδιαφέρον για τους ανθρώπους.

Προετοιμασία γεύματος για απώλεια βάρους

Πλούσιος Χάουαρντ: Α, σίγουρα, ναι. Απολύτως ναι. Ήμουν πάντα μεγαλύτερο παιδί μεγαλώνοντας, και έτσι στο νεώτερο και στο τελειότερο έτος, έμπαινα στην αρχή της σχολικής χρονιάς τον Αύγουστο, τον Σεπτέμβριο, με βάρος περίπου 205 έως 210 και έπεφτα στα 180 περίπου. Και Έτσι, συνήθως έπρεπε να χάσω περίπου 25 με 30 λίβρες μέχρι τη δευτεροετή φοιτήτρια, και έτσι… Ναι, το καταφέρατε, ο στόχος είναι να είστε όσο πιο δυνατός μπορείτε για το σωματικό σας βάρος, να είστε όσο το δυνατόν πιο αδύνατοι. ότι είσαι λίβρα προς λίβρα, πιο δυνατός, μεγαλύτερος, καλύτερος από τον άντρα απέναντί ​​σου. Και έτσι, συνήθως, όσο πιο ελαφρύ γίνεται, τόσο πιο δυνατός θα είσαι για το βάρος σου.

Πλούσιος Χάουαρντ: Και υπάρχει κάποιου είδους χειραγώγηση εδώ και εκεί για το εάν ένας τύπος σε μια συγκεκριμένη κατηγορία βάρους ήταν πραγματικά καλός από διαφορετικό σχολείο ή διαφορετική περιοχή, μπορεί να προσπαθήσετε να πάτε σε μια κατηγορία βάρους πάνω ή κάτω από αυτόν για να αποφύγετε να τον κοντράρετε. Και έτσι, η τελευταία μου χρονιά ήταν ίσως η πιο ακραία, έκοψα από το 210 στο 190 και μετά το 190 στην κατηγορία βάρους 180. Και μετά, όταν ετοιμαζόμουν για τα πλέι οφ στην πολιτεία και οτιδήποτε άλλο, ο καλύτερός μου φίλος ήταν στα 171, και έτσι αποφάσισα να πάω στα 160. Και έτσι, πήρα… Είναι άγριο, άρα κατέβηκα στα 168 Και τότε ήταν που πραγματικά μείωσα το νάτριο στο σημείο όπου βασικά δεν είχα αλάτι στη διατροφή μου, έπρεπε να είμαι κάτω από 1000 χιλιοστόγραμμα νατρίου την ημέρα, που χίλια ακούγονται σαν πολλά, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι τίποτα. Εάν το νάτριο είναι ανησυχητικό, μπορεί να χωρέσει στην προετοιμασία γευμάτων κετο.

Πλούσιος Χάουαρντ: Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε ότι σε ένα γεύμα ή ένα σακουλάκι πατατάκια θα είχαν διπλάσια ποσότητα. Και έτσι, αυτό ήταν για το πιο ακραίο που έπρεπε να πάρω. Κατέληξα να μην έφτασα κάτω από τα 160, ήταν πολύ άθλιο για μένα. Αλλά για μένα, προσπάθησα πραγματικά να είμαι υγιής σχετικά με το πώς αδυνατίζω. Προσπάθησα λοιπόν να κάνω σωστή δίαιτα, ξεκίνησα νωρίς, κατέβασα σε ένα λογικό μέρος και μετά, ήταν κάπως περισσότερο να παρακολουθώ το βάρος του νερού. Την ημέρα της συνάντησης, το βράδυ πριν πάτε στη σάουνα και μετά, την ημέρα που δεν θα φάτε ή θα πίνετε πολύ. Θα φορούσατε ολόσωμη εφίδρωση και θα πηγαίνατε για τρέξιμο και τζόκινγκ, απλώς για να χάσετε βάρος σε νερό. Και ένα τυπικό μπουκάλι νερό είναι περίπου δύο κιλά νερό, και έτσι…

Πλούσιος Χάουαρντ: Αν ήσασταν κοντά σε βάρος σαν να θέλετε απλώς να πιείτε νερό, είναι το πιο γρήγορο πράγμα που μπορείτε να χειριστείτε για να χάσετε ή να κερδίσετε βάρος. Και έτσι… Και είχα φίλους που ήταν πολύ πιο ακραίοι και πολύ λιγότερο υγιείς. Έτσι θα έτρωγαν πολύ περισσότερο. Έτρωγαν πίτσα και Chick-fil-A για τέσσερις ημέρες την εβδομάδα και μετά λιμοκτονούσαν για τις άλλες τρεις μέρες και εγώ ακριβώς όταν… μισούσα να το κάνω αυτό. Δεν είδα το νόημα σε αυτό. Άλλα παιδιά θα έπρεπε οπωσδήποτε να ρίξουν πολύ περισσότερο βάρος από μένα, οπότε είχα φίλους που θα έχανε 25 κιλά σε τρεις μέρες γιατί απλά δεν θα έτρωγαν για τρεις μέρες και ήταν απλά… Για μένα δεν ήθελα να το κάνω αυτό . Και έτσι, η προετοιμασία του γεύματος ήταν ένα από τα πράγματα που με βοήθησαν κάπως να παραμείνω υγιής στην πορεία

Cheryl McColgan: Ναι. Χαίρομαι που ακούω ότι το κάνατε αυτό με πολύ πιο υγιεινό τρόπο, ίσως από ό,τι κάποιοι από τους ομολόγους σας, καθώς ήσασταν πιο συγκεντρωμένος στην προετοιμασία γευμάτων κετο.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι.

Cheryl McColgan: Είπατε ότι μερικά… Συνεχίσατε την πάλη στο κολέγιο; Ή απλά…

Πλούσιος Χάουαρντ: Δεν το έκανα. Όχι, δεν ήμουν τόσο καλός, για να είμαι ειλικρινής. [γέλιο] Θέλω να πω, μου άρεσε. Ναι.

Cheryl McColgan: Είμαι απλά περίεργος πώς άλλαξε η διατροφή σου τότε, όπως, όταν πήγαινες στο σχολείο, είπες ότι συνέχισες την προετοιμασία γευμάτων κετο κάπως για τους ίδιους λόγους για να προσπαθήσεις να παραμείνεις υγιής και να εξοικονομήσεις χρήματα και να επιλέξεις την ώρα. Αλλά άλλαξε κάτι στη διατροφή σας με τα χρόνια από τότε που ξεκινήσατε να πειραματίζεστε με περισσότερα από αυτά τα πράγματα;

Προετοιμασία Κέτο Γεύματος Απώλεια βάρους

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι. Έτσι, στο γυμνάσιο, όποτε έκανα δίαιτα για πάλη, από τον Αύγουστο μέχρι την έναρξη της σεζόν, για να χάσω τα 25-30 κιλά, έκανα κυρίως κετο-δίαιτα. Και έτσι οι ακροατές σας είναι πιθανώς εξοικειωμένοι με το Keto, αλλά είναι βασικά μηδέν υδατάνθρακες. Όσο το δυνατόν λιγότερο, εκτός από ίχνη υδατανθράκων. Και έτσι ακολούθησα κάπως ότι όποτε ήμουν στο λύκειο, ξέρετε, η preseason και μετά κατά τη διάρκεια της σεζόν ήταν πιο χαμηλοί υδατάνθρακες, όχι τόσο αυστηρός για τον Keto απαραίτητα. Και έτσι όταν πήγα στο κολέγιο δεν ήθελα να το κάνω αυτό. [γέχα] Και έτσι, μου αρέσουν οι υδατάνθρακες, μου αρέσει το φαγητό. Η γυναίκα μου κι εγώ, εμείς… Σαν να είναι η πηγή της ψυχαγωγίας και της άνεσης μας και οτιδήποτε καλό στη ζωή είναι σαν, «Εντάξει, θα γιορτάσουμε, θα πάρουμε φαγητό». «Περνάμε μια δύσκολη μέρα, θα πάρουμε φαγητό.

Ισορροπία δίαιτας κετο

Πλούσιος Χάουαρντ: Και έτσι σίγουρα πρέπει να προσέχουμε το φαγητό και τη διατροφή μας. Αν πρόκειται να φάμε λίγο έξω, θέλουμε το υπόλοιπο 80% της διατροφής μας να είναι υγιεινό. Έτσι στο κολέγιο ήταν… εξακολουθούσα πάντα… Πάντα μου άρεσε να γυμνάζομαι και έτσι ακόμα και σήμερα εξακολουθώ να γυμνάζομαι 3-5 ημέρες την εβδομάδα, είδος προπόνησης και άρσης δύναμης και έτσι… Η διατροφή είναι ένα τεράστιο κομμάτι από αυτό αν θέλεις να το κάνεις καλά. Και έτσι τώρα, στο κολέγιο και ακόμη και στο μεταπτυχιακό, προσπαθώ κυρίως να τρώω υγιεινά, όπως ένας τρόπος ζωής υγιεινής διατροφής. Αλλά για μένα αυτό είναι συνήθως υψηλή σε πρωτεΐνες και μετά τρώω μια σταθερή ποσότητα λιπών και στη συνέχεια χειρίζομαι τους υδατάνθρακές μου με βάση το ότι, εάν είχα μια μέρα άδειας, θα έχω όσο το δυνατόν λιγότερους υδατάνθρακες.

Στρατηγική Κέτο και Υδατάνθρακες Ποδηλασία

Πλούσιος Χάουαρντ: Αν είχα μια πολύ δύσκολη μέρα με τα πόδια όπου κάνω οκλαδόν και κάνω σαν μια πραγματικά σωματική άσκηση, τότε θα φάω περισσότερους υδατάνθρακες εκείνη την ημέρα. Λοιπόν, μου αρέσει… Ο τρόπος διατροφής μου, είναι εύκολος για μένα, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και, στη συνέχεια, απλώς προσαρμόζω τους υδατάνθρακες με βάση: «Γεια, αν γυμνάζομαι, αυτό είναι υπέροχο, αν όχι, τότε δεν κάνω» μην προλάβεις να φας." [γέχα] Και έτσι είναι ένα κίνητρο για να μπεις στο γυμναστήριο.

Cheryl McColgan: Ναι. Όχι, αυτός είναι ένας καταπληκτικός τρόπος να το προσεγγίσεις γιατί νομίζω ότι οι άνθρωποι κάπως ξεχνάνε μερικές φορές όταν ακολουθούν χαμηλούς υδατάνθρακες ή κετο, ότι μπορείς να ανεχτείς περισσότερους υδατάνθρακες και να παραμείνεις κετο... Εάν ο στόχος σου είναι να παραμείνεις σε κέτωση, αν είσαι όταν γυμνάζεσαι, μπορείς να ανεχτείς περισσότερους υδατάνθρακες και μερικές φορές είναι χρήσιμοι για συγκεκριμένους τύπους προπονήσεων, οπότε πιστεύω ότι αυτή είναι μια πραγματικά δροσερή και υγιεινή προσέγγιση που έχεις ακολουθήσει στο όλο θέμα, κάτι που είναι φοβερό. Επειδή, ως νεότερο άτομο, πολλά άτομα στην ηλικιακή σας ομάδα δεν έχουν ακόμη επικεντρωθεί στο να είναι υγιή, οπότε νομίζω ότι είναι καλό όταν συνηθίζετε να προετοιμάζετε γεύματα κετο και να κάνετε μια καλή αρχή. Όταν είσαι νεότερος είναι απλά πιο εύκολο. Πρέπει να παλεύεις λιγότερα πράγματα όσο μεγαλώνεις, οπότε αυτό είναι φοβερό. Λοιπόν… [γέλιο]

Πλούσιος Χάουαρντ: Απολύτως. Το πιστεύω.

Cheryl McColgan: Λοιπόν κάπως… Λέτε ότι δουλεύετε… Το μόνο πράγμα που ήθελα να σας ρωτήσω, όταν λέτε υψηλή πρωτεΐνη, τι σημαίνει για εσάς υψηλή πρωτεΐνη; Και όλοι έχουν προφανώς υπόψη ότι κάνει άρση βαρών, οπότε αυτό είναι λίγο διαφορετικό για αυτόν, αλλά είμαι απλώς περίεργος τι σημαίνει αυτό για το ύψος και το βάρος σας. Τι είδους…

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι. Ναι, είναι μεγάλη ερώτηση. Επομένως, νομίζω ότι η υψηλή πρωτεΐνη για μένα είναι συνήθως τουλάχιστον ένα γραμμάριο ανά κιλό σωματικού βάρους και για μένα αυτό είναι το βασικό σημείο που προσπαθώ να φτάσω, αν είμαι… Και τότε μπορώ… Μερικές φορές ανεβαίνω λίγο ψηλότερα. Τείνω να πάω κάπως στα 1-1.2 γραμμάρια ανά σωματικό βάρος. Εάν είστε πραγματικά υπέρβαροι, όπως εάν έχετε υψηλότερο ποσοστό σωματικού λίπους, νομίζω ότι αυτός ο αριθμός μπορεί να είναι χαμηλότερος. Και έτσι νομίζω ότι αν είστε πραγματικά, ξέρετε, εάν έχετε πάνω από 20% σωματικό λίπος θα συνιστούσα ίσως το 0.8 του βάρους σας. Έτσι, εάν είστε 200 κιλά, τρώτε 160 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα είναι πιθανώς ένα καλό μέρος για να είστε.

Βέλτιστη πρωτεΐνη σε κετο για μυϊκή αύξηση

Πλούσιος Χάουαρντ: Αυτές είναι οι συστάσεις μου, δεν είναι ευαγγέλιο. Δεν μπορώ να αναφέρω μια μελέτη από την κορυφή του κεφαλιού μου που να το υποστηρίζει. Αυτό ακριβώς έκανα πάντα… Αυτό ήταν σημείο αναφοράς για μένα. Αν προσπαθώ πραγματικά… Εάν προσπαθώ να αυξήσω το βάρος μου, να πάρω βάρος και να βάλω μυϊκή μάζα, θα αυξήσω την πρωτεΐνη και θα κάνω την προετοιμασία μου για το γεύμα κετο. Έτσι, είχα εποχές που έπαιρνα 1.5 γραμμάριο την ημέρα και μερικές φορές αυτό είναι… Για μένα ήταν 300-350 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Δεν μου αρέσει να το κάνω αυτό. Δεν είναι διασκεδαστικό. Και έτσι είναι πολλά… Αυτό είναι στην πραγματικότητα πολύ περισσότερα… Αυτό είναι πολύ πιο δύσκολο από την πραγματική προπόνηση. Και έτσι… Αλλά νομίζω ότι για έναν τυπικό τρόπο ζωής, αν θέλετε απλώς να τρώτε υγιεινά και… Νομίζω ότι μπορεί να είναι χαμηλότερο, αλλά αν προπονείστε πραγματικά σκληρά, νομίζω ότι τουλάχιστον ένα γραμμάριο την ημέρα είναι πιθανώς εκεί που πρέπει να είστε.

Cheryl McColgan: Ναι. Θα πρέπει να πω σε όλους ότι έχω ακούσει να μιλάνε για αυτό στην πρόσφατη ιστορία και είπατε ότι δεν μπορείτε να αναφέρετε μελέτες. Δεν είμαι σίγουρος αν υπάρχουν πολλές μελέτες για συγκεκριμένα, την πρωτεΐνη σε σχέση με την άρση βαρών, αλλά όλοι οι ειδικοί που άκουσα τελευταία, μόνο για τη βέλτιστη σύνθεση σώματος προτείνουν πραγματικά το 0.8 που είπες ότι είναι ευγενικό από το ελάχιστο για μια γενική υγιεινή διατροφή, οπότε νομίζω ότι είστε κατάλληλοι με αυτό. Και μετά αυξάνοντας με βάση τους στόχους σου, όπως ανέφερες, όταν προσπαθείς να βάλεις μυ, ανεβαίνεις ίσως και στο 1.5, αλλά αυτό είναι γενικά. Οι περισσότεροι άνθρωποι αν πηγαίνετε μεταξύ 0.8-1.2 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους, τότε θα πρέπει να είστε αρκετά καλοί. Οπότε νομίζω ότι είσαι κατάλληλος με αυτό.

Πλούσιος Χάουαρντ: Απολύτως. Και κάτι… Ναι. Χαίρομαι που με υποστήριξαν ή τους υποστήριξα. Και ένα πράγμα που έχω παρατηρήσει είναι ότι, για ένα, η πρωτεΐνη τείνει να είναι… Οι πηγές πρωτεΐνης τείνουν να είναι απλώς πιο υγιεινές γενικά. Έτσι, εάν τρώτε κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή ακόμα και βοδινό ή χοιρινό κρέας, τείνουν να είναι πιο υγιεινά και αδύνατα και έχουν καλύτερα θρεπτικά συστατικά για εσάς, ενώ οι πηγές υδατανθράκων και λίπους, μπορεί να είναι υγιεινά ή μπορεί να είναι πραγματικά ανθυγιεινά. Και έτσι για μένα, όποτε προσπαθώ να φάω είτε κάνω δίαιτα είτε όχι, μια δίαιτα υψηλότερης πρωτεΐνης… Πρώτον, τείνει να με χορτάσει περισσότερο από… Αν φάω ένα σωρό υδατάνθρακες, μάλλον δεν θα είμαι τόσο χορτάτη όπως θα έκανα αν έτρωγα κοτόπουλο ή κάτι τέτοιο. Και έτσι, ένα, με γεμίζει περισσότερο για την ποσότητα των θερμίδων που έχω να φάω.

Πλούσιος Χάουαρντ: Είναι πιο χορταστικό και νομίζω ότι αν προσπαθείς να κάνεις δίαιτα, είναι πολύ σημαντικό να διαλέξεις τροφή που θα σε χορτάσει. Έτσι, θα μπορούσατε να φάτε έξι μήλα για την ποσότητα των υδατανθράκων που υπάρχουν σε ένα και μισό φλιτζάνι ρύζι. Και νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι τείνουν να μην επιλέγουν πηγές τροφίμων που θα τους χορτάσουν πραγματικά. Και έτσι αισθάνονται πραγματικά πεινασμένοι όταν κάνουν δίαιτα γιατί θέλουν πραγματικά αυτό το κομμάτι σοκολάτας, ό,τι κι αν είναι, αλλά αν το είχαν αντικαταστήσει, θα μπορούσαν να φάνε πραγματικά πολύ περισσότερο φαγητό και δεν θα ήταν τόσο πεινασμένοι.

Cheryl McColgan: Ναι, δεν θα μπορούσα να συμφωνήσω περισσότερο. Και νομίζω ότι αυτή είναι πραγματικά η ομορφιά της δίαιτας κετο γιατί όχι μόνο είναι ίσως λίγο υψηλότερη πρωτεΐνη από ό,τι έχουν συνηθίσει οι περισσότεροι άνθρωποι, ειδικά αν εστιάσετε πραγματικά σε αυτό, αλλά δημιουργεί επίσης… Εφόσον δεν έχετε αυτές τις Η ζάχαρη είναι υψηλά και χαμηλά και επειδή τρώτε πραγματικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, πραγματικά χορταστική τροφή, είναι… Νομίζω ότι οι μελέτες που θέλουν να πουν ότι η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή η κέτο δεν είναι τόσο καλή, δεν λαμβάνουν υπόψη το γεγονός ότι είναι πολύ πιο εύκολο να παραμείνεις σε αυτό το χαμηλότερο επίπεδο θερμίδων. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να χάσετε βάρος. Μπορείτε να το κάνετε vegan, μπορείτε να το κάνετε χορτοφάγος, μπορείτε να το κάνετε με χαμηλά λιπαρά, αλλά απλώς πιστεύω ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας με υψηλότερα λιπαρά και επαρκή πρωτεΐνη καθιστά πολύ πιο εύκολο να παραμείνετε σε αυτά τα χαμηλότερα επίπεδα θερμίδων. Ήταν σίγουρα η εμπειρία μου. [συγκρατημένο γέλιο]

Προετοιμασία γεύματος και κετο δίαιτα για απώλεια βάρους

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι. Απολύτως. Και μετά ξέρω για το κετο τουλάχιστον, ο καθένας είναι διαφορετικός στο πώς… Η νοοτροπία του και πώς κάνουν τα πράγματα. Τείνω να είμαι τα πάντα ή τίποτα και έτσι αν κάνω δίαιτα κετο... Αν θέλω να παραμείνω στην κέτωση, πρέπει πραγματικά να είμαι πολύ αυστηρός, διαφορετικά θα φύγω από την πορεία μου. Και έτσι απαιτεί περισσότερη τήρηση. Και έτσι νομίζω ότι είναι ένας από τους λόγους που οι άνθρωποι χάνουν πολύ βάρος με κετο. Το ένα είναι ότι τείνουν να μειώνουν τις πηγές υδατανθράκων, έτσι κρατάτε λιγότερο νερό, άρα χάνετε 10 κιλά τις πρώτες δύο εβδομάδες, επειδή χάνετε όλο το βάρος του νερού σας.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ένα, λοιπόν, αποκτάς πραγματικά κίνητρο όταν βλέπεις τη ζυγαριά να κινείται έτσι. Τώρα αν είναι καλό για εσάς ή όχι, αυτό είναι συζητήσιμο, αλλά νομίζω ότι το κίνητρο πηγαίνει πιο γρήγορα και, στη συνέχεια, επειδή απαιτεί σχεδόν τέλεια συμμόρφωση, οι άνθρωποι τείνουν να χάνουν περισσότερο βάρος, ενώ αν είναι απλώς, «Γεια, τρώω υγιεινά γενικά, αλλά είναι πιο πιθανό να τρώτε cheat meals ή: «Απλώς θα φάω αυτό το μικρό σνακ ή αυτό το ένα πράγμα στη δουλειά, τα δωρεάν ντόνατς που έφερε κάποιος». Όταν είσαι σε κετό, δεν μπορείς να το κάνεις, αλλιώς βγαίνεις από την κέτωση. Και έτσι νομίζω ότι τείνει να βοηθά τους ανθρώπους να παραμείνουν… Απαιτεί από εσάς να παραμένετε σε καλό δρόμο με τρόπους που οι περισσότερες δίαιτες δεν έχουν το ίδιο είδος απαίτησης.

Cheryl McColgan: Ναι. Όχι, θα συμφωνήσω με αυτό. Και απλώς περιορίζει… Ο περιορισμός των διατροφικών επιλογών γενικά με κάποιο τρόπο, για μερικούς ανθρώπους μπορεί να φαίνεται πολύ περιοριστικός, αλλά αν ο στόχος είναι πραγματικά η απώλεια βάρους και θέλετε να το κάνετε… Θα συνιστούσα πραγματικά στους ανθρώπους να μην χάσουν βάρος τόσο γρήγορα όσο πιθανή είναι η γενική μου σύσταση και να κάνω προετοιμασία γευμάτων κετο για να το κάνω πιο εύκολο.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι. Συμφωνώ.

Cheryl McColgan: Αλλά αν αυτό είναι που θέλουν, ότι αν θέλουν να χάσουν βάρος με αυτόν τον τρόπο, σίγουρα κάνει τη μεγιστοποίηση αυτού του αποτελέσματος πολύ πιο εύκολη.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι. ΧΩΡΙΣ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ.

Πώς να ξεκινήσετε με την προετοιμασία γευμάτων

Cheryl McColgan: Λοιπόν, μου αρέσει να ακούω όλη τη φιλοσοφία σας σχετικά με αυτό και το υπόβαθρο σχετικά με αυτό, αλλά προφανώς αυτό που οι άνθρωποι πιθανότατα θέλουν να γνωρίζουν αυτή την εποχή του χρόνου είναι αν δεν έχουν προετοιμάσει ποτέ γεύμα πριν, πώς ξεκινούν με αυτό και ποια είναι μερικά από τις καλύτερες συμβουλές και την εκπαίδευση που μπορείτε να δώσετε μετά από όλα αυτά τα χρόνια προετοιμασίας γευμάτων; Το οποίο, παρεμπιπτόντως, νομίζω ότι είναι εκπληκτικό. Δεν έχω ετοιμάσει ποτέ γεύμα σε όλη μου τη ζωή. Μου αρέσει να μαγειρεύω, οπότε δεν με ενοχλεί τόσο πολύ να μαγειρεύω κάθε βράδυ ή οτιδήποτε άλλο, αλλά νομίζω ότι για πολλούς ανθρώπους αυτό δεν ισχύει και έτσι νομίζω ότι αυτό θα είναι εξαιρετικά χρήσιμο. [συγκρατημένο γέλιο]

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι. Χαίρομαι. Θα ψαχουλέψω για λίγο. Νομίζω ότι ένα, οι άνθρωποι τείνουν να, όταν ξεκινούν για πρώτη φορά την προετοιμασία του γεύματος, μπαίνουν στο Instagram και βλέπουν το ψυγείο κάποιου που είναι πλήρως εφοδιασμένο με 25 δοχεία Tupperware και είναι όλα σπασμένα με πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο και είναι σούπερ. διοργάνωσε. Και αυτό είναι υπέροχο για ανθρώπους που θέλουν να το κάνουν. Έχω εβδομάδες που το ψυγείο μου μοιάζει έτσι, αλλά δεν ξεκίνησα από εκεί. Ξεκίνησα με το εξής: «Γεια, θα μαγειρέψω ένα γεύμα που ξέρω ότι μου αρέσει ήδη». Φτιάχνω τάκος… Κάθε Τρίτη βράδυ, φτιάχνουμε τάκος μοσχαρίσιου κιμά ή κιμά γαλοπούλας. Και μετά, «Εντάξει, απλά θα το πάρω και θα…» Και απλά διπλασιάζω τη συνταγή.

Προετοιμασία γεύματος κετο: Επιλέξτε μια συνταγή που γνωρίζετε ήδη ότι σας αρέσει

Πλούσιος Χάουαρντ: Έτσι, αν φτιάξατε ένα κιλό κρέας, πάρτε συνήθως ένα δεύτερο κιλό και μαγειρέψτε περισσότερο και, στη συνέχεια, έχετε απλώς υπολείμματα για το μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα και αυτό είναι η προετοιμασία του γεύματος. Η όλη δουλειά μου και ο ιστότοπος δεν είναι η προετοιμασία γευμάτων, είναι απλώς η κατανάλωση υπολειμμάτων. [γέχα] Δεν είναι σαν… Δεν υπάρχει μεγάλη επιστήμη σε αυτό, είναι απλώς να μαγειρεύεις περισσότερο φαγητό και να τρως τα υπολείμματά σου αντί να τα πετάς ή να τα αφήνεις να καθίσουν στο ψυγείο μέχρι να χαλάσουν. Και έτσι νομίζω ότι υπάρχει λίγη περισσότερη πρόθεση εκεί.

Συνταγές για προετοιμασία γευμάτων

Πλούσιος Χάουαρντ: Και έτσι θα ξεκινούσα λέγοντας απλώς στους ανθρώπους: «Γεια, διάλεξε κάτι που ξέρεις ότι σου αρέσει ήδη. Μην βγείτε έξω και βρείτε κάποια νέα συνταγή που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει και φτιάξτε 19 μερίδες από αυτήν γιατί μια, αν δεν σας αρέσει, είναι σπατάλη χρημάτων και φαγητού. Και δύο είναι, απλά μην το κάνεις αυτό». Οπότε θα έλεγα να ξεκινήσετε με κάτι που έχετε ήδη δοκιμάσει και να ξέρετε ότι αρέσει σε εσάς ή την οικογένειά σας και απλώς να διπλασιάζετε τη συνταγή και να το κάνετε για την εβδομάδα. Ξεκινήστε απλά είναι το πρώτο πράγμα που θα έλεγα και μετά θα έλεγα ότι ξεκινήστε με όποιο γεύμα μισείτε να μαγειρεύετε. Και έτσι, για μένα, δεν με πειράζει να μαγειρεύω δείπνο τα περισσότερα βράδια, αλλά πραγματικά δεν μου αρέσει να καταλαβαίνω το μεσημεριανό γεύμα κάθε μέρα και εκεί τείνω είτε να τρώω έξω για μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας.

Προετοιμασία γεύματος μία φορά την εβδομάδα για μεσημεριανό γεύμα

Πλούσιος Χάουαρντ: Ή αν είμαι ιδιαίτερα απασχολημένος, δεν θέλω να πάω σπίτι και να φτιάξω το μεσημεριανό γεύμα και να το φάω και μετά, ξέρεις, οτιδήποτε. Και πάντα ξεχνώ να ετοιμάσω το μεσημεριανό γεύμα της ημέρας ή αν είμαι έξω από την πόρτα βιαστικά. Και έτσι τείνω να ετοιμάζω τα γεύματά μου τις Κυριακές. Αυτό είναι το γεύμα που θέλω να έχω καλύψει. Για άλλους είναι δείπνο. Είναι ρε, τρώνε πολύ έξω για τη δουλειά ούτως ή άλλως. Κάνουν γεύματα εργασίας που πληρώνονται, ή οτιδήποτε άλλο, αλλά γυρίζουν σπίτι και είναι 7 η ώρα, και το τελευταίο πράγμα που θέλουν να κάνουν είναι να μαγειρέψουν. Έτσι, παίρνουν φαγητό σε πακέτο στο δρόμο για το σπίτι και εκεί ξοδεύουν χρήματα και τρώνε ανθυγιεινά γιατί θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο ή είναι κουρασμένοι. Και έτσι θα έλεγα για αυτούς τους ανθρώπους, μπορεί να είναι, ρε, ένα δείπνο προετοιμασίας γευμάτων για την εβδομάδα. Και έτσι απλά σκεφτείτε ποιο είναι το γεύμα που είναι το πιο άβολο ή αυτό που έχετε πάντα την τάση να τρώτε έξω και ξεκινήστε από εκεί. Για τους περισσότερους, είναι πιθανότατα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, τουλάχιστον για μένα. Το πρωινό είναι… Το πρωινό είναι επίσης η πιο δύσκολη προετοιμασία γευμάτων γιατί τα αυγά απλά δεν έχουν καλή γεύση. Έχω φτιάξει τα μάφιν με αυγά στη φόρμα για μάφιν. Το έχω κάνει αυτό. Δουλεύει. Δεν είναι υπέροχο. Και έτσι νομίζω ότι θα ξεκινούσα με μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Πλούσιος Χάουαρντ: Και μετά η άλλη μεγάλη συμβουλή που θα είχα είναι να χρησιμοποιήσω απλές συνταγές. Πολλές συνταγές στο διαδίκτυο. Αν πάτε στο Pinterest, θα έχουν 20 διαφορετικά συστατικά και εννέα διαφορετικά μπαχαρικά και πρέπει να αγοράσετε πράγματα που δεν έχετε δοκιμάσει ή χρησιμοποιήσει ποτέ πριν. Μου αρέσουν πολύ απλά γεύματα που δεν χρειάζονται πολύ για να προετοιμαστούν. Χρησιμοποιούν πολλά από τα ίδια συστατικά. Τείνω να μαγειρεύω πολύ με… Βρείτε επικαλύψεις συστατικών και χρησιμοποιώ κρεμμύδια και πιπεριές στο μισό φαγητό μου γιατί είναι καλά, είναι υγιεινά, ετοιμάζονται εύκολα. Μπορώ να τα χρησιμοποιήσω σε ασιατικό φαγητό σε stir fry. Μπορώ να το κάνω σε λαμαρίνα. Μπορώ να το κάνω με fajitas στη σχάρα. Βρίσκω λοιπόν τρόφιμα που μπορώ να χρησιμοποιήσω με διάφορους τρόπους. Για μένα αυτό σημαίνει ότι τις Κυριακές, μπορώ να πάρω κρεμμύδια και πιπεριές και να τα κόψω όλα σε φέτες, και μπορώ να τα μαγειρέψω για fajitas και για stir fry και δεν χρειάζεται να ετοιμάσω και να αγοράσω και να ετοιμάσω όλα αυτά τα διαφορετικά είδη λαχανικών. Έτσι, αυτό είναι μόνο ένα πράγμα που είναι πολύ εύκολο για μένα είναι απλώς οι επικαλύψεις συστατικών. Νομίζω ότι ο μελλοντικός προγραμματισμός είναι επίσης πιθανός χρήσιμος. Νομίζω ότι μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι υπερβολικά πρόθυμοι από την αρχή και έτσι θα προγραμματίσουν ένα ολόκληρο μήνα φαγητό και μπορεί να είναι συντριπτικό να προσπαθήσουν να το κάνουν. Και γι' αυτό σίγουρα προτείνω να ξεκινήσετε από μικρά. Νομίζω ότι αυτό είναι το καλύτερο πράγμα για νέους ανθρώπους. Νομίζω ότι αυτός είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσουν.

Χρησιμοποιήστε απλές συνταγές για προετοιμασία γεύματος κετο

Cheryl McColgan: Νομίζω ότι υπάρχουν τόσες πολλές φοβερές συμβουλές εκεί μέσα. Ανυπομονώ να περάσω από αυτά και να τα χαρτογραφήσω ξανά σαν ένα, δύο, τρία, τέσσερα, αλλά νομίζω ότι ξεκινάς με κάτι απλό, κάτι που έχεις ήδη δοκιμάσει και ξέρεις ότι αγαπάς». γιατί αν κάνετε 10 μερίδες από κάτι και μετά δεν σας αρέσει. Πόσο απαίσιο θα ήταν αυτό; Και τότε θα καταλήξεις να σπαταλήσεις χρήματα. Και μετά επίσης, το τελευταίο πράγμα που είπατε για το να ξεκινήσετε απλά. Νομίζω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι θα σκέφτονταν πιθανώς στο μυαλό τους, Α, θα έπρεπε να το κάνω για μια εβδομάδα, γιατί μια εβδομάδα είναι αυτός ο μαγικός αριθμός στο κεφάλι τους, αλλά τι θα γινόταν αν το έκανες για τρεις ημέρες ή τέσσερις ημέρες ή πέντε ημέρες ό,τι είναι εύκολο για εσάς, και όπως είπατε, ειδικά στην αρχή, απλά ξεκινήστε από μικρή και δείτε πώς θα πάει. Έχετε πειραματιστεί με… Αυτό είναι κάτι που σκεφτόμουν να αγοράσω εδώ και πολύ καιρό, και απλώς δεν έχω πατήσει ακόμα τη σκανδάλη. Επειδή όμως και η ζωή σου είναι πολύ γεμάτη κρέας. [γέλιο] Μιλούσα με τον θείο μου για αυτό πριν από λίγο καιρό και έχει ένα σφραγιστικό κενού, και είπε ότι είναι απολύτως απίστευτο.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ω! ναι.

Προετοιμασία γεύματος: Τρόπος αποθήκευσης

Cheryl McColgan: Γιατί πολύ συχνά, όταν αγοράζετε κρέας στο κατάστημα… Τώρα το βάζω πάντα μέσα σε μια σακούλα κατάψυξης, το αφήνω στην αρχική του συσκευασία και το βάζω μέσα σε μια σακούλα κατάψυξης γιατί καίγονται πολύ εύκολα στην κατάψυξη. Αλλά είπε ότι αυτό δεν συμβαίνει με το σκούπισμα τροφίμων. Οπότε απλά αναρωτιέμαι, υπάρχουν τέτοια πράγματα με τα οποία έχετε πειραματιστεί ή ειδικά είδη δοχείων που προσπαθείτε να διατηρήσετε το φαγητό περισσότερο ή απλώς οποιεσδήποτε άλλες συμβουλές σε αυτό το είδος της σφαίρας διατήρησης του φαγητού τόσο φρέσκο όσο το δυνατόν?

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι, αυτή είναι μια μεγάλη ερώτηση. Εννοώ, ευτυχώς, τα αποθηκευμένα τρόφιμα, τα δοχεία αποθήκευσης έχουν προχωρήσει πολύ. Μεγάλωσα στο Tupperware. Εκεί… Αυτό ήταν το μόνο που είχατε ήταν Tupperware. Και θα λερώσει. Θα φαινόταν χυδαίο, δεν μπορούσες… Στο πλυντήριο πιάτων, αναποδογυρίζονταν και γέμιζαν νερό. Στο φούρνο μικροκυμάτων δεν μπορούσες να το κάνεις αυτό. Και έτσι απλά, Μου αρέσει να χρησιμοποιώ γυάλινα δοχεία. Δεν είναι τα φθηνότερα. Είναι λίγο πιο ακριβά στην αγορά τους, αλλά το πλεονέκτημα είναι ότι μπορούν να μπουν στον φούρνο μικροκυμάτων εξαιρετικά εύκολα. Μπορούν να μπουν στο φούρνο. Μπορούν να μπουν στο πλυντήριο πιάτων και είναι πιο ανθεκτικά, ώστε απλώς να κρατούν καλύτερα το φαγητό. Επομένως, προτείνω συνήθως γυάλινα δοχεία προετοιμασίας γευμάτων, μόνο για όλους αυτούς τους λόγους. Αλλά τείνουν να είναι λίγο πιο ακριβά. Νομίζω ότι το Pyrex έχει μια αξιοπρεπή… Αν πάτε στο Amazon, υπάρχει ένα σετ 16 γυάλινων δοχείων αποθήκευσης. Δεν έχω κάνει ποτέ σφραγιστικό κενού. Ο πεθερός μου έχει ένα και του αρέσει. Απλώς δεν το έχω κάνει ακόμα. Προσπαθώ να μην παγώνω τόσο πολύ τα τρόφιμα, για να είμαι ειλικρινής, γιατί από τη στιγμή που είναι στην κατάψυξη, μένει εκεί για πάντα και μετά σε δύο χρόνια θα τα βγάλουμε, είναι σαν, τι; Τι είναι αυτό? Τείνω να αποφεύγω το πάγωμα των πραγμάτων, αν μπορώ, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα, και μετά… Ναι, έτσι μάλλον αυτό θα συνιστούσα να είναι γυάλινα δοχεία.

Τοξίνες σε πλαστικά δοχεία Cheryl McColgan: Λοιπόν, συμφωνώ μαζί σας σε αυτό και για έναν άλλο λόγο, εκτός από όλους τους λόγους που αναφέρατε, είναι επίσης πολύ πιο υγιεινό επειδή τα πλαστικά, ιδιαίτερα τα πραγματικά πλαστικά μιας χρήσης όπως αυτά που αγοράζετε από το μπακάλικο που προορίζονται μόνο για… Οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να σας τα επιστρέψουν επειδή είναι πραγματικά φθηνά. Λοιπόν, επίσης αυτό το πλαστικό μπορεί να διαρρεύσει στα τρόφιμά σας, ιδιαίτερα αν… Ακόμα και όταν είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων, νομίζω ότι αυτό το πλαστικό έκπλυση συμβαίνει. Επομένως, αυτό δεν είναι κάτι στο οποίο έχω κάνει ποτέ μια πολύ βαθιά βουτιά, αλλά έχω ακούσει αρκετούς ανθρώπους να μιλούν γι' αυτό που αντικατέστησα τα πράγματά μου με γυάλινα σκεύη πριν από μερικά χρόνια. Μου αρέσει λοιπόν να το κάνω αυτό, και για τους ανθρώπους που τους αρέσει να παγώνουν τα πράγματα «γιατί είμαι μεγάλος… Μου αρέσει να παγώνω τα πράγματα. Έτσι, αν φτιάξω μια μεγάλη παρτίδα τσίλι ή μια μεγάλη παρτίδα σούπα, θα την παγώσω και με αυτόν τον τρόπο, είναι ακριβώς όπως μερικές εβδομάδες αργότερα, το βγάζω και αυτό σας δίνει μεγαλύτερη ποικιλία και με την προετοιμασία του γεύματος. Αλλά ένα από τα πράγματα που…

Πλούσιος Χάουαρντ: Σίγουρα κάνει.

Cheryl McColgan: Το μάθατε με τον δύσκολο τρόπο είναι ακριβώς αυτό που είπατε, βγάζοντάς το σαν, "Αυτό είναι τσίλι ή είναι αυτή η σάλτσα ντομάτας;" Δεν ξέρω τι είναι.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι.

Cheryl McColgan: Λοιπόν, μερικά πράγματα, αν τύχει να χρησιμοποιήσω… Θα χρησιμοποιήσω πλαστικές σακούλες κατάψυξης Ziploc για προετοιμασία γευμάτων κετο, ώστε να μπορείτε να γράφετε εύκολα. Αλλά για δοχεία που δεν μπορείτε εύκολα να γράψετε…

Πλούσιος Χάουαρντ: Σίγουρα.

Cheryl McColgan: Απλώς χρησιμοποιώ ένα post-it σημείωμα και το κολλάω στο επάνω μέρος του και με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο εύκολο να γνωρίζεις με μια ματιά τι είναι αυτό που βρίσκεται στο δοχείο. Ειδικά αν συμβεί όπως είπες, και είναι τρεις ή τέσσερις μήνες αργότερα. Και η μνήμη σου δεν είναι τόσο καλή όσο παλιά, όπως η δική μου. Μπορεί να μην ξέρω τι είναι, οπότε…

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι. Δεν είναι δύσκολο να χρησιμοποιήσετε έναν τέτοιο καταψύκτη. Απλώς ξεχνάω πάντα να κάνω το post-it, και έτσι λέω, «Δεν ξέρω τι στο καλό είναι αυτό». Και ζω επίσης στο Τέξας, οπότε δεν... Έχει ζέστη εδώ, 10 μήνες το χρόνο. Είναι σχεδόν Δεκέμβριος και έξω έχει 80 βαθμούς, και έτσι δεν έχω την τάση να τρώω πολύ ζεστή σούπα ή τσίλι.

Cheryl McColgan: Σωστά. Ναι, οπότε τα πράγματα που μπορεί να είναι πιο επιρρεπή στο πάγωμα, ίσως δεν τρώτε τόσο πολύ. Αλλά ναι.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι. Ναι ακριβώς.

Cheryl McColgan: Αυτό είναι απολύτως λογικό. Λοιπόν, κάτι για το οποίο δεν έχουμε μιλήσει ακόμα; Τελικές σκέψεις σχετικά με την προετοιμασία γευμάτων κετο, γιατί, όπως είπα, είμαι σίγουρος ότι κάποιοι θα το ακούσουν αυτό που μπαίνει στη νέα χρονιά λέγοντας: «Θα είμαι πιο υγιής και θα ξοδεύω λιγότερα χρήματα. Και ίσως θα δοκιμάσω χαμηλότερους υδατάνθρακες ή Κέτο». Ή κάποιο διαφορετικό τρόπο διατροφής όπου αν είχαν περισσότερα σχέδια, θα μπορούσαν να είναι πιο επιτυχημένοι. Κάποιες τελευταίες σκέψεις ή συμβουλές για τέτοια πράγματα;

Ποικιλία στην προετοιμασία γευμάτων

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι, απολύτως. Μερικά πράγματα που θα ήθελα… Μια γενική συμβουλή. Δεν ξέρω πόσες συμβουλές πρόκειται να αφήσω. Αλλά νομίζω ότι το ένα είναι ότι σίγουρα θα είχα ποικιλία στην προετοιμασία του γεύματός σας. Και έτσι έχω τέσσερα έως οκτώ γεύματα που απλώς πηγαίνω σε πράγματα που πάντα μαγειρεύω. Δεν κάνω το ίδιο πράγμα, δεν κάνω κρέας taco κάθε εβδομάδα. Αλλά μπορεί να είναι σαν, "Γεια, την πρώτη εβδομάδα του μήνα, θα φάω προετοιμασμένο κρέας τάκο για τα μεσημεριανά μου." Τη δεύτερη εβδομάδα, μπορεί να είναι, θα ψήσω στο γκριλ μπιφτέκι και θα το τρώω με σπανάκι και λίγο sriracha mayo για μεσημεριανό γεύμα κάθε μέρα. Την τρίτη εβδομάδα μπορεί να είναι, θα κάνω λίγο ελληνικό κοτόπουλο στη σχάρα και θα φάω σε μια μεμβράνη ή κάτι τέτοιο. Πηγαίνετε λοιπόν λίγο στα γεύματα, ώστε να μην τρώτε το ίδιο πράγμα κάθε εβδομάδα. Αλλά δεν χρειάζεται να έχετε… Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε 19 διαφορετικές συνταγές την εβδομάδα. Νομίζω ότι είναι χρήσιμο να έχουμε μερικούς να ασχολούνται με απλά πράγματα όπως αυτό και μετά να σας καλούμε να περιστρέψετε.

Πλούσιος Χάουαρντ: Επίσης, δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε ό,τι προετοιμάζετε για το γεύμα σας. Νομίζω ότι ένα πράγμα που είναι πραγματικά χρήσιμο για μένα είναι απλώς να κόβω λαχανικά και φρούτα την Κυριακή. Και έτσι, για εμάς, τρώμε πολλές πιπεριές κομμένες σε φέτες, και έτσι το να τις έχουμε ήδη κομμένες σε φέτες και ξεσπόρων και έτοιμες για κατανάλωση, μας κάνει να τείνουμε να τις πηγαίνουμε στο ψυγείο πολύ πιο συχνά. Γιατί δεν χρειάζεται να βγάλουμε σανίδα κοπής και μαχαίρι και να τα κάνουμε όλα αυτά. Νομίζω ότι τρώγοντας λίγο φαγητό… Εάν θέλετε να τρώτε περισσότερο φρέσκο ​​φαγητό κάθε βράδυ, ένα πράγμα που θα μπορούσατε να κάνετε είναι απλώς, ρε, να βάλετε το κοτόπουλο σας στη μαρινάδα. Και μετά κάθε βράδυ απλά βγάζεις μερικά κομμάτια και τα ψήνεις επί τόπου.

Και έτσι δεν χρειάζεται να έχετε τα πάντα για την προετοιμασία του γεύματος κετο. Αν είναι Πέμπτη, μέχρι εκείνο το σημείο, το φαγητό που έφτιαξες την Κυριακή μπορεί να μην είναι τόσο καλό όσο κάποτε. Και έτσι νομίζω ότι έχετε μόλις ετοιμάσει λίγο φαγητό που μπορείτε να μαγειρέψετε εύκολα επί τόπου, ιδιαίτερα λαχανικά που πρέπει να ψιλοκόψετε. Θεωρώ ότι είναι πραγματικά χρήσιμο. Νομίζω ότι μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε… Αυτές τις μέρες χρησιμοποιούμε ένα Crockpot και μας αρέσει να το χρησιμοποιούμε γιατί μπορούμε απλώς να ρίχνουμε πράγματα πριν πάμε στη δουλειά, να επιστρέψουμε σε οκτώ ώρες και είναι καλό και έτοιμο. Νομίζω ότι αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τους ανθρώπους να εξοικονομούν χρόνο στην προετοιμασία του γεύματός τους.

Εξοικονομήστε χρήματα με την προετοιμασία γευμάτων

Πλούσιος Χάουαρντ: Έτσι, συχνά, όταν προετοιμάζουμε το γεύμα κετο, θα κάνουμε κάτι στο crockpot. Απλά πετάξτε τα όλα μέσα και αφήστε τα να φύγουν. Και μετά θα ετοιμάσουμε μερικές άλλες συνταγές για την εβδομάδα. Νομίζω ότι αυτός είναι μόνο ένας τρόπος για να εξοικονομήσουμε χρόνο για εμάς που κάναμε. Το άλλο πράγμα που θα έλεγα είναι, νομίζω ότι η χύδην αγορά είναι ένας τρόπος για τους ανθρώπους να εξοικονομούν χρόνο και να εξοικονομούν χρήματα, «επειδή δεν χρειάζεται να ξαναγεμίζετε συνεχώς πράγματα και… Η πρόκληση είναι να μην το χρησιμοποιείτε πάντα όλα. Και έτσι για άτομα που ξεκινούν την προετοιμασία γευμάτων ή ξεκινούν τη νέα χρονιά και θέλουν επιτέλους να τρώνε υγιεινά και να εξοικονομήσουν χρήματα για φαγητό. Ξεκινήστε με ό,τι έχετε ήδη σε απόθεμα στο ντουλάπι ή στο ψυγείο ή στην κατάψυξή σας. Έχετε πιθανώς άφθονο φαγητό που μπορείτε να συνεχίσετε και απλώς να μαγειρέψετε και να αρχίσετε να τρώτε. Θα το έκανα σίγουρα και θα καθαρίσω λίγο το ντουλάπι σου, θα καθάρισα τον καταψύκτη σου.

Πλούσιος Χάουαρντ: Και έτσι αυτές είναι μόνο μερικές τυχαίες συμβουλές που θα είχα για την προετοιμασία του γεύματος κετο. Ο ιστότοπός μου έχει ένα σωρό συνταγές προετοιμασίας γευμάτων που οι άνθρωποι θα μπορούσαν να ελέγξουν αν είναι κετο ή 30 ολικής ή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μια ποικιλία διαφορετικών ειδών συνταγών προετοιμασίας γευμάτων με βάση τη διατροφή. Νομίζω ότι έχω ένα άρθρο, δηλαδή 50 συνταγές που κάθε μερίδα είναι λιγότερο από δύο δολάρια ανά μερίδα. Και έτσι είναι περισσότερο σαν, αν προσπαθείτε πραγματικά να εξοικονομήσετε χρήματα, ήταν εξαιρετικά χρήσιμο για πολλούς ανθρώπους. Το συνιστώ λοιπόν ως πηγή. Αν πάνε στο Google και ψάξουν για φτηνή προετοιμασία γευμάτων θα μπορούσαν να το βρουν εκεί. Αλλά ναι, νομίζω ότι θα ενθάρρυνα απλώς τους ανθρώπους να το δοκιμάσουν, μην τα παρατάς, μην ξεκινάς πάρα πολύ αμέσως. Και απλά αφήστε αυτή να είναι μια μικρή συνήθεια που απλά σας βοηθά… Τους βοηθά να εξοικονομήσουν χρόνο και χρήμα.

Cheryl McColgan: Ναι, θέλω απλώς να αναρωτηθώ για ένα πράγμα… Λοιπόν, δύο πράγματα που είπες.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι.

Cheryl McColgan: Το πρώτο πράγμα είναι ότι ξέχασα να δώσω ένα υπόβαθρο για το πώς μάθαινα πραγματικά για εσάς. Και ήταν επειδή κοίταζα μερικούς ιστότοπους που συνδέονταν πίσω στον ιστότοπό μου και είδα αυτό το MealPrepify για προετοιμασία γευμάτων κετο. Και πήγα εκεί και είχατε συνδέσει μια από τις συνταγές μου για κάτι, οπότε ήταν πολύ ωραίο…

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι.

Cheryl McColgan: Νούμερο ένα. Στη συνέχεια, άρχισα να ψάχνω στον ιστότοπό σας και νομίζω ότι είναι ένας τόσο σπουδαίος πόρος. Και νομίζω ότι το γεγονός ότι αντλείτε από διαφορετικές συνταγές από όλο τον ιστό, από διαφορετικούς δημιουργούς, είναι πραγματικά χρήσιμο. Αλλά το άλλο πράγμα στο οποίο ήθελα να κουμπώσω, αναφέρατε το αλεσμένο… Προετοιμασία μοσχαρίσιου κιμά για την εβδομάδα ή κάτι τέτοιο. Και πιστεύω…

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι.

Cheryl McColgan: Για μένα, είμαι πολύ σαν εσένα. Θα μπορούσα να τρώω το ίδιο πράγμα κάθε μέρα για μεσημεριανό γεύμα. Μου αρέσει να είμαι βαρετός με το φαγητό μου, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να…

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι. Ιδιο.

Ποικιλία με προετοιμασία γευμάτων

Cheryl McColgan: Δεν χρειάζεται να σκέφτεστε τίποτα και για να διαχειριστείτε εύκολα το βάρος σας, διαχειριστείτε εύκολα τις μακροεντολές σας. Αλλά αυτό που σκέφτηκα είναι, έτσι για τους ανθρώπους που μπορεί να πουν ότι είναι πολύ βαρετό γι 'αυτούς, γιατί ξέρω ότι υπάρχουν αυτοί οι άνθρωποι εκεί έξω, δεν θέλουν να τρώνε ακριβώς το ίδιο πράγμα κάθε μέρα για μεσημεριανό γεύμα. Αλλά για παράδειγμα, θα μπορούσατε να κάνετε… Ας χρησιμοποιήσουμε απλώς τον κιμά για παράδειγμα. Πες, τη μια μέρα που θα έχεις τάκο Τρίτη, και ίσως την επόμενη παίρνεις κιμά και τον βάζεις σε μια πιπεριά και μαζί του βάζεις λίγο τυρί. Και μετά την επόμενη μέρα, ίσως το κάνετε μια σαλάτα taco. Υπάρχουν τρόποι που μπορείτε ακόμα να προετοιμαστείτε χωρίς να…

Πλούσιος Χάουαρντ: Επαναχρησιμοποίηση. Ναι.

Cheryl McColgan: Το ίδιο ακριβώς γεύμα. Και όπως είπα, για μένα, δεν θα με ενοχλούσε. Αλλά ξέρω ότι μερικοί άνθρωποι σκέφτονται ότι δεν θέλουν να φάνε το ίδιο πράγμα. Και μπορεί να φαίνεται συντριπτικό, γιατί μπορεί να πρέπει να αρχίσουν να σκέφτονται, «Α, πρέπει να ετοιμάσω περισσότερα πράγματα για να κάνω μεγαλύτερη ποικιλία». Αλλά πραγματικά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε τα ίδια συστατικά και απλώς να τα χρησιμοποιήσετε λίγο διαφορετικά και να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά μπαχαρικά και να χρησιμοποιήσετε μερικά διαφορετικά συνοδευτικά στοιχεία μαζί του. Οπότε νομίζω ότι αυτός είναι ένας τρόπος για να το ταρακουνήσεις λίγο.

Βρείτε συνταγές για προετοιμασία γευμάτων

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι, απολύτως. Για εμάς λοιπόν φτιάχνουμε ψητό κοτόπουλο σχεδόν κάθε εβδομάδα και είναι απλά, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, βάλτε το στη σχάρα. Αλλά αυτό τρώμε σε όλα. Από tacos, σε σαλάτες, σε wraps, σε… Αν χρειάζομαι απλά… επέστρεψα από το γυμναστήριο και χρειάζομαι μόνο 30 γραμμάρια πρωτεΐνης για να πετύχω τα νούμερά μου για την ημέρα, θα φάω μόνο τρεις ή τέσσερις φέτες. Και αυτό ήταν ένα από τα αγαπημένα μας, πολύ απλό, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε.

Cheryl McColgan: Ναι, όχι, είναι τέλειο. Πείτε λοιπόν σε όλους πού είναι τα καλύτερα μέρη για να σας βρουν στο διαδίκτυο και τον ιστότοπό σας και οποιεσδήποτε άλλες λεπτομέρειες όπως αυτή, όπου μπορείτε να είστε πιο εύκολα προσβάσιμοι.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι, απολύτως. Λοιπόν, πάλι, ο ιστότοπός μου είναι mealprepify.com. Απλά προετοιμασία γεύματος, IFY, dot com. Και είναι ευπρόσδεκτοι να μου στείλουν email, πλούσιο AT mealprepify DOT com. Δεν είμαι πολύ ενεργός στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης λόγω της αποφοίτησης και του μωρού και της δουλειάς, της ζωής. Ναι, αλλά δεν με πειράζει το email. Ξέρω ότι πολλοί άνθρωποι μισούν τα email τους, δεν με πειράζει. Έτσι, αν κάποιος θέλει να επικοινωνήσει ή έχει οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή, "Γεια, ψάχνω για συνταγές στο… Συμπλήρωσε το κενό." Θα ήθελα πολύ να βοηθήσω. Αρχίζω να δημοσιεύω πολύ περισσότερο περιεχόμενο συνταγών και πολύ πιο συγκεκριμένα για τη διατροφή και τις θερμίδες, και έτσι… Ξέρω ότι για πολλούς ανθρώπους, εάν λάβουν ένα πρόγραμμα γευμάτων από γιατρό ή διατροφολόγο ότι λέει, «Φάε 500 θερμίδες για μεσημεριανό». Λένε, «Δεν ξέρω πώς να το κάνω αυτό». Και έτσι ξεκινάω… Δεν είναι ακόμα εκεί, αλλά ελπίζω ότι μέχρι το νέο έτος, θα έχω ένα σωρό, «Γεια, αν χρειάζεστε γεύματα για 500 θερμίδες, εδώ είναι μια λίστα με 20 από αυτά». Έχω αρχίσει να βγάζω πολλά από αυτά. Ας ελπίσουμε λοιπόν ότι αυτό θα είναι χρήσιμο στους ακροατές σας όποτε κυκλοφορεί ζωντανά και μπορεί να είναι ένας πόρος για την προετοιμασία γευμάτων κετο για αυτούς. Αλλά διαφορετικά, απλώς ρίξτε μια ματιά στον ιστότοπο και το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο και θα ήθελα πολύ να συνδεθείτε με ανθρώπους και να δω πώς μπορώ να βοηθήσω.

Cheryl McColgan: Ναι, υπέροχο, αυτό είναι υπέροχο. Και επίσης, κρατήστε στο πίσω μέρος του μυαλού σας για άλλους μικρούς πόρους, έχω ένα βιβλίο μαγειρικής που βγαίνει. Έτσι για τους ανθρώπους… It's Easy Weeknight Cookbook. Και έτσι σαν να μιλάς για τους ανθρώπους…

Πλούσιος Χάουαρντ: Κάνεις?

Cheryl McColgan: Που δεν έχουν πολύ χρόνο. Ναι. Τότε αυτός θα είναι επίσης ένας καλός πόρος γιατί είμαι μαζί σας, αν έχει 20 συστατικά ή κάτι τέτοιο, είναι διασκεδαστικό κάθε τόσο. Αλλά μόνο για μένα τα βράδια της εβδομάδας και με τα παιδιά να πηγαίνουν για προπόνηση και κάθε είδους διαφορετικά πράγματα, είναι σαν να συμβαίνει στο σπίτι μας οτιδήποτε είναι γρήγορο και εύκολο για την προετοιμασία γευμάτων κετο ή κετο.

Πλούσιος Χάουαρντ: Ναι.

Cheryl McColgan: Ας ελπίσουμε λοιπόν ότι αυτό θα είναι απλώς μια άλλη μικρή πηγή για όλους που μπορούν να βοηθήσουν με αυτόν τον τρόπο, ακόμα κι αν δεν πρόκειται για προετοιμασία γευμάτων. Αλλά πολλές από τις συνταγές, σίγουρα θα μπορούσατε να κάνετε προετοιμασία γευμάτων. Υπάρχει ένα στο crockpot, υπάρχουν μερικά άλλα. Έτσι κι αλλιώς, θα βγει σύντομα.

Πλούσιος Χάουαρντ: Απολύτως. Λοιπόν, αυτό είναι φοβερό.

Cheryl McColgan: Ναι.

Πλούσιος Χάουαρντ: Λοιπόν, ενημερώστε με όταν το δημοσιεύσετε και σίγουρα θα το μοιραστώ.

 Cheryl McColgan: Δροσερός. Φοβερός. Λοιπόν, σε ευχαριστώ και πάλι, Rich, για όλες τις υπέροχες πληροφορίες σου. Ανυπομονώ να λάβω τη μεταγραφή από αυτό και να φτιάξω το… Υπήρχαν τουλάχιστον 10 καταπληκτικές συμβουλές εκεί που δώσατε σε όλους, γι' αυτό σας ευχαριστώ πολύ και θα κρατήσουμε επαφή.