Μετάβαση στο περιεχόμενο

Σούπες Ανοσίας, Σούπα για Κρυολόγημα

Όποτε αισθάνομαι κάτω από τον καιρό, αρχίζω να λαχταρώ για σούπα. Φτιάχνω αυτή τη σούπα για κρυολόγημα εδώ και χρόνια. Ευτυχώς δεν κρυώνω πολύ συχνά. Όταν το κάνω όμως, το μισώ απολύτως! Μόλις νιώσω ένα κρύο, όπως αυτή η μικρή γρατσουνιά στο πίσω μέρος του λαιμού μου, ρίξτε τον νεροχύτη της κουζίνας πάνω του. Αυτή η σούπα άμυνας έχει όλα όσα θα μπορούσαν ενδεχομένως να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα ενάντια στο κρυολόγημα και εξακολουθεί να έχει καλή γεύση. Ας ρίξουμε μια ματιά στα συστατικά.

Σούπα σκόρδου στο ανοσιακό για το κρυολόγημα

Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά στη σούπα του ανοσοποιητικού. Είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Τα οφέλη για την υγεία προέρχονται από τις θειούχες ενώσεις που σχηματίζονται όταν μασάτε ή συνθλίβετε μια σκελίδα σκόρδου.

Σύμφωνα με αυτή τη μελέτη, το σκόρδο όχι μόνο βοηθά στην πρόληψη του κοινού κρυολογήματος αλλά και μειώνει τη διάρκεια των συμπτωμάτων του κρυολογήματος κατά 70 τοις εκατό. Αφού διαβάσω αυτό, θα αρχίσω να παίρνω ένα συμπλήρωμα σκόρδου όλο τον χειμώνα!

Κρεμμύδι σε σούπα για ένα κρύο

Τα κρεμμύδια ανήκουν στην ίδια βοτανική οικογένεια με το σκόρδο, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη που έχουν παρόμοιες ιδιότητες υγείας. Τα κρεμμύδια περιέχουν αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και αντιβακτηριακές ουσίες.

Αποποίηση ευθύνης: Οι σύνδεσμοι ενδέχεται να περιέχουν συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι ενδέχεται να λάβουμε προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, εάν κάνετε αγορές μέσω αυτής της σελίδας. Διαβάστε την πλήρη αποκάλυψή μας εδώ.

Σούπα κουρκουμά για το ανοσοποιητικό

Ο κουρκουμάς είναι γνωστός για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι ο κουρκουμάς προσφέρει επίσης μια αντιισταμινική δράση που μπορεί να είναι χρήσιμη για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος.

Καλύτερα συστατικά για Σούπα Ανοσίας/Σούπα για Κρυολόγημα

Πραγματικά, σχεδόν κάθε συστατικό αυτής της σούπας επιλέχθηκε για τις ιδιότητές του που τονώνουν το ανοσοποιητικό ή καταπολεμούν τα μικρόβια. Το κόλιανδρο, η πάπρικα και το καγιέν έχουν επίσης ιδιότητες που προάγουν την υγεία.

Άλλα βότανα για την καταπολέμηση του κρύου

Θυμάστε πώς είπα ότι πάντα πετάω τον νεροχύτη της κουζίνας στα κρύα μου; Δεν σταματά με αυτή τη σούπα. Μόλις νιώσω συμπτώματα αρχίζω και να παίρνω echinacea και το ποτό τσάι ανοσίας.

Συχνές Ερωτήσεις

Γιατί η κοτόσουπα είναι καλή για το κρύωμα;

Η κοτόσουπα είναι εξαιρετική για ένα κρυολόγημα με διάφορους τρόπους. Το υγρό βοηθά στην ενυδάτωση και ο ζεστός ζωμός καταπραΰνει τον πονόλαιμο, βοηθά να διατηρείται η βλέννα λεπτή και τα ιγμόρεια ανοιχτά. Επιπλέον, τα μπαχαρικά στη σούπα μπορούν να βοηθήσουν να ανοίξουν και τα ιγμόρεια.

Ενώ η ενυδάτωση και η καταπραϋντική είναι ωραία, μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα ανακάλυψε ότι η κοτόσουπα μπορεί να περιέχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτό μπορεί να εξηγήσει πώς η κοτόσουπα βοηθάει σε μια βουλωμένη μύτη και μπορεί να σας κάνει να νιώσετε καλύτερα.

"Sicky Soup," Σούπα για ένα κρύο

Χρόνος προετοιμασίας: 10 πρακτικά
Cook Ώρα: 30 πρακτικά
Συνολικός χρόνος: 40 πρακτικά
Μερίδες: 6 μερίδες

Συστατικά  

  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, διαιρούμενο
  • 1 ½ λίρες μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα
  • 6 σκελιδες σκόρδο
  • 2 medium κίτρινα κρεμμύδια
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
  • 32 ουγγιές ζωμό κοτόπουλου
  • 14 ½ ουγγιές κονσέρβα ντομάτα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 2 κουταλάκι του γλυκού ιταλικά καρυκεύματα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κοκκινοπίπερο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • αβοκάντο, για γαρνίρισμα, προαιρετικός

Οδηγίες

  • Σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή κατσαρόλα, λιώστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.
  • Τοποθετούμε το κοτόπουλο στον πάτο της κατσαρόλας, ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές και αφαιρούμε.
  • Στην ίδια κατσαρόλα λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο.
  • Ρίχνουμε μέσα το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το σέλινο. Μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  • Στο μεταξύ κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
  • Προσθέστε το ζωμό, τις ντομάτες, τον κουρκουμά, τα ιταλικά καρυκεύματα, το καγιέν και την πάπρικα. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
  • Μαγειρέψτε τουλάχιστον μέχρι να ψηθεί πλήρως το κοτόπουλο, περίπου άλλα 15 λεπτά.
  • Προσθέστε τον φρέσκο ​​κόλιανδρο και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
  • Σερβίρουμε ζεστό και γαρνίρουμε με αβοκάντο, αν θέλουμε.

Βίντεο

Notes

Οι περισσότεροι υδατάνθρακες σε αυτή τη συνταγή προέρχονται από το κρεμμύδι και την ντομάτα. Μπορείτε να μειώσετε καθένα από αυτά κατά μισό ή περισσότερο, αν θέλετε να μειώσετε τους υδατάνθρακες.

Διατροφή

Σερβίρισμα: 1εξυπηρετούνΘερμίδες: 225kcalΥδατάνθρακες: 11gΠρωτεΐνη: 25gΛίπος: 9gΚορεσμένο λίπος: 4gΠολυακόρεστα λιπαρά: 1gΜονοακόρεστα λιπαρά: 3gΑκόρεστα λίπη: 0.2gΧοληστερίνη: 121mgΝάτριο: 799mgΚάλιο: 645mgΙνα: 3gΖάχαρη: 6gΑσβέστιο: 74mgΣίδερο: 3mgΚαθαροί υδατάνθρακες: 9g

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Φροντίστε να προσθέσετε ετικέτα @healnourishgrow στο Instagram για να εμφανίζεται στις ιστορίες μας ή στο ενημερωτικό μας δελτίο! Μας αρέσει όταν φτιάχνετε τις συνταγές μας και τις μοιράζεστε με τους φίλους σας.