Κέτο σαλάτα κοτόπουλου με βίντεο – Συνταγή με χαμηλούς υδατάνθρακες

Η σαλάτα κοτόπουλου είναι ένα τόσο νόστιμο κλασικό και, ευτυχώς, ταιριάζει τέλεια όταν ασκείτε έναν τρόπο ζωής κετο. Η σαλάτα κοτόπουλου κετο είναι γελοία εύκολη στην παρασκευή της, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για ένα εβδομαδιαίο γεύμα. Πραγματικά δεν διαφέρει από μια παραδοσιακή συνταγή σαλάτας κοτόπουλου, γι' αυτό μην αφήσετε το «κετό» στον τίτλο να σας τρομάξει!

Από την αρχή μέχρι το τέλος, αυτό το νόστιμο και εύκολο γεύμα διαρκεί μόνο περίπου 20 λεπτά. Ακόμα λιγότερο αν επιλέξατε να χρησιμοποιήσετε προμαγειρεμένο κοτόπουλο.

Γιατί πρέπει να φτιάξετε κετομαγιονέζα από την αρχή

Η κατώτατη γραμμή, η μαγιονέζα που αγοράζεται στα περισσότερα καταστήματα είναι γεμάτη από άθλια έλαια. Το να το φτιάξεις στο σπίτι είναι πολύ εύκολο και μπορείτε να ελέγξετε τι λάδι χρησιμοποιείτε. Η μαγιονέζα «Real» της Hellmann είναι ίσως η πιο δημοφιλής, αλλά είναι γεμάτη σογιέλαιο. Είναι το πρώτο συστατικό. Όχι μόνο τα περισσότερα έλαια σόγιας είναι γεμάτα με ΓΤΟ λαχανικά, είναι πολύ πλούσια σε Ωμέγα 6. Λόγω της τυπικής αμερικανικής διατροφής, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μια φλεγμονώδη αναλογία Ωμέγα 6 προς Ωμέγα 3.

Δεν θα ήθελα να χρησιμοποιήσω κανονική μαγιονέζα στη σαλάτα μου με κέτο κοτόπουλο όταν υπάρχουν καλύτερες, πιο υγιεινές επιλογές.

Η κετογονική δίαιτα είναι φυσικά αντιφλεγμονώδης, αλλά είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε τα σωστά είδη λιπών. Ελέγξτε μας Πλήρης οδηγός για αρχάριους για την κετογονική δίαιτα για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις πιο υγιεινές επιλογές για τη δίαιτά σας κετο.

Σύμφωνα με το NCBI,

Οι υπερβολικές ποσότητες ωμέγα-6 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFA) και η πολύ υψηλή αναλογία ωμέγα-6/ωμέγα-3, όπως διαπιστώνεται στις σημερινές δυτικές δίαιτες, προάγουν την παθογένεση πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του καρκίνου και των φλεγμονωδών και αυτοάνοσων ασθένειες, ενώ τα αυξημένα επίπεδα ωμέγα-3 PUFA (χαμηλή αναλογία ωμέγα-6/ωμέγα-3) ασκούν κατασταλτικά αποτελέσματα. Στη δευτερογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, η αναλογία 4/1 συσχετίστηκε με 70% μείωση της συνολικής θνησιμότητας.

Είναι ατυχές, αλλά τα περισσότερα καρυκεύματα που αγοράζονται από το κατάστημα τείνουν να χρησιμοποιούν έλαια Ωμέγα 6. Λόγω όλων των κρατικών επιδοτήσεων, είναι φθηνότερα από τα πιο υγιεινά λάδια.

Αν θέλετε να φτιάξετε τη δική σας μαγιονέζα, είναι πολύ εύκολο! Δείτε τη συνταγή και το βίντεο μας στο μάθετε πώς να φτιάχνετε κετομάγιο από την αρχή.

Αποποίηση ευθύνης: Οι παρακάτω σύνδεσμοι ενδέχεται να περιέχουν συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι ενδέχεται να λάβουμε προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, εάν κάνετε αγορές μέσω αυτής της σελίδας. Rδιαβάστε την πλήρη αποκάλυψή μας εδώ.

Δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε Keto Mayo από την αρχή για σαλάτα κοτόπουλου;

Ευτυχώς, υπάρχουν τώρα μερικές καλές επιλογές για υγιεινή μαγιονέζα. Το αγαπημένο μου είναι Πρωτότυπη μαγιονέζα κουζίνας με λάδι αβοκάντο και είναι αυτό που χρησιμοποιώ πιο συχνά για τη σαλάτα μου με κέτο κοτόπουλο. Συνήθως το παίρνω από το Amazon, αλλά μπορείτε επίσης να το βρείτε σε πολλά καταστήματα Kroger και Whole Foods. Μου αρέσει γιατί έχει υπέροχη γεύση και είναι φτιαγμένο με υγιεινό λάδι αβοκάντο.

Μπορείτε να προφέρετε εύκολα όλα τα συστατικά και είναι χωρίς ζάχαρη, γλουτένη και σόγια! Τώρα αμέσως Το Primal Kitchen έχει μια προσφορά για χίλια ντύσιμο νησί όταν δημιουργείτε ένα πακέτο. Μπορείτε επίσης να λάβετε έκπτωση 10 τοις εκατό της παραγγελίας σας χρησιμοποιώντας τον εκπτωτικό μας κωδικό, HNG10.

Μιλώντας για καλά κετολίπη

Ενώ αυτή η συνταγή έχει περίπου 44 γραμμάρια μονοακόρεστων λιπαρών, η συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι μόνο περίπου 30 τοις εκατό. Πάντα να κάνετε αυτό που λειτουργεί για τις μακροεντολές σας, αλλά ένα από τα αγαπημένα μου συνοδευτικά στη σαλάτα κοτόπουλου είναι το αβοκάντο σε κύβους.

Προσθήκη αβοκάντο στη σαλάτα κοτόπουλου κετο

Μερικές φορές ανακατεύω το αβοκάντο στη σαλάτα κοτόπουλου, μερικές φορές απλώς προσθέτω αβοκάντο κομμένο σε κύβους στην κορυφή. Είναι επίσης καταπληκτικό με μερικές φρέσκες φράουλες ως γαρνιτούρα και σε συνδυασμό με ένα ωραίο τριαντάφυλλο από Ξηρά Κρασιά. Θα ήταν επίσης υπέροχο σε φρυγανισμένο ψωμί κετο ως σάντουιτς. Ως καλοκαιρινό πιάτο, είναι πραγματικά φοβερό με το δικό μας Κρεμώδη ωμά κολοκυθάκια και αβοκάντο παγωμένη σούπα or Σούπα φέτα παγωμένης αγγουριού.