Έτσι, έχω μιλήσει για αυτό το θέμα πολλές φορές στο παρελθόν και το να ξεκινήσω με το keto καταλήγει πραγματικά σε καταπληκτικούς τρόπους προσέγγισης. Υπάρχει το "Rip It Off Like a Band-Aid" και πάμε όλα σε προσέγγιση. Με αυτή τη μέθοδο ξεκινάτε πραγματικά να περιορίζετε τους υδατάνθρακες σας πολύ έντονα από την αρχή. Αυτός είναι ο τρόπος για να μπείτε γρήγορα σε κέτωση. Παρόλο που μπορεί να υποστηρίξω ότι δεν υπάρχει πραγματικός λόγος για να μπείτε γρήγορα σε κέτωση, αυτός είναι ένας τρόπος για να το κάνετε.

Στη συνέχεια, υπάρχει μια πιο ήπια προσέγγιση και αυτή είναι πραγματικά η προσέγγιση που προτείνω. Το να μπεις σε κέτωση με αυτήν την προσέγγιση σημαίνει μείωση των υδατανθράκων με αργό τρόπο. Δίνει στο σώμα σας περισσότερο χρόνο να προσαρμοστεί. Σας δίνει χρόνο να προσαρμόσετε τη νοοτροπία σας και σας δίνει χρόνο να κάνετε κάποιες αλλαγές στο νοικοκυριό σας. Για παράδειγμα, σχεδιάστε τι είδους φαγητά θα έχετε στο σπίτι.

Αυτές είναι οι δύο προσεγγίσεις για να μπεις σε κέτωση. Οποιοδήποτε από τα δύο διαλέξετε, τελικά θα πάθετε κέτωση και η διαφορά είναι πραγματικά μόνο μερικές ημέρες έως μία εβδομάδα. Το τέλος του παιχνιδιού είναι να χαμηλώσετε τους υδατάνθρακες. Οι περισσότεροι άνθρωποι θα ήταν πολύ καλύτερα αν απλώς απαλλάσσονταν από όσο το δυνατόν περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα και άρχιζαν να τρώνε περισσότερα ολόκληρα τρόφιμα. Εάν εξακολουθεί να περιλαμβάνει έως και 100 υδατάνθρακες την ημέρα, αυτή θα ήταν ακόμα μια πολύ, πολύ καλύτερη δίαιτα από ό,τι κάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι αυτή τη στιγμή, ακόμη και για τους περισσότερους ανθρώπους πιστεύεται ότι είναι πάρα πολλοί υδατάνθρακες για να είναι σε κέτωση.

Πώς να ξεκινήσετε με το Keto

Μπορείτε να σκεφτείτε πραγματικά οτιδήποτε με χαμηλούς υδατάνθρακες έως και 100 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Στην ιδανική περίπτωση, εάν πρόκειται να φάτε τόσα πολλά, θα θέλετε να τα απλώσετε σε όλα τα γεύματά σας. Με αυτόν τον τρόπο δεν λαμβάνετε μεγάλη δόση ινσουλίνης πολλές φορές την ημέρα. Θα πρέπει να τρώτε υδατάνθρακες με πρωτεΐνες και λίπος, ώστε να απορροφώνται πιο αργά. Αυτός είναι απλώς ένας πολύ πιο υγιεινός τρόπος για να προσεγγίσετε την κατανάλωση υδατανθράκων ανεξάρτητα από το πώς τρώτε καθημερινά.

Τεχνικά, η κέτωση ή «κετο» για συντομία είναι μια μεταβολική κατάσταση. Δεν είναι φαγητό, δεν είναι τρόπος ζωής. Δεν είναι κανένα από τα πράγματα που μας αρέσει να το αποκαλούμε συνοπτικά. Λέω αρκετά συχνά, «Ναι, είμαι κετο, ή κάνω κετο», ή κάτι τέτοιο. Αυτό είναι απλώς συντομογραφία. Η κέτωση είναι μια μεταβολική κατάσταση. Έτσι, εάν ο στόχος σας είναι να βρίσκεστε πραγματικά σε κέτωση τις περισσότερες φορές και υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους μπορεί να θέλετε να το κάνετε αυτό, τους οποίους θα ακολουθήσω εδώ αργότερα στη συζήτηση.

Τι να φάτε για να πάτε στην κέτωση

Εάν θέλετε να είστε σε κέτωση, τότε θα θέλετε να περιορίσετε τους υδατάνθρακές σας σε λιγότερο από 30 γραμμάρια την ημέρα. Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτή είναι μια αρκετά μεγάλη αλλαγή, από το τι μπορεί να τρώγατε μέχρι αυτό το σημείο. Μερικοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι πολύ δύσκολο να τρώνε τόσο λίγους υδατάνθρακες. Δεν υπάρχει τίποτα άλλο που μπορείτε να φάτε ειδικά για να πάθετε κέτωση εκτός από τον περιορισμό των υδατανθράκων. Ωστόσο, μια ελαφρώς μεγαλύτερη ποσότητα λίπους (ιδιαίτερα MCT) μπορεί να διευκολύνει την παραγωγή κετόνης. Εξωγενείς κετόνες (μόνο υψηλής ποιότητας, υπάρχουν πολλά σκουπίδια) μπορεί επίσης να είναι πολύ χρήσιμο στη μετάβαση ως δίνουν στο σώμα σας επιπλέον κετόνες προς χρήση όταν το σώμα σας δεν είναι ακόμα πολύ αποτελεσματικό στην παραγωγή τους.

Πώς να μπείτε στο Keto Fast

Εάν επρόκειτο να το μειώσετε αμέσως σε αυτό των λίγων υδατανθράκων την ημέρα, πιθανότατα θα χρειαστεί να παρακολουθείτε τους υδατάνθρακές σας για λίγο μέχρι να αρχίσετε να μαθαίνετε περισσότερα σχετικά με το ποιες τροφές έχουν τους περισσότερους υδατάνθρακες και ποιες μπορεί να επηρεάσουν εσύ πιο δυνατά. Κρονόμετρο είναι ένας εξαιρετικός ιχνηλάτης και μόλις θα αρχίσετε να παρακολουθείτε το φαγητό που τρώτε. Θα πρέπει να αρχίσετε να προσέχετε πολύ περισσότερο τις ετικέτες, αλλά εδώ είναι η σύνοψη των πραγμάτων που βασικά δεν θα θέλετε να φάτε πολύ, εάν πρόκειται να γίνετε κετο. Ωστόσο, θα το πω αυτό, το να είσαι τόσο χαμηλοί υδατάνθρακες κάθε μέρα δεν είναι απαραιτήτως μια μόνιμη κατάσταση πραγμάτων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το δικό μας δωρεάν αριθμομηχανή κετο για να λάβετε τις μακροεντολές σας.

Το πώς τρώτε συνεχώς εξαρτάται από τους στόχους σας. Εξαρτάται από το εάν ο στόχος σας είναι η απώλεια βάρους ή εάν ο στόχος σας είναι να γνωρίζετε ότι δεν είστε αρκετά μεταβολικά υγιείς και εργάζεστε πάνω σε αυτό ή εάν έχετε προδιαβήτη ή διαβήτη. Όλα αυτά είναι διαφορετικοί στόχοι και η διατροφή σας μπορεί να φαίνεται πολύ διαφορετική με βάση αυτούς. Ας πάρουμε απλώς την περίπτωση κάποιου που θέλει να χάσει λίγο βάρος, να αλλάξει τις συνήθειές του και να αρχίσει να τρώει πιο υγιεινά. Θα θελήσετε να κόψετε τις πιο προφανείς πηγές υδατανθράκων. Για τους περισσότερους ανθρώπους, το ψωμί είναι το μεγάλο, ζυμαρικά, ρύζι, φρούτα, πατάτες τηγανιτές πατάτες, όλα αυτά τα πράγματα, που θα μείνουν από το τραπέζι για λίγο αν θέλετε να χάσετε βάρος με κετο και να μπείτε γρήγορα στο κετο.

Εδώ είναι που βοηθάει να γνωρίζετε τι είδους άτομο είστε εάν θέλετε να ξεκινήσετε με το κετο ή θέλετε να ασχοληθείτε γρήγορα με το κετο. Εάν πρόκειται να το επιχειρήσετε και αν είστε το άτομο που του αρέσει να πηγαίνει και να το κάνει κατευθείαν και να μειώνει τους υδατάνθρακές σας πολύ χαμηλά από την αρχή, μπορείτε να το κάνετε αυτό. Κοιτάζω πίσω πώς το έκανα, το έκανα πραγματικά με την πολύ αργή προσέγγιση. Ήμουν χαμηλοί υδατάνθρακες για σχεδόν έναν ολόκληρο χρόνο πριν προχωρήσω σε ακόμη χαμηλότερους υδατάνθρακες και κατεβάσω στο κετο. Νομίζω ότι είναι μια πιο υγιεινή και ευκολότερη προσαρμογή αν το κάνεις έτσι.

Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε με τον άλλο τρόπο και αν ξέρετε ότι η προσωπικότητά σας είναι κάτι σαν, "Γεια, θα το κάνω γιατί έτσι ξέρω πώς είμαι". Τότε είναι επίσης μια καλή προσέγγιση. Απλώς θα είναι λίγο πιο δύσκολο στην αρχή. Όταν το σώμα σας έχει συνηθίσει σε πολύ υψηλή ποσότητα υδατανθράκων και πηγαίνετε σε πολύ χαμηλή ποσότητα υδατανθράκων, το σώμα σας θα θέλει να πάει σε κέτωση επειδή περιορίζετε τους υδατάνθρακες. Μετά από μερικές μέρες, θα εξαντλήσετε όλα τα αποθέματα γλυκογόνου σας. Εξαρτάται επίσης από το πόσο δραστήριοι είστε. Εάν ασκείστε επίσης, τα αποθέματα γλυκογόνου σας θα εξαντληθούν πιο γρήγορα και θα πέσετε σε κέτωση πιο γρήγορα.

Έτσι, αν θέλετε να μπείτε γρήγορα στο κετο, αυτό είναι πολύ εύκολο με έναν συνδυασμό περιορισμού υδατανθράκων, άσκησης ή/και νηστεία. Ωστόσο, απλά να ξέρετε ότι η πολύ γρήγορη κέτωση, αν δεν έχετε ξαναπάει εκεί, μπορεί να μην είναι τόσο ευχάριστη.

Πρόληψη της κετογρίπης

Αλλά αυτό που συμβαίνει, όταν μπαίνετε για πρώτη φορά σε κέτωση είναι ότι το σώμα σας πρέπει να πάρει λίγο χρόνο για να ρυθμίσει προς τα πάνω όλες τις διαδικασίες που χρειάζεται για να λειτουργήσει αποτελεσματικά στις κετόνες. Αυτό απαιτεί χρόνο. Στην αρχή, αυτές οι διεργασίες δεν έχουν ακόμη ρυθμιστεί προς τα πάνω, οπότε αν πάτε σε κέτωση πολύ γρήγορα, μπορεί να συναντήσετε κάτι που ονομάζουμε κέτο γρίπη. Αυτή δεν είναι αληθινή γρίπη, δεν είστε άρρωστοι, δεν υπάρχει τίποτα κακό, αλλά μπορεί να αισθάνεστε σαν χάλια για μερικές ημέρες. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για την κετογρίππη εδώ.

Εάν θέλετε να μάθετε πώς να ξεκινήσετε με την κετογρίππη χωρίς να αντιμετωπίσετε την κετογρίππη, πρέπει πραγματικά να εστιάσετε στους ηλεκτρολύτες.

Ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσετε τη γρίπη κετο είναι να παρακολουθείτε πραγματικά τους ηλεκτρολύτες σας. Τι συμβαίνει όταν το σώμα σας πηγαίνει σε κέτωση, και τα επίπεδα ινσουλίνης αρχίζουν να μειώνονται και το σώμα σας αρχίζει να ξεπλένει το αλάτι. Η ισορροπία των ηλεκτρολυτών σας θα αλλάξει και αυτό πολύ συχνά κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται πραγματικά εξαντλημένοι, πραγματικά κουρασμένοι, πονοκέφαλος, όλα αυτά είναι από την έλλειψη ηλεκτρολυτών. Έτσι, το πρώτο πράγμα που θέλετε να κάνετε όταν αποφασίσετε να μπείτε γρήγορα στο κετο είναι να αποκτήσετε ένα ηλεκτρολύτης υψηλής ποιότητας.

Σχεδόν τίποτα που μπορείτε να αγοράσετε σε ένα γενικό παντοπωλείο δεν θα ταιριάζει σε αυτόν τον λογαριασμό. Πράγματα όπως το Gatorade όχι μόνο είναι γεμάτα ζάχαρη, το νούμερο ένα, αλλά δεν είναι και τόσο ισχυρά σε ηλεκτρολύτη, δεν έχουν καθόλου νάτριο, καθόλου κάλιο, καθόλου μαγνήσιο, επομένως δεν είναι πραγματικά ένας πραγματικός ηλεκτρολύτης. Δεν είναι αυτό που προτείνω. Οτιδήποτε μπορείτε να πάρετε στο Kroger μάλλον δεν πρόκειται να βοηθήσει.

Ηλεκτρολύτες σε Κέτο

Ακόμα και το Pedialyte ή κάτι με λίγους περισσότερους ηλεκτρολύτες έχει ακόμα πολλή ζάχαρη. Ακόμη και δεν είναι πραγματικά η ποσότητα των ηλεκτρολυτών που θα χρειαστείτε για να αντιμετωπίσετε την κετογρίππη. Θα αναφέρω λοιπόν την αγαπημένη μου μάρκα στις σημειώσεις της εκπομπής, υπάρχουν ένα ζευγάρι που μου αρέσει. Υπάρχουν μερικά νεότερα που έχουν βγει στην αγορά που είναι πολύ δημοφιλή στην κοινότητα keto. Υπάρχουν πολλά υψηλής ποιότητας που πρέπει να έχετε, απλά πρέπει να προγραμματίσετε λίγο και να τα παραγγείλετε νωρίτερα πριν ασχοληθείτε πραγματικά με αυτό.

Όπως είπα, δεν θέλετε να αρχίσετε να νιώθετε απαίσια από την αρχή γιατί αυτό θα σας κάνει να νιώσετε ότι θέλετε να τα παρατήσετε ή ότι θέλετε να τα παρατήσετε ή ότι θα επηρεάσετε τη δύναμη της θέλησής σας επειδή μπορεί να μην αισθάνεστε καλά. Ίσως είναι πιο δύσκολο να παραμείνετε στην πορεία και να συνεχίσετε να παίρνετε καλές αποφάσεις για το φαγητό.

Αυτό είναι λοιπόν το ένα σενάριο, εάν πρόκειται απλώς να μπείτε γρήγορα στο κετο, οι ηλεκτρολύτες είναι απαραίτητοι. Διαφορετικά, μετά από αρκετές εβδομάδες, όταν το σώμα σας ρυθμίζει προς τα πάνω τις διαδικασίες που είναι απαραίτητες για την αποτελεσματική χρήση των κετόνων, τότε θα αρχίσετε να αισθάνεστε πολύ καλά.

Προσαρμογή σε Κέτο ή Προσαρμογή λίπους

Το άλλο πράγμα που μπορεί να θέλετε να προσέξετε, στην αρχή, και σίγουρα το παρατήρησα όταν πρωτοπήγα κετο, είναι ότι αν κάνετε οποιοδήποτε είδος δραστηριότητας αντοχής όπως τρέξιμο, ακόμα και απλώς περπάτημα ή ποδηλασία, οποιοδήποτε είδος καρδιαγγειακής δραστηριότητας που γενικά θα δημιουργούσε ανάγκη για γλυκόζη, μπορεί να διαπιστώσετε ότι η απόδοσή σας υποφέρει για λίγο.

Άσκηση στο Κέτο

Για μένα αυτό κράτησε περίπου τρεις μήνες. Έχω ακούσει άλλους ανθρώπους να λένε περισσότερα σαν οκτώ εβδομάδες, έχω ακούσει κάποιους να λένε έξι μήνες, απλά εξαρτάται. Μακροπρόθεσμα, όταν το σώμα σας είναι πλήρως προσαρμοσμένο και εκπαιδευμένο να χρησιμοποιεί λίπος, είναι πραγματικά υπέροχο. Τώρα ακούτε για αθλητές αντοχής που έχουν κάνει κετοπάθεια και τους απελευθερώνει επειδή δεν χρειάζεται πλέον να έχουν όλα αυτά τα πακέτα GU και τα ποτά και τους υδατάνθρακες ενώ ασκούνται. Απλώς βασίζονται στο σωματικό τους λίπος, το οποίο είναι ένα σχεδόν άπειρο απόθεμα, ακόμη και για μικρότερους ανθρώπους, το λίπος είναι ένα μεγάλο απόθεμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθώς ασκείστε.

Αυτά λοιπόν είναι μερικά μόνο πράγματα που πρέπει να προσέξετε εάν ακολουθείτε τη διαδρομή all-in στην αρχή. Ακόμη και όταν είχα σημαντικά χαμηλότερους υδατάνθρακες για ένα χρόνο που οδήγησε στη μετάβαση σε κετο, εξακολουθούσα να ένιωσα μερικά από αυτά τα αποτελέσματα όταν άρχισα να καταναλώνω ακόμη χαμηλότερους υδατάνθρακες. Δεδομένου ότι φτάνουμε στο 2022, αν το ακούσετε αργότερα, τον Ιανουάριο του 2022, θα κάνω την κετογονική δίαιτα για πέντε χρόνια και χαμηλότερους υδατάνθρακες για έξι χρόνια. Είχα περίπου 100 υδατάνθρακες την ημέρα για ένα χρόνο και μετά τους μείωσα γρήγορα στους 30 το 2017.

Οπότε υποθέτω ότι κατά κάποιο τρόπο το έκανα λίγο πιο γρήγορα. Το πώς συνιστώ στους ανθρώπους να το κάνουν τώρα, θα ήθελα να δω τους ανθρώπους να κάνουν για να αναιρούν ορισμένες από αυτές τις επιπτώσεις από τη μείωση των υδατανθράκων είναι να τους τιτλοποιούν πραγματικά. Έτσι, για παράδειγμα, εάν ξεκινάτε με αρκετά υψηλά επίπεδα υδατανθράκων, για έναν ή δύο μήνες, μπορείτε απλώς να προσπαθήσετε να τους βάλετε κάτω από 100 γραμμάρια υδατάνθρακες την ημέρα, και μετά την επόμενη εβδομάδα να πείτε στα 80 και μετά την επόμενη εβδομάδα, 60.

Μόλις αρχίσετε να γίνετε κάτω από τα 60, εκεί είναι πιο πιθανό να αρχίσετε να νιώθετε κάποιες από τις επιπτώσεις της κετογρίπης, οπότε όσο πιο αργά προχωρήσετε σε αυτό το τελευταίο μέρος, τόσο καλύτερα θα είστε. Ίσως να περάσετε μια εβδομάδα με 60 γραμμάρια υδατάνθρακες την ημέρα και μετά να ξοδέψετε άλλη μια εβδομάδα με 50 γραμμάρια υδατάνθρακες την ημέρα, μέχρι να φτάσετε τελικά σε πολύ χαμηλότερο επίπεδο και θα παρατηρήσετε ότι είναι μια πολύ πιο εύκολη μετάβαση αν το κάνετε έτσι είναι.

Τώρα, για μερικούς ανθρώπους όμως, απλώς σκέφτονται, ότι αυτό θα πάρει πολύ χρόνο, θέλουν πραγματικά να μπουν στη λειτουργία απώλειας βάρους και θέλουν να μάθουν πώς να μπουν γρήγορα στο κετο. Μπορώ να σας πω όμως, ακόμα κι αν το κάνετε αργά, και κάνετε αυτές τις αλλαγές για τις οποίες μιλάμε, κόβετε το ψωμί, κόβετε τα ζυμαρικά, κόβετε το ρύζι, κόβετε τη ζάχαρη και τα αναψυκτικά, συνεχίζετε θα έχετε πολλά από τα οφέλη της απώλειας βάρους.

Αυτό είναι το πράγμα που μερικές φορές μπερδεύει τους ανθρώπους: πιστεύουν ότι η κέτωση είναι ένα μαγικό πράγμα απώλειας βάρους, και κατά κάποιο τρόπο είναι, και θα το εξετάσω σε ένα λεπτό, αλλά εξακολουθεί να είναι θέμα συνέπειας και καλύτερων επιλογών . Στο τέλος της ημέρας, η συνέπεια, με την πάροδο του χρόνου, θα οδηγήσει σε επιτυχία με την απώλεια βάρους ή την κέτωση.

Συνέπεια και μείωση των υδατανθράκων αργά για να μπείτε στην κέτωση

Αν είστε γύρω από το περιεχόμενό μου για λίγο, με έχετε ακούσει να μιλάω πολύ για τη συνέπεια. Στην πραγματικότητα το σκεφτόμουν νωρίτερα καθώς άκουγα ένα άλλο podcast όπου μιλούσαν για άσκηση. Ασκούμαι σχεδόν καθημερινά εδώ και 30 χρόνια, κάτι που είναι τρελό να το σκέφτομαι. Αυτό το μοτίβο συνέπειας που δημιουργείτε θα σας κάνει πραγματικά το καλύτερο.

Το να είστε συνεπείς με το να μειώνετε τους υδατάνθρακες σας με την πάροδο του χρόνου και να τους μειώνετε αργά, είναι το ίδιο. Θα συνεχίσετε να έχετε επιτυχία με την απώλεια βάρους απλώς αλλάζοντας τη διατροφή σας, γιατί θα αρχίσετε επίσης να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές. Εάν ο στόχος είναι η απώλεια βάρους, πιθανότατα θα αρχίσετε να προσέχετε κάπως τις θερμίδες σας, αλλά λόγω της φύσης του να κόψετε αυτά τα είδη των πραγμάτων, φυσικά θα αρχίσετε να τρώτε λίγο λιγότερο και θα αισθάνεστε πιο χορτασμένοι. τα τρόφιμα που τρώτε,

Υπάρχει κάποιος άλλος που ακούω που το εξηγεί πάντα έτσι για τους υδατάνθρακες και το λίπος. Τόσο οι υδατάνθρακες όσο και το λίπος είναι απλώς ενέργεια και η πρωτεΐνη είναι το δομικό στοιχείο για τους μυς σας. Η πρωτεΐνη είναι απολύτως αυτό που πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προτεραιότητα.

Τι να φάτε για να μπείτε στην κέτωση

Θέλετε να λαμβάνετε τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης κάθε μέρα, ανεξάρτητα από το τι άλλο. Στη συνέχεια, προσθέτετε λίπος στον κορεσμό και ίσως λίγους υδατάνθρακες εδώ κι εκεί παρεμπιπτόντως από λαχανικά. Οι υδατάνθρακες είναι πραγματικά μόνο από λαχανικά, γιατί αυτό καταλήγεις να τρως μόλις πας κετο, τρως λίγο πολύ κρέας και λαχανικά. Έτσι, εάν μειώνετε αργά τους υδατάνθρακες, πάλι, πιστεύω πραγματικά ότι αυτό απλώς θα σας κάνει να είστε πιο επιτυχημένοι. Είναι επίσης λιγότερο πιθανό να τα παρατήσετε, έχετε λιγότερες πιθανότητες να καταναλώσετε υπερφαγία, εάν μειώσετε αργά τους υδατάνθρακες.

Αυτά είναι λοιπόν τα πράγματα που θέλω να σκεφτείτε καθώς αποφασίζετε να αρχίσετε να αλλάζετε τον τρόπο ζωής σας. Και πάλι, θα ωφεληθείτε σε μεγάλο βαθμό μόνο και μόνο με την κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων. Απλά μειώνοντας τους υδατάνθρακές σας και προσπαθώντας να φτάσετε τους 100 περίπου την ημέρα, κάτι που πολύ λιγότερο από την τυπική αμερικανική δίαιτα θα σας κάνει πολύ καλό.

Δεν λέω ποτέ ότι όλοι πρέπει να βρίσκονται σε κέτωση όλη την ώρα, σίγουρα δεν είναι ο μόνος τρόπος για να χάσετε βάρος. Πολλοί άνθρωποι έχουν χάσει βάρος με οποιοδήποτε είδος δίαιτας, για παράδειγμα τη δίαιτα Twinkie. Υπήρχε πραγματικά ένας τύπος που έκανε μια μελέτη όπου το μόνο που έτρωγε ήταν Twinkies, δεν ξέρω για πόσες εβδομάδες, αλλά 1200 θερμίδες Twinkies την ημέρα, και έχασε βάρος. Υπάρχουν λοιπόν πολλοί τρόποι για να το κάνετε.

Τώρα, για να είμαι ξεκάθαρος, δεν θα συνιστούσα σε κανέναν να κάνει τη δίαιτα Twinkie επειδή δεν λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Δεν λαμβάνετε την πρωτεΐνη που χρειάζεστε. Το θέμα είναι αυτό στο οποίο πραγματικά θέλετε να εστιάσετε δεν είναι απλώς η απώλεια βάρους με οποιοδήποτε μέσο είναι απαραίτητο. Αυτό στο οποίο θέλετε να εστιάσετε είναι η απώλεια λίπους. Δεν θέλετε να χάσετε άλιπη μάζα.

Οφέλη από το Keto

Εδώ, λοιπόν, βλέπουμε μερικά από τα οφέλη του κετο και γιατί μπορεί να είναι ευκολότερο σε σχέση με άλλους τύπους δίαιτας. Τώρα, αρχικά, μπορεί να είναι πιο δύσκολο για εσάς, επειδή έχουμε συνηθίσει να τρώμε πολλούς υδατάνθρακες. Είναι κάτι που οι άνθρωποι έχουν συνηθίσει στην τυπική αμερικανική δίαιτα, παρόλο που μόλις πριν από 200, 300 χρόνια, δεν τρώγαμε τίποτα σαν αυτή την ποσότητα υδατανθράκων.

Δεν είχαμε μεταφορές, δεν είχαμε τεράστιες αλυσίδες παντοπωλείου, δεν είχαμε πρόσβαση σε όλους αυτούς τους εύκολα προσβάσιμους υδατάνθρακες. Αντίθετα, είχαμε πράγματα που φύτρωναν στον κήπο ή είχαμε τις αγελάδες μας και τα γουρούνια μας και αυτά είναι τα πράγματα που φάγαμε επειδή αυτό είχαμε. Έτσι, η ιδέα ότι αυτή η δίαιτα είναι κατά κάποιο τρόπο πολύ περιοριστική ή κατά κάποιο τρόπο δεν είναι υγιεινή, είναι λίγο τρελή για μένα. ΑΝ κοιτάξετε πίσω στο τι τρώμε τα τελευταία 50-10o0 χρόνια, δεν είχαμε κανένα από αυτά τα είδη τροφών που προκαλούν τέτοιο πρόβλημα σε όλους τώρα. Απλώς δεν έχει κανένα λογικό νόημα. δεν είναι πώς εξελιχθήκαμε για να τρώμε. Έτσι, όταν αρχίσετε να τρώτε με αυτόν τον τρόπο, και ξανά, αν το κάνετε αργά, θα έχετε πολύ πιο εύκολο χρόνο. Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να προσαρμοστούν οι συνήθειες και οι γευστικοί σας κάλυκες.

Υπήρχε αυτό το άλλο δημοφιλές πράγμα όταν μεγάλωνα για το πώς έτρωγαν οι bodybuilders και πώς έτρωγαν οι άνθρωποι της φυσικής κατάστασης. Υπήρχε αυτή η ιδέα ότι έπρεπε να τρώτε κάθε δύο ώρες για να «συντηρήσετε τον μεταβολισμό σας σε λειτουργία». Λοιπόν, αυτή η ιδέα είναι εντελώς σκουπίδι. Αυτό που κάνετε πραγματικά όταν τρώτε κάθε δύο ώρες, ιδιαίτερα αν τρώτε υδατάνθρακες, είναι ότι ανεβάζετε το σάκχαρο στο αίμα σας και αυξάνετε την ινσουλίνη σας κάθε δύο ώρες. Και τι κάνει η αύξηση της ινσουλίνης; Δίνει σήμα στο σώμα σας να αποθηκεύσει λίπος. Αυτό είναι ένα από τα οφέλη της κέτωσης. Το σάκχαρο του αίματός σας και η ινσουλίνη σας είναι πολύ χαμηλότερα και ρυθμισμένα, επομένως το σώμα σας δεν λαμβάνει σταθερό σήμα για την αποθήκευση λίπους. Όταν τρώτε υδατάνθρακες ή ζάχαρη, και είναι βασικά το ίδιο πράγμα, για να είμαστε ξεκάθαροι σε αυτό, οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε γλυκόζη στο σώμα σας, έτσι είναι σαν να τρώτε επιτραπέζια ζάχαρη ή να τρώτε ένα κομμάτι ψωμί , είναι σχεδόν το ίδιο όσον αφορά το φυσιολογικό αποτέλεσμα.

Πώς λειτουργεί το Keto για να μειώσει την πείνα

Έτσι, όταν τρώτε υδατάνθρακες, η ινσουλίνη σας ανεβαίνει πολύ και το σάκχαρό σας αυξάνεται. Καθώς επανέρχεται στη βασική γραμμή ή στο κανονικό, μερικές φορές στην πραγματικότητα πέφτει λίγο χαμηλότερα, αλλά καθώς πέφτει, τότε αρχίζει να χτυπάει ένα σήμα πείνας. Έτσι θα παρατηρήσετε μερικές φορές, για παράδειγμα, αν μπορείτε να το ξανασκεφτείτε στις στιγμές που έφαγες πίτσα. Το τρως, το λατρεύεις, αλλά χορταίνεις τόσο γιατί είναι όλο αυτό το ψωμί και σκέφτεσαι ότι δεν μπορείς να φας ποτέ ξανά. Μετά, μερικές ώρες αργότερα, στην πραγματικότητα αισθάνεστε πάλι πεινασμένοι, παρόλο που είχατε άφθονο φαγητό. Αυτές είναι οι ορμόνες που παίζουν και το σώμα σας παίρνει σήμα ότι πρέπει να φάτε ξανά, παρόλο που μόλις φάγατε. Αυτή η πτώση ζάχαρης που επιστρέφει σε κάνει να πεινάς ξανά.

Επιπλέον, υπάρχει επίσης αυτή η ιδέα ότι το σώμα σας μπορεί να αρχίσει να έχει ξανά σήματα πείνας εξαιτίας αυτού που φάγατε. Στην πραγματικότητα δεν λάβατε τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόσασταν. Έτσι, αν πάρετε το παράδειγμα της πίτσας, όταν τρώτε μια πίτσα, μπορεί να υπάρχει λίγο κρέας πάνω της. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, δεν είναι η ποσότητα πρωτεΐνης που θα χρειαστείτε σε ένα γεύμα για να αισθάνεστε κορεσμένοι και να σας παρέχουν τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά. Αυτό θα μπορούσε επίσης να σας κάνει να αναζητάτε ένα άλλο γεύμα για να προσπαθήσετε να πάρετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά, παρόλο που μόλις φάγατε.

Έτσι, θα απαλλαγείτε από αυτό το σήμα πάνω-κάτω όλη την ώρα και θα αρχίσετε να τρώτε πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα και θα αρχίσετε να τρώτε περισσότερο λίπος, θα αρχίσετε να αισθάνεστε πιο κορεσμένοι. Πολλοί άνθρωποι έχουν συνηθίσει να μην τρώνε τόσο πολύ λίπος. Ωστόσο, το λίπος είναι πολύ χορταστικό και είναι υπέροχο για τον εγκέφαλό σας. Πολύ σύντομα θα αρχίσετε να βλέπετε ότι αν υπήρξατε ποτέ άνθρωπος (και αυτός ήμουν εγώ) που ήμουν πεινασμένος, και ξέρετε τι εννοώ όταν μιλάω για πεινασμένος, σωστά; Είναι λόγω αυτής της πτώσης του σακχάρου στο αίμα, απλά νιώθεις ότι θα πεθάνεις αν δεν πάρεις φαγητό, είναι πραγματικά έντονο. Αυτό το αίσθημα καύσου εξαφανίζεται όταν σταματήσετε να αυξάνετε συνεχώς την ινσουλίνη και το σάκχαρο στο αίμα.

Τώρα μπορώ να πηγαίνω ώρες και ώρες χωρίς να πεινάω και να μην τρώω αν δεν χρειάζεται ή θέλω, αλλά και η μεγαλύτερη νηστεία είναι πολύ πιο προσιτή γιατί δεν έχεις αυτή τη συνεχή πείνα. Αυτό είναι ένα από τα μεγάλα οφέλη του κετο, ιδιαίτερα για την απώλεια βάρους. Ένα άλλο πλεονέκτημα του να τρώτε με τον τρόπο που τρώτε όταν τρώτε μια δίαιτα τύπου κετογονικού... εδώ είναι ένα καλό μέρος όπου πρέπει να κάνω μια διάκριση.

Η κλασική κετογονική δίαιτα εναντίον της σύγχρονης κετο δίαιτας για την υγεία

Η παραδοσιακή κετογονική δίαιτα σχεδιάστηκε για την πρόληψη των επιληπτικών κρίσεων στα παιδιά. Εάν είχαν επιληψία ανθεκτική στα φάρμακα ή πριν είχαμε καλά φάρμακα για τη θεραπεία της επιληψίας, ένας από τους τρόπους με τους οποίους κατάφεραν να τη θεραπεύσουν ήταν με μια δίαιτα πολύ υψηλή σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες, έτσι ώστε το σώμα να παράγει κετόνες. Οι κετόνες προκαλούν μείωση της νευροφλεγμονής και μπορούν να ελέγξουν τις κρίσεις, γι' αυτό σχεδιάστηκε αρχικά η δίαιτα.

Μερικές από αυτές τις πρώιμες μελέτες σε αυτά τα παιδιά, και εδώ είναι όπου μερικοί από τους ανθρώπους που είναι ενάντια στην κετο λαμβάνουν τα δεδομένα τους, επειδή υπάρχουν πολλές μελέτες που δείχνουν κάποιες ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, που δείχνουν κάποιες αρνητικές επιπτώσεις από μια κετογονική δίαιτα. Αλλά το είδος της κετογονικής δίαιτας που έκαναν αυτά τα παιδιά για να ελέγξουν τις κρίσεις είναι πολύ διαφορετικό από το πώς ακολουθούμε μια κετογονική δίαιτα μόνο για τη γενική υγεία και την απώλεια βάρους. Έτσι, αυτές οι δίαιτες μπορεί να έχουν 80-90 τοις εκατό λιπαρά, τόσο υψηλές, αν μπορείτε να φανταστείτε. Όπου τώρα, για ένα πρωτόκολλο απώλειας βάρους ή υγείας, οι περισσότεροι άνθρωποι θα καταλήξουν να έχουν κάπου μεταξύ 55 και 75 τοις εκατό λίπος και μπορεί να διαφέρουν καθημερινά. Και πάλι, δίνετε πάντα προτεραιότητα στην πρωτεΐνη και μετά επειδή δεν τρώτε υδατάνθρακες, τρώτε λίπος για να αναπληρώσετε το υπόλοιπο. Ωστόσο, είναι πολύ διαφορετικό από το είδος της κετογονικής δίαιτας που θεωρείται παραδοσιακή για την πρόληψη των επιληπτικών κρίσεων. Θα αποκαλούσα λοιπόν αυτό το είδος τροποποιημένης κετογονικής δίαιτας, απλώς για να κάνουμε αυτή τη διάκριση, το κάνουμε για την υγεία, για την απώλεια βάρους, για άλλα πράγματα, είναι πολύ διαφορετικό από τον έλεγχο των επιληπτικών κρίσεων.

Η κέτωση είναι μυϊκή εξοικονόμηση. Οι μύες προστατεύονται από τη διάσπαση

Έτσι με μια σύγχρονη κετο δίαιτα για υγεία, η πείνα είναι πιο ελεγχόμενη. Παράγετε κετόνες, κάτι που μειώνει τους μυς, και έτσι αυτό είναι ένα όφελος. Εάν κάνετε περιορισμό θερμίδων ή άλλες μεθόδους για απώλεια βάρους, μπορεί να έχετε την τάση να χάσετε μυϊκή μάζα την ίδια στιγμή που χάνετε λίπος. Δεν θέλουμε να χάσουμε μυς. Στην πραγματικότητα, όσο μεγαλώνεις, τόσο πιο συγκεντρωμένος πρέπει να είσαι στην ενεργή προσπάθεια διατήρησης των μυών σου. Υπάρχουν δύο τρόποι για να το κάνετε αυτό, είναι να τρώτε τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης κάθε μέρα, διεγείροντας τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών στο βαθμό που είναι λογικό αν προσπαθείτε να κερδίσετε μυϊκή μάζα και προπόνηση με αντιστάσεις. Αυτοί είναι οι τρόποι με τους οποίους θα εργαστείτε για να αποκτήσετε περισσότερους μυς. Ο λόγος που θέλετε περισσότερους μυς δεν είναι ότι θέλουμε να μοιάζουμε με bodybuilders ή με Arnold Schwarzenegger ή κάτι παρόμοιο. Το θέμα είναι να λειτουργούμε καθώς μεγαλώνουμε και να μπορούμε να κάνουμε τα πράγματα που θέλουμε να κάνουμε. Επιπλέον ο μυς είναι ένας ακριβός ιστός. Χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια και περισσότερες θερμίδες για να το διατηρήσει. Όσο περισσότερη μυϊκή μάζα έχετε, τόσο περισσότερες θερμίδες καίτε ενώ είστε σε ηρεμία. Για να επαναλάβουμε, η κετογονική δίαιτα είναι μυϊκή.

Ξεκινώντας με το Κέτο και τον Μεταβολισμό

Υπάρχει επίσης αυτή η ιδέα και υπάρχει τουλάχιστον ένα κομμάτι έρευνας για να το υποστηρίξει αυτό, ότι μπορεί να υπάρχει ένα ελαφρύ μεταβολικό πλεονέκτημα στο να είσαι σε κέτωση έως και 300 θερμίδες την ημέρα. Τώρα, έχω ακούσει διαφορετικούς ανθρώπους να μιλάνε για αυτό με διαφορετικούς τρόπους. Μέρος του μπορεί να οφείλεται στο ότι τρώτε περισσότερη πρωτεΐνη. Υπάρχει η θερμική επίδραση της τροφής όταν τρώτε πρωτεΐνη και είναι περίπου 30 τοις εκατό διαφορά. Έτσι, για παράδειγμα, εάν τρώτε 100 θερμίδες πρωτεΐνης, αυτό που κερδίζετε από αυτές είναι μόνο περίπου 70 θερμίδες, επειδή χρειάζεται από το σώμα τόση ενέργεια για να διασπάσει την πρωτεΐνη για να εξαγάγει τα αμινοξέα. Για να κάνετε όλα τα πράγματα που χρειάζεται να κάνει το σώμα σας για να επεξεργαστεί την πρωτεΐνη χρειάζεται περισσότερες θερμίδες από ό,τι όταν επεξεργάζεται λίπος ή υδατάνθρακες.

Οπότε τρως κετο γνωριμία και δεν πεινάς συνέχεια. Δεν πεινάς, δεν νιώθεις αυτές τις άγριες ενεργειακές ταλαντεύσεις, νιώθεις τις επιπτώσεις των κετονών στον εγκέφαλό σου, κάτι που σε κάνει να σκέφτεσαι πιο καθαρά. Τόσοι πολλοί άνθρωποι λένε ότι απαλλάσσονται από την ομίχλη του εγκεφάλου όταν βρίσκονται σε κέτωση και απαλλάσσονται από τους υδατάνθρακες. Έτσι, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός πλεονεκτημάτων από την εξάσκηση αυτού του τρόπου διατροφής εκτός από την απώλεια βάρους! Τα αποτελέσματα του εγκεφάλου είναι υπέροχα, η επίδραση που μπορεί να έχει στη σύνθεση του σώματος είναι υπέροχη.

Κέτο και Σαρκοπενία

Ακόμα κι αν δεν προσπαθείτε να «χάσετε βάρος», θέλετε να εστιάσετε στη σύνθεση του σώματός σας, όπως λέγαμε για τη μυϊκή μάζα. Έτσι, για παράδειγμα, θα μπορούσατε να είστε… 2 πώς το λένε; ΤΟΦΙ, λεπτή απ' έξω, χοντρή από μέσα. Αυτό έχει μια σειρά από προβλήματα μεταβολικής υγείας και μακροπρόθεσμα, οπότε αν φαίνεστε αδύνατοι, αλλά εν τω μεταξύ έχετε 40 τοις εκατό σωματικό λίπος, δεν είναι πολύ υγιές να είστε σε θέση για μεταβολική υγεία. Όχι μόνο αυτό, αλλά και πάλι, η ιδέα ότι συνεχίζουμε να χάνουμε μυϊκή μάζα καθώς μεγαλώνουμε. Η σαρκοπενία, η οποία είναι βασικά, απλώς η απώλεια μυϊκής μάζας γίνεται μια πραγματική επιδημία στη γήρανση του πληθυσμού και κάνει τους ανθρώπους αδύναμους. Εάν είστε πιο αδύναμοι, είστε πιο επιρρεπείς σε ατυχήματα. Η σαρκοπενία έχει πολλές μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία εκτός από την εμφάνιση. Έτσι, για όλους αυτούς τους λόγους, το keto είναι ένας πραγματικά υπέροχος τρόπος για να δοκιμάσετε.

Είναι το Keto καλό για την απώλεια βάρους;

Τώρα, ας πάμε στο θέμα. Χρειάζεται να το κάνεις για πάντα; Αυτή είναι μια έγκυρη ερώτηση, γιατί νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι, ειδικά όταν έρχονται σε αυτό για απώλεια βάρους, σκέφτονται, Εντάξει, καλά, θα χάσω το βάρος και μετά θα επιστρέψω στην κατανάλωση υδατανθράκων.

Λοιπόν, αν σκεφτείτε όλα αυτά που μόλις είπα, δεν είμαι πραγματικά σίγουρος γιατί κάποιος θα το έκανε αυτό, γιατί πιστεύω ότι για μια μακροπρόθεσμη υγεία είναι πραγματικά σημαντικό να περιορίσετε τους υδατάνθρακές σας με κάποιο τρόπο. Δεν λέω ότι πρέπει να τους περιορίσετε μέχρι τα επίπεδα κέτωσης, αλλά νομίζω ότι θέλετε να κάνετε την ποσότητα των υδατανθράκων που τρώτε να ταιριάζει με τη μεταβολική σας υγεία και να ταιριάζει με το επίπεδο δραστηριότητάς σας. Όσο πιο δραστήριοι είστε, τόσο περισσότερο το σώμα σας μπορεί να ανεχθεί τους υδατάνθρακες, επειδή η δραστηριότητα όχι μόνο καίει θερμίδες, αλλά και οι μύες είναι «τρώγων γλυκόζης». Έτσι, κάθε φορά που είστε δραστήριοι, κερδίζετε διπλά τα λεφτά σας όσον αφορά το κάψιμο ορισμένων θερμίδων και τη διάθεση των μυών σας σε γλυκογόνο. Αυτός είναι ένας λόγος που είναι πολύ καλό να κάνετε λίγο περπάτημα αφού φάτε, ώστε να βοηθήσετε κάπως να κυκλοφορήσει λίγη από αυτή τη γλυκόζη από το αίμα σας με το να είστε ενεργοί.

Ωστόσο, εάν είστε προδιαβητικός ή διαβητικός, ίσως χρειαστεί να είστε περισσότερο αυστηρή κετο για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Όταν είστε και πάλι μεταβολικά υγιείς, μπορείτε να σκεφτείτε επιλεκτικά να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μερικούς άλλους υδατάνθρακες, υδατάνθρακες με βάση ολόκληρα τρόφιμα ή την περιστασιακή λιχουδιά με υδατάνθρακες, αν υπάρχει κάτι που πραγματικά αγαπάτε.

Πώς να ξεκινήσετε το Keto γνωρίζοντας τις τάσεις σας

Και πάλι, νομίζω ότι αυτό επιστρέφει στη γνώση του εαυτού σας. Είστε το είδος του ατόμου που μπορεί να έχει κυριολεκτικά μόνο ένα τσιπ ή δέκα πατατάκια ή πρέπει να φάτε ολόκληρη την τσάντα; Είστε το είδος του ατόμου που αν φάτε ένα κομμάτι κέικ τη Δευτέρα, σκέφτεστε, «Λοιπόν, το έχω ήδη μπερδέψει, ίσως πάρω λίγη πίτσα για δείπνο και μετά θα ξεκινήσω ξανά αύριο»; Αλλά μετά έρχεται αύριο, λες, «Έχω ήδη μπερδευτεί, θα ξεκινήσω ξανά τη Δευτέρα». Και το επόμενο πράγμα που ξέρετε, είναι ένα χρόνο μετά και έχετε περάσει σε αυτή την ολισθηρή πλαγιά και δεν επιστρέψατε ποτέ στις υγιεινές διατροφικές σας συνήθειες; Οπότε νομίζω ότι γνωρίζεις πραγματικά τον εαυτό σου και αν μπορείς να έχεις υδατάνθρακες περιστασιακά. Αυτό μπορεί να είναι κάποια δοκιμή και λάθος, μπορεί να πειραματιστείτε μερικές φορές. Ίσως χρειαστεί να σκεφτείτε αν έχετε ξανά υδατάνθρακες και ξέρετε ότι θα έχετε λιγούρες μετά από αυτό και ξέρετε ότι θα πεινάτε περισσότερο για μερικές μέρες μετά, αν αυτό θέλετε πραγματικά να κάνετε; Τέτοια πράγματα θα μάθεις με πειραματισμό. Τότε απλά θα είστε σε θέση να αποφασίσετε, αξίζει τον κόπο για εσάς; Είναι κάτι που θέλετε να συμπεριλάβετε στον καθημερινό σας τρόπο διατροφής; Ή συνειδητοποιείς ότι είσαι καλύτερα χωρίς αυτούς;

Κέτο Δίαιτα ή Κέτο Lifestyle

Δεν μου αρέσει να το αποκαλώ δίαιτα γιατί αυτό φαίνεται να σημαίνει πάντα απώλεια βάρους. Το Keto είναι απλώς ένας τρόπος διατροφής, ένας τρόπος υγιεινής διατροφής που είναι μια αλλαγή τρόπου ζωής. Κατά τη γνώμη μου, πιστεύω ότι είναι υπέροχο αν οι άνθρωποι θέλουν να γίνουν πιο υγιείς και ως μέρος του να γίνουν πιο υγιείς ή απλώς θέλουν να αισθάνονται καλύτερα στο σώμα τους ότι θέλουν να κάνουν την απώλεια βάρους μέρος αυτού. Ωστόσο, μπορείτε να είστε μεταβολικά υγιείς και να μην έχετε το «τέλειο βάρος», όπως θέλουμε να το ονομάσουμε αυτό. Ο καθένας έχει πιθανώς το δικό του προσωπικό τέλειο βάρος, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι εάν, σύμφωνα με τα περισσότερα πρότυπα σε έναν πίνακα βάρους ύψους, είστε υπέρβαροι, ιδιαίτερα, εάν ανήκετε στην κατηγορία των παχύσαρκων, αυτό συνοδεύεται από πολλά προβλήματα υγείας. Οπότε καταλαβαίνω σίγουρα την επιθυμία των ανθρώπων να θέλουν να χάσουν βάρος. Ωστόσο, προσεγγίστε το με τρόπο που κάνοντας αυτή την αλλαγή, τρώγοντας έτσι, ως μόνιμη αλλαγή τρόπου ζωής. Εάν αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να μειώσετε στους 30 υδατάνθρακες την ημέρα, μπορείτε να πάτε μόνο στους 100, και έτσι μπορείτε να το κάνετε βιώσιμο βραχυπρόθεσμα, νομίζω ότι είναι εντάξει. Δίνοντας στον εαυτό σας αυτόν τον χρόνο για να προσαρμοστεί το σώμα σας, για να προσαρμοστεί η νοοτροπία σας, γίνεται αυτό που κάνετε. Κάνοντάς το με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο βιώσιμο για τους περισσότερους ανθρώπους από το να ανησυχούν για το πώς θα μπουν γρήγορα στην κέτωση.

Πώς να ξεκινήσετε το Keto με νέες συνήθειες

Αν θέλετε να αλλάξετε κάποιες από τις συνήθειές σας και να αρχίσετε να τρώτε με διαφορετικό τρόπο ή να αρχίσετε να δημιουργείτε οποιαδήποτε συνήθεια, απλά αναρωτηθείτε όποτε δυσκολεύεστε να κάνετε αυτήν την αλλαγή ή αγωνίζεστε, λαχταράτε υδατάνθρακες ή κάτι που θέλετε πραγματικά, παρόλο που δεν είναι πολύ υγιεινό για εσάς…απλώς αναρωτηθείτε, "Τι θα έκανε ένας υγιής άνθρωπος;" Και τότε τελικά το να κάνεις αυτές τις καλύτερες επιλογές γίνεται ο τρόπος ύπαρξης σου, ο τρόπος σκέψης σου. Είστε τότε αυτό το υγιές άτομο. Αυτό καθιστά τη λήψη κάποιων από αυτές τις αποφάσεις και τις προκλήσεις λίγο πιο εύκολη αφού ταυτιστείτε ως «το υγιές άτομο». Οπότε διευκολύνει τις αποφάσεις. Όπως ας πούμε ότι οι συνάδελφοί σας φέρνουν μερικά ντόνατς στο γραφείο, θα ήταν πολύ εύκολο να πιάσετε ένα χωρίς να το σκεφτείτε πολύ και να σκεφτείτε: «Α, είναι μόνο ένα, δεν είναι πρόβλημα». Για πολλούς ανθρώπους, αυτό γίνεται πολύ ολισθηρό. Ή εάν είστε διαβητικός ή οριακά διαβητικός, αυτό το ένα ντόνατ δεν κάνει τίποτα άλλο παρά μόνο επιδεινώνει την υγεία σας κάθε φορά που το τρώτε. Έτσι, μέχρι να έχετε κάνει αυτή τη διαδικασία για αρκετό καιρό για να έχετε λίγη από τη μεταβολική σας υγεία πίσω, τότε δεν θα το έκανα αυτό. Θα έμενα αρκετά αυστηρός με τον εαυτό σου μέχρι να γίνεις κετο για μερικούς μήνες.

Μπορείτε να «εξαπατήσετε» το Keto;

Εάν είστε γενικά υγιές άτομο, απλά προσπαθείτε να χάσετε λίγο βάρος και γνωρίζετε τον εαυτό σας…αν γνωρίζετε ότι μπορείτε κυριολεκτικά να τρώτε ένα κομμάτι πίτσα μία φορά το μήνα και να το ξαναβάζετε και να μην ανησυχείτε για αυτό, τότε νομίζω ότι είναι υπέροχο. Νομίζω ότι είναι μια διαδικασία εκμάθησης του εαυτού σου, και σίγουρα πιστεύω επίσης ότι όσο πιο μακροπρόθεσμα το κάνεις αυτό, τόσο μεγαλύτερη μεταβολική ευελιξία έχεις. Η μεγαλύτερη ικανότητα που έχετε να κάνετε μερικές επιλογές υψηλότερων υδατανθράκων περιστασιακά και να μην επηρεάζουν την υγεία σας ή το βάρος σας. Αυτό είναι λίγο περίεργο, δεν έγραψα πολλά σημεία για αυτό, αλλά θέλω απλώς να αρχίσετε να σκέφτεστε με αυτόν τον τρόπο.

Αν όντως πρόκειται να κάνετε αυτές τις αλλαγές, μισώ να το προσεγγίζουν οι άνθρωποι ως απλώς έναν τρόπο για να χάσετε βάρος γρήγορα. Και αυτό είναι που θα σκεφτούν οι άνθρωποι, όπου στην πραγματικότητα, αυτό που έχω δει όλα αυτά τα χρόνια, και αυτό που έχω παρατηρήσει είναι στην αρχή, οι άνθρωποι θα χάσουν πολύ βάρος, ιδιαίτερα αν πάνε μέχρι τις κετομακροεντολές . Όταν απαλλαγείτε από όλο το γλυκογόνο από το σώμα σας, κάθε μόριο γλυκογόνου που αποθηκεύεται στους μυς σας αποθηκεύει μαζί του και τρία γραμμάρια νερού. Έτσι, όταν κάνετε αυτή την αρχική αλλαγή και καθαρίσετε το γλυκογόνο, έχετε μια μεγάλη απώλεια βάρους γενικά. Αλλά αν το ξεκινήσετε και δεν το καταλάβετε, μην ανησυχείτε. Ίσως απλώς ενυδατώνεστε σωστά, ίσως οι ηλεκτρολύτες σας να είναι ακόμα λίγο μακριά. Εάν αυτή η αρχική απώλεια βάρους νερού δεν συμβεί, αυτό δεν σημαίνει ότι τίποτα δεν πάει καλά.

Πόσο γρήγορα χάνετε στο Keto;

Ωστόσο, πολύ συχνά, οι άνθρωποι το βιώνουν αυτό. Μπορεί να είναι καλό κατά κάποιο τρόπο γιατί είναι πολύ ενθαρρυντικό. Έτσι τουλάχιστον βλέπετε την ζυγαριά να κινείται γρήγορα στην αρχή. Στη συνέχεια, μερικές εβδομάδες αργότερα κάποια πράγματα σταθεροποιούνται. Στη συνέχεια, γενικά πρόκειται για έναν υγιή ρυθμό απώλειας βάρους, κάτι που ισχύει για κάθε δίαιτα. Εάν περιορίζετε πολύ τις θερμίδες ή ασκείστε, ή κάνετε όλο αυτό το παραδοσιακό πράγμα με θερμίδες, τότε σταθεροποιείται σε περίπου ένα έως δύο κιλά την εβδομάδα για άτομα που είναι μικρότερα. Οι άνθρωποι που έχουν πολλά κιλά να χάσουν μπορούν να διατηρήσουν αυτήν την πραγματικά υψηλή αρχική απώλεια βάρους για περισσότερο.

Ας χρησιμοποιήσω τον εαυτό μου ως παράδειγμα. Μεσήλικας, ειδικά κάθε γυναίκα που έχει 20 ή 30 κιλά να χάσει, πιθανότατα θα δεις έξι, επτά κιλά να σβήνουν αρκετά γρήγορα και μετά θα επιστρέψεις σε εκείνο το slog όπου σκέφτεσαι ότι το keto δεν κάνει Δεν δουλεύει, το keto δεν μου κάνει. Δεν είναι ότι δεν σου κάνει. Είναι επειδή οι προσδοκίες σας για απώλεια βάρους διαστρεβλώνονται από τα μέσα ενημέρωσης. Οι προσδοκίες διαστρεβλώνονται επίσης από τίτλους που θα δείτε όπως "έχασα 150 κιλά με κετο". Λοιπόν, εν τω μεταξύ, το άτομο ξεκίνησε με 400 λίβρες ή περισσότερο. Αυτό είναι ένα πολύ διαφορετικό σενάριο.

Για ένα άτομο που είναι 400 κιλά, η απώλεια 150 κιλών σε εννέα μήνες έναντι ενός ατόμου που είναι 150 κιλά και το ιδανικό του βάρος είναι 130, το τελευταίο 20, 30, 40 λίβρες για τους περισσότερους ανθρώπους, πηγαίνει πολύ πιο αργά. Οπότε σιχαίνομαι να εστιάζουν οι άνθρωποι, αν έχουν να κάνουν απλώς με την απώλεια βάρους που δεν το βλέπουν να φεύγει γρήγορα ή τα παρατάνε, γιατί λένε ότι δεν τους κάνει. Εν τω μεταξύ, όλα αυτά τα πράγματα για την υγεία στα οποία πρέπει να εστιάσετε, όπως η μεταβολική σας υγεία, η αρτηριακή σας πίεση και η ευαισθησία σας στην ινσουλίνη, όλα αυτά τα άλλα υπέροχα πράγματα που συμβαίνουν στο σώμα σας και βελτιώνονται ακόμα και όταν η ζυγαριά κινείται πιο αργά ή όχι καθόλου.

Κάντε κάποια αιμοδοσία πριν ξεκινήσετε το Keto

Το οποίο παρεμπιπτόντως, θα έπρεπε να το είχα πει από την αρχή… αν σκέφτεστε να ξεκινήσετε να τρώτε λιγότερους υδατάνθρακες ή να ξεκινήσετε με κετο ή να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων γενικά, καλό είναι να πάρετε μια βασική γραμμή. Λάβετε ένα βασικό βάρος, παρόλο που το βάρος δεν είναι πολύ χρήσιμο. Θα ήταν πολύ καλύτερο αν μπορείτε να μετρήσετε με ακρίβεια τη σύσταση του σώματος. Το πιο ακριβές που μπορείτε να πάρετε είναι η υδροστατική ζύγιση. Βυθίζεσαι στο νερό, είναι δύσκολο να το βρεις. Κάποιες μεγάλες πόλεις με πανεπιστήμια που κάνουν πολλές μελέτες μεταβολισμού θα τα έχουν. Η υδροστατική ζύγιση είναι πραγματικά το χρυσό πρότυπο. Η δεύτερη είναι μια σάρωση DEXA, οι περισσότερες πόλεις θα το έχουν, αλλά δεν επικεντρώνονται όλες στη χρήση ενός DEXA για τη σύνθεση σώματος. Γενικά χρησιμοποιούνται για την εκτίμηση της οστικής μάζας. Επομένως, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ζητάτε μια σύνθεση σώματος DEXA και να βεβαιωθείτε ότι η εγκατάσταση που θα πάτε το κάνει πράγματι πριν την προγραμματίσετε. Και τότε το τρίτο καλύτερο θα ήταν ένα bod pod. Είμαι στο Σινσινάτι, είναι μια μεγαλύτερη πόλη, αλλά όχι μια τεράστια πόλη και έχουμε ένα bod pod και έχουμε πολλά DEXA.

Το τελευταίο θα ήταν δαγκάνες δέρματος. Αυτά είναι τα πιο ανακριβή, αλλά αν καταλάβετε ότι κάποιος που το κάνει εδώ και πολύ καιρό είναι πολύ καλός σε αυτό, μπορεί να σας δώσει τουλάχιστον ένα αρκετά καλό γήπεδο και θα δείτε μια τάση. Αν δείτε μια πτωτική τάση με την πάροδο του χρόνου, τότε ξέρετε ότι τα πάτε καλά με αυτό. Το ίδιο πράγμα με τις ζυγαριές σωματικού λίπους. Χρησιμοποιούν βιοηλεκτρική αντίσταση, η οποία δεν είναι πολύ ακριβής, αλλά μπορεί να σας δείξει μια τάση με την πάροδο του χρόνου.

Ο λόγος που λέω να πάρετε αυτούς τους δείκτες στην αρχή είναι επειδή θέλετε επίσης να πάρετε τη χοληστερόλη σας και να κάνετε ένα τεστ ινσουλίνης. Πολλοί γιατροί θα το κάνουν αυτό, αλλά ευτυχώς είναι πολύ φθηνοί. Έχω μια εξαιρετική πηγή για αυτό, λέγεται Παράταση Ζωής, Πιστεύω. Θα βάλω τον σύνδεσμο στις σημειώσεις της εκπομπής. Μπορείτε να πάρετε ένα A1C, που είναι ο μέσος όρος τριών μηνών του σακχάρου στο αίμα σας, της γλυκόζης νηστείας και του αριθμού ινσουλίνης σας για 30 ή 40 δολάρια, είναι αρκετά φθηνό. Μακάρι να είχα κάνει το τεστ ινσουλίνης μου πριν το κάνω αυτό, γιατί θα ήταν πολύ ενδιαφέρον να δω αν ήμουν πραγματικά υγιής με αυτόν τον τρόπο πριν ξεκινήσω αυτό ή όχι, αλλά δεν το έκανα.

Το πιο πρόσφατο τεστ ινσουλίνης μου ήταν 3.8 ή 4.2, κάτι τέτοιο. Βασικά, όσο χαμηλότερα τόσο το καλύτερο, αυτό σας δείχνει πόση ινσουλίνη κυκλοφορεί στο σώμα σας. Εάν είναι χαμηλό, είναι ένας πραγματικά εξαιρετικός δείκτης μεταβολικής υγείας. Εάν είναι υψηλό, πρέπει να αρχίσετε να ανησυχείτε. Και όταν λέω ανησυχητικό, εννοώ να αρχίσεις να ανησυχείς για τον προδιαβήτη ή τον διαβήτη. Αν κοιτάξετε πραγματικά τα αποτελέσματα μακροπρόθεσμα για τον διαβήτη και ποια είναι η συχνότητα εμφάνισης σε αυτή τη χώρα, είναι τρομακτικό. Νομίζω ότι οι άνθρωποι ξεχνούν τα πραγματικά σοβαρά αποτελέσματα του διαβήτη, μπορεί να καταλήξετε να έχετε ακρωτηριασμό άκρων, μπορεί να τυφλωθείτε, μπορεί να έχετε καρδιακή νόσο. Υπάρχουν σοβαρές συνέπειες αν αφήσετε τον διαβήτη ή τον προδιαβήτη σας να μην ελεγχθεί.

Θα έλεγα λοιπόν ότι αυτά είναι μερικά πραγματικά σημαντικά πράγματα που θέλετε να μετρήσετε προτού ξεκινήσετε με το κετο. Μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο γιατί αν τύχει να είναι κακοί, και ελπίζω ότι δεν είναι, αλλά αν τύχει να είναι κακοί, τότε μπορεί να χρησιμεύσει ως κίνητρο. Τότε παραμένετε πραγματικά συνεπείς με τον νέο σας τρόπο διατροφής, έναν νέο τρόπο ζωής και έναν νέο τρόπο επιλογής της υγείας σας καθημερινά. Αν δείτε ότι οι αριθμοί σας είναι κακοί, αυτό μπορεί να είναι πιο κίνητρο.

Το Keto είναι εξαιρετικό για τη φλεγμονή

Εάν τα νούμερά σας είναι καλά, αυτό είναι επίσης κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη. Ίσως σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας. Ή ίσως σημαίνει ότι κάνετε ακόμα πιο υγιεινές επιλογές μόνο και μόνο για να κάνετε τους αριθμούς σας πολύ καλύτερους ή απλώς για να νιώσετε καλύτερα ή για να νιώσετε αυτή τη διανοητική διαύγεια. Μπορώ να σας το πω αυτό, ως άτομο που γράφει συνέχεια, για μένα, αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη του να τρώω με αυτόν τον τρόπο. Ιδιαίτερα όταν νηστεύω, ο εγκέφαλός μου είναι απλά φωτισμένος και κάνει τα πάντα πολύ πιο εύκολα και απλά νιώθεις καλύτερα σε καθημερινή βάση.

Ξέχασα να αναφέρω ένα από τα άλλα οφέλη. Η δίαιτα κετο είναι μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα. Έτσι, εάν έχετε αυτοάνοση νόσο ή υψηλά επίπεδα φλεγμονής στο σώμα που αρχίζει να προκαλεί βλάβη στις αρτηρίες και πόνο στις αρθρώσεις και όλα αυτά, αυτός είναι ένας άλλος λόγος για να τρώτε έτσι. Είναι μια πολύ αντιφλεγμονώδης δίαιτα. Η φλεγμονή εξυπηρετεί έναν σκοπό, είναι καλό στο σώμα όταν κάνει τη δουλειά του, αλλά όταν είναι σε υπερένταση και είναι πάρα πολύ, είναι σαν να είναι πάρα πολύ. Αυτό είναι φλεγμονή. Έτσι, αν μπορείτε να το θέσετε υπό έλεγχο, έχει πραγματικά πολλά οφέλη και νομίζω ότι οι άνθρωποι που εστιάζουν στο να βλέπουν τη δίαιτα ως δίαιτα απώλειας βάρους πραγματικά χάνουν όλα αυτά τα πράγματα.

Έτσι κι αλλιώς, πάλι, ίσως θα έπρεπε να είχα κάνει κάποιες κουκκίδες ώστε να μείνω σε καλό δρόμο. Αλλά μιλάω για αυτά τα πράγματα συνέχεια, τα σκέφτομαι όλη την ώρα. Ξέρω λοιπόν αν συνεχίσω, οτιδήποτε ξέχασα θα βγει τελικά, σωστά; Αλλά αν τύχαινε να ξεχάσω κάτι ή αν χρειάζεστε διευκρίνιση για κάτι από αυτά, ενημερώστε με.

Πώς να ξεκινήσετε το Keto: Καθαρίζοντας την κουζίνα σας

Τώρα, επιτρέψτε μου να σας δώσω, για να το ολοκληρώσω, μερικές πρακτικές συμβουλές. Εάν ξεκινάτε με κετο ή απλώς μια δίαιτα με χαμηλότερους υδατάνθρακες, ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε, ανεξάρτητα από το αν κάνετε πιο αργή κίνηση προς τα κάτω ή την πιο απότομη μετακίνηση προς τα κάτω σε χαμηλότερους υδατάνθρακες, είναι να καθαρίσετε σπίτι από οτιδήποτε βρίσκετε ιδιαίτερα δελεαστικό. Έτσι, αν είναι ψωμί, αν είναι κόκες, αν είναι μπισκότα, ό,τι κι αν έχετε στα χέρια σας, που ξέρετε ότι θα σας δελεάσει, ξεφορτωθείτε το, δωρίστε το, πετάξτε το. Ίσως ούτε καν να το δωρίσετε γιατί δεν ξέρω καν αν πρέπει να ενθαρρύνουμε και άλλους να κάνουν τέτοιες επιλογές, σωστά; Αλλά κάνε ό,τι πρέπει να κάνεις με αυτό για να το βγάλεις από το σπίτι σου.

Εάν ζείτε με άλλα άτομα στο σπίτι σας, αν είναι ενήλικες, μπορεί να σκεφτείτε ότι μπορεί να μην επιβιβαστούν μαζί σας. Θα πρέπει απλώς να χρησιμεύσει ως παράδειγμα με την πάροδο του χρόνου. Αυτό που μου φάνηκε χρήσιμο στην αρχή ήταν, καθάρισα το ντουλάπι και έφτιαξα κάπως τμήματα. Είχαμε μικρά παιδιά εκείνη την εποχή και βασικά πήρα το τμήμα του ντουλαπιού που ήθελα να έχω τα πράγματα που ήταν μόνο για μένα ή πράγματα που ήξερα ότι οι άλλοι δεν θα έτρωγαν ή ότι δεν τους ενδιέφερε αυτό ακόμα. Έφτιαξα μόνος μου το μικρό μου ντουλάπι. Και έτσι, ειδικά αν έχετε τα συμπληρώματα ηλεκτρολυτών ή τα μικρά σας πράγματα που χρησιμοποιείτε για να σας βοηθήσουν στη μετάβαση ή οποιοδήποτε είδος φιλικών προς την κετο λιχουδιές ή σνακ ή κάτι τέτοιο, βάλτε τα σε ένα μέρος, ώστε να έχετε μόνο ένα μέρος. πήγαινε εσύ. Έτσι, αν γίνετε λίγο τσιμπημένοι ή μπείτε στον πειρασμό, πηγαίνετε σε αυτό το ντουλάπι και έχετε ό,τι υπάρχει εκεί. Στη συνέχεια, έχετε το φαγητό όλων των άλλων κάπου αλλού.

Αν ζεις μόνος, αυτό γίνεται πολύ πιο εύκολο γιατί τότε μπορείς πραγματικά να ξεκαθαρίσεις τα πάντα. Όταν δεν υπάρχει και αυτή είναι η αλήθεια όλα αυτά τα χρόνια, ανεξάρτητα από το πώς έχω φάει, αν είναι κάτι που είναι πολύ δελεαστικό για μένα ή αν είναι απλώς εκεί, είναι πολύ πιο πιθανό να το φάω αν είναι ακριβώς εκεί στο ντουλάπι ή ακριβώς εκεί στο ψυγείο. Κάποια στιγμή θα πάω να το πάρω. Ωστόσο, αν δεν το αφήσω ποτέ να μπει στο σπίτι, αν δεν το αγοράσω από το κατάστημα, μπορεί να έχω μια από εκείνες τις μέρες ή μια από εκείνες τις στιγμές που είχα αυτή την ιδέα όπως, Ω, μακάρι να είχα ό,τι κι αν είναι, αλλά αν δεν είναι εκεί, μάλλον θα είμαι πολύ τεμπέλης να πάω να το πάρω. Αν δεν είμαι πολύ τεμπέλης για να πάω να το πάρω, τότε ίσως είναι μια από εκείνες τις φορές που έχετε απλώς ένα πράγμα που λαχταράτε και μετά συνεχίζετε τη ζωή σας. Δεν πειράζει επίσης, προσπαθήστε να κάνετε όσο το δυνατόν περισσότερο για να κάνετε αυτές τις αποφάσεις σκόπιμα.

Πώς να ξεκινήσετε με το Keto για την υγεία

Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο έχω μιλήσει στο παρελθόν σχετικά με το να βρω τον λόγο για να κάνετε αυτού του είδους τις αλλαγές. Αν βρείτε γιατί κάνετε αυτές τις μεγάλες αλλαγές υγείας στη ζωή σας, θα είναι ευκολότερο. Αν είναι απλά, και δεν θέλω να πω «απλώς» απώλεια βάρους, γιατί η απώλεια βάρους είναι πραγματικά σημαντική για πολλούς ανθρώπους. Θα μπορούσε να είναι πολύ σημαντικό και για την υγεία. Εάν ο λόγος σας είναι η απώλεια βάρους, αυτός είναι ένας πολύ διαφορετικός λόγος από κάποια πιο σοβαρά προβλήματα υγείας ή το να θέλετε να είστε κοντά στα εγγόνια σας ή να θέλετε να έχετε έναν διαφορετικό στόχο, όπως να τρέξετε έναν μαραθώνιο ή οτιδήποτε άλλο. Βρίσκοντας μερικούς από αυτούς τους στόχους και τους λόγους για τους οποίους στη ζωή σας είναι περισσότερο ένας μεγάλος γενικός στόχος ζωής παρά ένας βραχυπρόθεσμος στόχος βάρους, νομίζω ότι θα διαπιστώσετε ότι αυτό θα κάνει τις αλλαγές ευκολότερες για εσάς.

Δημιούργησα έναν οδηγό. Είναι ένας γραπτός οδηγός για να ξεκινήσετε με τον οδηγό κετο στον ιστότοπο. Αν λοιπόν πας στο getstarted.healnourishgrow.com, μπορείτε να κατεβάσετε τον οδηγό και σας δίνει μερικές ακόμη από αυτές τις πρακτικές συμβουλές. Το διατυπώνει με πιο συνεκτικό τρόπο. Υπάρχει και το δικό μας σε βάθος Οδηγός για αρχάριους για το Keto για να το διαβάσετε όποτε θέλετε.

Ελπίζω λοιπόν να βοηθήσει. Εάν χρειάζεστε οποιαδήποτε διευκρίνιση, εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μη διστάσετε να επικοινωνείτε πάντα. Και εν τω μεταξύ, εάν αποφασίσετε να κάνετε μερικές από αυτές τις αλλαγές και να εφαρμόσετε μερικά από τα πράγματα που πρότεινα, ή εάν θέλετε απλώς να το μοιραστείτε με κάποιον που θα το εκτιμήσει, επικοινωνήστε πάντα μαζί μου και ενημερώστε με! Θα ήθελα πολύ να ακούσω τις επιτυχίες σας, θα ήθελα πολύ να ακούσω τους αγώνες σας. Όπως και να έχει μπορώ να βοηθήσω, θα κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ. Οπότε ούτως ή άλλως, ξεκουραστείτε υπέροχα την ημέρα ή το βράδυ σας ή όποια ώρα κι αν είναι όπου κι αν βρίσκεστε, και θα σας ξαναδώ την επόμενη φορά.