Μετάβαση στο περιεχόμενο

Φιλικό με Κέτο Κίς Φλωρεντίας με Λουκάνικο – Συνταγή με χαμηλούς υδατάνθρακες

Συνταγή για φιλική κετο κις

Αν ψάχνετε για μια νόστιμη συνταγή κετο κις, πρόκειται να μείνετε πολύ χαρούμενοι. Αυτή η χορταστική φλωρεντίνικη κις με λουκάνικο είναι εξαιρετική για πρωινό, brunch ή ακόμα και για βραδινό! Με μόλις τέσσερις καθαρούς υδατάνθρακες ανά μερίδα, είναι εύκολο να χωρέσει αυτό το πιάτο στις κετο μακροεντολές σας. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο σχεδόν με μηδενικούς καθαρούς υδατάνθρακες πίνοντας κις χωρίς κόρα. Εάν πειραματίζεστε με το δίαιτα σαρκοφάγων, αφαιρέστε την κόρα και το σπανάκι και ψήστε το μείγμα των αυγών στο ίδιο πιάτο για να κάνετε αυτή τη συνταγή για κετοκις συνταγή διατροφής σαρκοφάγων.

Το κις έχει τις ρίζες του στη Γαλλία, αλλά ορισμένοι πιστεύουν ότι μπορεί να προέρχεται από τον στενό γείτονά του, τη Γερμανία. Άρχισε να αναφέρεται σε κείμενα γύρω από το 13th αιώνα. Ανεξάρτητα από το πού προέρχεται, είναι απολύτως λογικό γιατί πάντα μου άρεσε η κις. Με καταγωγή που σχετίζεται με τη Γερμανία, τη Γαλλία και την Αγγλία/Σκωτία, είναι πολύ πιθανό ότι πολλοί από τους προγόνους μου απολάμβαναν αυτό το νόστιμο πιάτο με αυγά. Το κις είναι φυσικά σχεδόν φιλικό προς το κετο…το μόνο προβληματικό συστατικό είναι η κρούστα.

Ευτυχώς, είναι αρκετά εύκολο να φτιάξετε μια νόστιμη κρούστα από αλεύρι αμυγδάλου, φιλική προς το κετο, ή μπορείτε απλά να φτιάξετε ένα κις κετό φτιάχνοντας ένα κις χωρίς κόρα. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε συνταγή κις με κρέας και αυγά και να την ψήσετε στο πιάτο της πίτας χωρίς κόρα. Αυτό το λουκάνικο keto quiche florentine δεν αποτελεί εξαίρεση. Αν και το λατρεύω με αυτή τη βουτυράτη, αμυγδαλόλευρο κρούστα, μπορείτε εξίσου εύκολα να το κάνετε κις χωρίς κόρα κετο.

Αποποίηση ευθύνης: Οι σύνδεσμοι ενδέχεται να περιέχουν συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι ενδέχεται να λάβουμε προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, εάν κάνετε αγορές μέσω αυτής της σελίδας. Διαβάστε την πλήρη αποκάλυψή μας εδώ.

Συνταγή για φιλική κετο κις

Συνταγές με φιλικές προς το κετο κις

Συνταγή Keto Quiche

Υπάρχουν πολλές συνταγές για κις, αλλά δύο από τις πιο γνωστές είναι η κις της Λωρραίνης και η κις της Φλωρεντίας. Ακολουθούν μερικοί νόστιμοι συνδυασμοί γεύσης κις στη φιλική σας προς την κετο κις, συμπεριλαμβανομένων των συστατικών. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να χρησιμοποιήσετε αυτήν την κρούστα κετο κις και μετά να προσθέσετε τα αγαπημένα σας φιλικά προς το κετο υλικά κις με αυγά.

  • Quiche Lorraine: Μπέικον και ελβετικό τυρί
  • Κις Φλωρεντίας: Σπανάκι και τυρί γραβιέρα
  • Κις με σπανάκι και πράσο
  • Κις καπνιστός σολομός και κρέμα τυριού
  • Κις ντομάτα και πέστο
  • Κις κατσικίσιο τυρί και κρεμμύδι
  • Κις με σπανάκι και φέτα
  • Κις με γαλοπούλα και τσένταρ
  • Κις αγκινάρας και φέτας
  • Κις με κοτόπουλο και Chipotle

Η ομορφιά του κις είναι ότι έχετε τη βασική αναλογία αυγών προς τυρί προς κρέας/λαχανικά, μπορείτε πραγματικά να υποβάλετε σε όποιον συνδυασμό θέλετε. Γενικά για κάθε έξι αυγά θα χρησιμοποιείτε περίπου οκτώ ουγγιές κρέατος (μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος αυτού με πιο ογκώδη λαχανικά) και τέσσερις ουγγιές τυρί.

Keto Quiche Florentine με λουκάνικο

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Cook Ώρα: 40 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 hr
Μερίδες: 8
Νόστιμο κις με φιλική κρούστα κετο

Συστατικά  

Για την κρούστα

Για τη γέμιση

  • 1 κουταλάκι του γλυκού στέατος ή ελαιόλαδο
  • 2 σκελιδες σκόρδο, σε μικρα κομματακια
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι
  • 8 ουγγιές φρέσκο ​​σπανάκι
  • 8 ουγγιές λουκάνικο πρωινού
  • 6 large αυγά
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 4 ουγγιές Τυρί γκούντα, ψιλοκομμένο
  • 3 ουγγιές ντομάτινια, προαιρετικά, για γαρνίρισμα, κομμένο στη μέση ή στα τέταρτα
  • 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, προαιρετικά για γαρνίρισμα

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους βαθμούς 400.
  • Σε ένα μέτριο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου, τη ζελατίνη, το αλάτι, το βούτυρο και το αυγό. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
  • Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
  • Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο πιάτο 9" και πιέστε με τα δάχτυλά σας ομοιόμορφα μέσα στο πιάτο της πίτας.
  • Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και προσθέτουμε κιλά για πίτα, αν χρησιμοποιούμε.
  • Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να σφίξουν.
  • Βγάζουμε την κρούστα από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 5 λεπτά. Αφήστε τον φούρνο αναμμένο.
  • Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη γέμιση κις.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λίπος ή το ελαιόλαδο.
  • Βάζετε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να μυρίσουν, περίπου 1 λεπτό.
  • Προσθέστε το σπανάκι στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί, περίπου 3 λεπτά.
  • Βγάζουμε το μείγμα με το σπανάκι από το τηγάνι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. (Αν έχετε αρκετά μεγάλο τηγάνι, μπορείτε να αφήσετε το σπανάκι μέσα όσο μαγειρεύετε το κρέας.)
  • Προσθέστε το λουκάνικο στο τηγάνι, σπάζοντας το κρέας. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα το λουκάνικο.
  • Ρίχνουμε το λουκάνικο στο μείγμα με το σπανάκι και ανακατεύουμε να ενωθούν.
  • Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και το αλάτι, προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε να ενωθούν.
  • Ρίχνουμε το μείγμα του λουκάνικου στην κρούστα.
  • Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών πάνω στο λουκάνικο.
  • Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να δέσουν τα αυγά και να ροδίσουν ελαφρώς.
  • Γαρνίρετε με ντομάτες και μαϊντανό αν χρησιμοποιείτε. Σερβίρετε ζεστό.

Βίντεο

Διατροφή

Θερμίδες: 401kcalΥδατάνθρακες: 7gΠρωτεΐνη: 20gΛίπος: 34gΚορεσμένο λίπος: 12gΠολυακόρεστα λιπαρά: 2gΜονοακόρεστα λιπαρά: 8gΑκόρεστα λίπη: 1gΧοληστερίνη: 220mgΝάτριο: 518mgΚάλιο: 344mgΙνα: 3gΖάχαρη: 2gΑσβέστιο: 206mgΣίδερο: 3mg

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Φροντίστε να προσθέσετε ετικέτα @healnourishgrow στο Instagram για να εμφανίζεται στις ιστορίες μας ή στο ενημερωτικό μας δελτίο! Μας αρέσει όταν φτιάχνετε τις συνταγές μας και τις μοιράζεστε με τους φίλους σας.