Auf der Suche nach Keto-Tortilla-Rezepten? Oder wie macht man Eiweiß-Wraps? Dieses Keto-Tortilla-Rezept eignet sich auch hervorragend für die Fleischfresser-Diät. Es enthält nur drei fleischfressende und ketofreundliche Zutaten: Eiweißpulver, Wasser und Gelatine. Mit diesen Zutaten sind sie natürlich auch ketotauglich, getreidefrei und mehlfrei. Du bekommst ein gesundes Rezept für Tortillas und lernst gleichzeitig, wie man Eiweiß-Wraps macht! Butterpulver ist optional, macht diese getreidefreien Tortillas aber besonders reichhaltig und lecker. Das Beste daran ist, dass die Tortillas sowohl ketofreundlich als auch fleischfressend sind und nahezu keine Kohlenhydrate enthalten! Diese Keto-Tortillas sind super einfach zuzubereiten und halten zusammen, ohne zu brechen, zu reißen oder zu knacken. Sie können damit Keto- oder Fleischfresser-Tacos und Quesadillas zubereiten, genau wie mit traditionellen Tortillas. Wenn Sie sich bei diesen Tortillas voll und ganz für Fleisch interessieren, achten Sie darauf, dass die Füllung nur aus Fleisch und Käse besteht. Wenn Sie sich für Keto-Tacos entscheiden, können Sie praktisch alle traditionellen Taco-Toppings verwenden.
Verwenden Sie das untenstehende Formular, um fünf schnelle und einfache Rezepte für die Fleischfresser-Diät herunterzuladen. Diese Rezepte sind wirklich fleischfresserfreundlich und enthalten nur tierische Produkte und Gewürze.
Gibt es etwas Besseres als einen leckeren Taco?!? Meine früheren Kollegen würden mir zustimmen. Wann immer wir zusammen reisten, stand mexikanisches Essen und insbesondere Tacos auf der Speisekarte. Seitdem ich Low Carb lebe, esse ich meistens nur Taco-Salate, die immer noch lecker sind, aber es ist schön, ab und zu einen Wrap zu haben. Kto-Tortilla-Rezepte zur Rettung! Dieses ist sogar besser als der Durchschnitt, da es kein Nussmehl enthält, keine Kohlenhydrate enthält und auch für die Fleischfresser-Diät geeignet ist.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie Keto-Tortillas zubereiten, die nur aus wenigen einfachen Zutaten bestehen und schmecken egglife Tortilla-Wraps. Ich mag diese aus mehreren Gründen besser als andere Optionen. Erstens sind sie eine großartige Möglichkeit, zusätzliches Protein in Ihre Mahlzeit aufzunehmen. Dieses Keto-Tortilla-Rezept verwendet nur tierische Produkte, was meiner Meinung nach besser ist als die Verwendung von Mandel- oder anderen alternativen Mehlen. Die meisten Keto-Tortilla-Rezepte verwenden eine Art Nussmehl, das Kohlenhydrate hinzufügt.
Wie man Eiweiß Wraps ohne Mehl macht
Ich entscheide mich dafür, kohlenhydratarme Mehle so weit wie möglich einzuschränken. Mandeln enthalten viele Oxalate und Kokosmehl verträgt mich (und viele Menschen) nicht besonders gut. Da wir hier nur tierische Produkte verwenden, handelt es sich auch hier um ein Fleischfresser-Tortilla-Rezept.
Jedes Mal, wenn Sie eine Beilage anstelle von Fleisch verwenden können, um Ihrer Ernährung hochwertiges Protein hinzuzufügen, ist dies ein Gewinn. Es lässt die Ernährung sicherlich abwechslungsreicher erscheinen und die unterschiedliche Textur kann es für manche einfacher machen, es zu essen als nur reines Fleisch.
Es ist verrückt, wie schnell man dieses Low-Carb-Tortilla-Rezept (wirklich ohne Kohlenhydrate!) zubereiten kann. Es ist wirklich erstaunlich, wie gut Eiweiß das Weizenmehl ersetzt und die Gelatine die Keto-Tortillas super geschmeidig und fest macht. Ich habe noch ein paar andere Variationen mit Pfeilwurz und Weinstein probiert, aber diese waren definitiv die besten und die Gelatine hält sie fleischfressend. Wenn Sie sich jedoch an „fleischfressende“ Gerichte halten oder eine Keto-Diät sind, kann es für Sie vielleicht Freude machen, Ihren Tortillas einige Geschmacksrichtungen hinzuzufügen. Kümmel, rote Paprikaflocken, Sesam oder Spinat sind nur einige Ideen.
Der einfachste Weg, Eiweiß-Wraps ohne Mehl herzustellen, ist, einfach dieses Rezept zu verwenden. Hier ersetzen wir nicht nur Mehl durch Eiweiß, sondern verwenden auch Gelatine. Diese Kombination ergibt eine starke, flexible Keto-Tortilla, ohne Mehl oder typische Mehlersatzstoffe zu verwenden.
So verwenden Sie dieses Keto-Tortilla-Rezept
Willst du traditionell geformte Taco-Schalen? Sie können die Fleischfresser-Tortillas darin verwenden Taco-Standform or Taco-Schalenform um diese für andere Variationen zu formen. Verwenden Sie einfach Ihr Lieblingsöl zum Frittieren oder geben Sie sie in die Heißluftfritteuse oder den Ofen. Sie eignen sich auch perfekt als kohlenhydratfreie Tortilla- und Egglife-Wrap-Variante. Diese Art schmeckt mir tatsächlich besser als Egglife und sie haben noch weniger Zutaten, obwohl Egglife-Wraps eigentlich sehr sauber sind.
Viele Leute kommen auf die Website und suchen nach Rezepten für Fleischfresser. Dieser Trend zur Fleischfresser-Diät erfreut sich definitiv immer größerer Beliebtheit und ich habe selbst schon mehrmals damit experimentiert. Generell würde ich sagen, dass ich schon seit über einem Jahr „Fleischfressendes“ esse. Ich lege absoluten Wert auf Proteine, und an manchen Tagen ist das alles, was ich habe, weil es mir schwer fällt, die neuen Empfehlungen von etwa einem Gramm Protein pro Pfund Idealgewicht oder pro Pfund Muskelmasse einzuhalten. Schauen Sie sich unbedingt meine an aktualisierter Makrorechner um Ihre Zahlen für eine Keto-Version mit höherem Proteingehalt zu erhalten.
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Zutaten für die Carnivore Tortilla
So wie dieses Rezept geschrieben ist, benötigen Sie nur ein paar Spezialzutaten. Ich habe diese gerne zur Hand, da sie sich auch hervorragend für andere Low-Carb-Brotrezepte eignen. Zuerst benötigen Sie Eiweißpulver. Das günstigste, das ich gefunden habe, ist von Massenergänzungen, aber jeder, den Sie mögen, wird es tun. Es ist auch toll, es zur Hand zu haben Hinzufügen von zusätzlichem Protein zu Shakes. Der andere Artikel ist Gelatine, Sie finden einfache, geschmacksneutrale Gelatine neben dem Wackelpudding, aber da ich es vorziehe, mit Gras gefüttert zu werden und eine größere Menge zum Backen zur Hand zu haben, Ich benutze diesen. Ich benutze auch Butterpulver, aber ich habe sie ohne gemacht und sie funktionieren immer noch gut, nur haben sie mit dem Butterpulver für dieses Keto-Tortilla-Rezept einen etwas reicheren Geschmack.
Keto-Brot
Keto-Brot ist eine Herausforderung, und Keto-Tortillas fallen in diese Kategorie, da sie traditionell aus Weizen- oder Maismehl hergestellt werden. Wenn Sie Ketomehl verwenden, haben diese einfach nicht die gleiche Konsistenz wie Brot auf Weizenbasis. Ich habe ein King-Arthur-Mehl ausprobiert, das „Keto“ ist, aber es enthält Weizen. Für diejenigen unter uns, die Getreide meiden: Auch das ist out, was einer der Gründe ist, warum ich dieses Fleischfresser-Tortilla-Rezept liebe.
Neben dieser Keto-Tortilla ist einer meiner anderen Lieblings-Brotersatz für Keto- und Fleischfresser-Diäten die Spreu. Es ist super einfach zuzubereiten und benötigt in seiner einfachsten Form nur zwei Zutaten. Allerdings eignet sich die Spreu eigentlich nur für Sandwiches als Brötchen oder als süße Waffel. Dieses Problem hat mich dazu gebracht, etwas zu schaffen, das eher als Hülle verwendet werden könnte. Ich liebe ein gutes Sandwich, aber manchmal möchte man einfach nur etwas Brot, das eher einer Tortilla ähnelt.
Copycat Egg Life Wraps
Die Idee zu diesem Rezept kam mir erst, nachdem ich es endlich probiert hatte Egglife-Wraps. Es stellte sich heraus, dass dieses kohlenhydratarme Tortilla-Rezept ein ziemlich gutes Nachahmerrezept für die Egglife-Version ist. Sie verwenden sehr einfache Zutaten, die jedoch nicht immer leicht zu finden sind. Nachdem ich die Zutaten gesehen hatte, wusste ich, dass ich etwas Ähnliches zu Hause zubereiten könnte. Es erforderte ein wenig Versuch und Irrtum, aber sie sind wirklich ziemlich einfach herzustellen. Der wichtigste Teil bei der Zubereitung dieser Fleischfresser-Keto-Tortillas dürfte das Verteilen auf der Grillplatte sein.
Wenn Sie möchten, dass diese Fleischfresser-Tortilla noch mehr wie ein Egglife-Wrap schmeckt, sollten Sie Ihrem Teig etwas Geschmack hinzufügen. Egglife hat Aromen wie Südwesten, Italienisch, Zimt und andere. Sie können einen Teelöffel oder zwei Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen, um den gleichen Effekt zu erzielen.
Wie man Keto-Tortillas kocht
Für dieses kohlenhydratarme Tortilla-Rezept benötigen Sie eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte. Die Konsistenz des Teigs wird eher dick sein und je nachdem, wie Sie die Zutaten abmessen, müssen Sie möglicherweise etwas mehr hinzufügen. Ich habe herausgefunden, dass es am besten ist, mit nur einer halben Tasse Wasser zu beginnen und dann die letzte viertel Tasse oder mehr hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht zu dünn wird. Das Ziel besteht darin, diese so dünn wie möglich zu machen, sie sollen aber trotzdem gut zusammenhalten, wenn Sie Ihre Keto-Taco-Füllungen hinzufügen.
Keto-Nudeln
Mit diesem Keto-Tortilla-Rezept können Sie auch Keto-Nudeln zubereiten! Anstatt die Mischung rund zu kochen, formen Sie ein großes Rechteck. Dann rollen Sie einfach Ihr Carnivore-Tortilla-Blatt auf und schneiden es mit einem scharfen Messer in Streifen, um es als Nudeln zu verwenden.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen oder eine Grillplatte verwenden.
In einer mittelgroßen Schüssel die Gelatine über 1/2 Tasse Wasser streuen und 15 Sekunden ruhen lassen, dann glatt rühren.
Fügen Sie die letzten 1/4 Tasse Wasser nach und nach hinzu, bis Sie eine dicke Teigkonsistenz erreichen. Abhängig von der Textur deiner Zutaten und wie du sie abgemessen hast, brauchst du vielleicht etwas mehr oder weniger Wasser.
Streuen Sie das Eiweiß und das Butterpulver hinein, falls Sie es verwenden, und schlagen Sie, bis es gründlich vermischt ist, es wird dickflüssig.
Ein Viertel der Butter schmelzen und den Teig in die Pfanne geben. Arbeiten Sie schnell und verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung in eine sehr dünne, runde Form zu verteilen.
Kochen, bis sich die Ränder der Tortilla gerade zu kräuseln beginnen, dann wenden.
Weitere 30 Sekunden auf der zweiten Seite braten oder bis sie leicht gebräunt sind.
Wiederholen Sie für den Rest des Teigs.
Video
Notizen
Dieses Rezept ergibt etwa vier runde 8-Zoll-Tortillas oder 8 Street-Taco-Tortillas.
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Codyjane
Kann ich flüssiges Eiweiß verwenden?
Cheryl McColgan
Ich habe es nicht so versucht, aber ich sehe keinen Grund, warum es nicht funktionieren sollte. Wenn Sie es versuchen, lassen Sie es mich bitte wissen!
Mauri
Hält das mit der Zubereitung einer Quesadilla stand? Mit Käse und Hackfleisch drin?
Cheryl McColgan
Sie halten richtig gut! Ich habe sie als Wrap verwendet und sie sind sehr robust. Ich muss mir denken, dass eine Quesadilla anders wäre … aber sie sind kein echtes Brot, also werden sie den Käse definitiv nicht auf die gleiche Weise greifen, wenn das Sinn macht? Bitte lassen Sie mich wissen, wenn Sie es versuchen ... Ich wollte das irgendwann selbst ausprobieren!
Christ Müller
Wie verwenden Sie das Butterpulver in diesem Rezept? Ich sehe keine Informationen dazu?
Vielen Dank!
Cheryl McColgan
Sollte Schritt 4 sein, ich habe es gerade noch einmal überprüft, um sicherzustellen, dass es richtig ist!
Mauri
Diese sind wirklich gut und einfach zuzubereiten. Sie haben meinen Tacos und allen Füllungen gut standgehalten. Ich war sehr beeindruckt. Und mir gefällt, wie einfach die Zutaten sind. Ich werde diese auf jeden Fall wieder machen. Ich werde die Gelatine-Wasser-Mischung mit anderen Pulvern/Mehlen für Fleischfresser ausprobieren. vielleicht Rindermehl oder Eigelbpulver … sehr cooles Zeug.
Cheryl McColgan
Vielen Dank, Mauri, ich bin so froh, dass es bei dir gut funktioniert hat! I Liebe sie auch. Wenn Sie einige der anderen Mehle ausprobieren, hoffe ich, dass Sie wiederkommen und mir mitteilen, ob sie funktionieren. Ich wünsche Ihnen einen wundervollen Tag!
Jane
Kann man das stattdessen auch backen?
Cheryl McColgan
Hallo Jane, ich habe noch nicht versucht, sie zu backen. Wenn Sie es versuchen würden, würde ich auf jeden Fall Ihre Pfanne einölen und sie gut im Auge behalten. Bitte lassen Sie mich wissen, wie es läuft, wenn Sie es ausprobieren. Wenn ich es schaffe, die Idee selbst zu testen, werde ich das Rezept aktualisieren!