Triple Meat Keto Carnivore Chili – Keto Low Carb opskrift
Spis chili, mens du følger keto kost or kødædende kost er lidt anderledes. Jeg har lavet chili i årevis, men før nu indeholdt det altid rigelige mængder bønner. Hvis du spiser keto eller kødædende, har bønner alt for mange kulhydrater til at inkludere i chili. De indeholder også lektiner, som er stærkt inflammatoriske og naturligvis ikke er kødædende. Denne opskrift indeholder tre typer kød og kan nemt gøres endnu mere kødædende venlig afhængig af din version af keto eller kødædende. Du kan nemt lave dette med omkring halvdelen af tomaterne for en meget tykkere, mindre kulhydrat, mere kødædende version.
Det er en god chiliversion, hvis du prioriterer protein. Hvis du ikke er med på denne vogn endnu, burde du være det! For at bekæmpe muskeltab på grund af aldring, opbygge muskler og reducere fedt, er en højere proteinversion af keto eller endda at blive fuld kødæder ideel. Sørg for at tjekke vores opdaterede GRATIS keto-beregner med muligheder for højere protein keto, PSMF dage og tilpasselige underskud eller overskud til fedttab eller muskelforøgelse.
Hvis du leder efter strenge kødædende diætopskrifter, Jeg er begyndt at tilføje mere med tiden. Det er noget jeg har eksperimenteret med i et stykke tid og har perioder med kødædende vekslet med keto. Denne kødædende chili er en god start, hvis du holder dig til "kødædende", men for strenge kødædende opskrifter, download vores guide med fem opskrifter, der er rene dyrebaserede kødædere. Du kan også lide vores Kødædende tortillas , kødædende madliste og plan.
Så meget som jeg har elsket bønner i fortiden, er de nu ude. Indtast min seneste opskrift på keto carnivore chili, også fantastisk til dem, der følger Hele 30 (undtagen under øllet med en kop vand).
Brug formularen nedenfor til at downloade fem hurtige og nemme kødædende diætopskrifter. Disse opskrifter er virkelig kødædende venlige og indeholder kun animalske produkter og krydderier.
Denne keto chili opskrift blev født ud af, hvad jeg havde i fryseren og et godt udsalg hos Kroger. Hakket oksekød og chuck i tern er ret typiske chiliingredienser. Men så havde jeg nogle korte ribben frosset! Hvilken åbenbaring. Kombinationen af disse tre typer kød til en lækker keto chili er fantastisk.
Triple meat keto chili er en kødæders glæde. Jeg kan faktisk bedre lide denne version end nogen, jeg tidligere har lavet, og det siger noget! Jeg har lavet og spist chili i meget lang tid.
Hvis du leder efter endnu flere keto-opskrifter, så husk at tjekke min Kornfri kogebog for begyndere: Din essentielle guide til den kornfri livsstil. Alle opskrifterne er også sukkerfrie, keto-venlige og de fleste af opskrifterne har mælkefri muligheder.
Min Chili historie
Mit kærlighedsforhold til chili startede, da jeg boede i Texas som ung. Så flyttede jeg til det nordlige Kentucky og blev latterligt ophidset, da jeg opdagede, at der var hele kæder af chili-barer der. Gold Star og Skyline Chili...Jeg kunne ikke tro, at der var hele restauranter, der var helliget chili!
Desværre var min begejstring kortvarig. Efter at have besøgt en Skyline lærte jeg, at denne chili ikke var noget som det, jeg var vant til i Texas. Cincinnati chili er en sød chili med nogle usædvanlige krydderier serveret over spaghetti nudler. Absolut anderledes end Texas chili og helt sikkert en erhvervet smag.
Triple Meat Keto Carnivore Chili
Du kan selvfølgelig lave chili på kogepladen. Crock pot er dog perfekt til chili. Langsomt kogt og latterligt simpelt. Brug fem minutter på at putte det i crockpot, før du tager på arbejde om morgenen og kommer hjem til et lækkert og super nemt hjemmelavet keto-måltid.
Jeg testede denne opskrift ved at bruge den mest dovne metode. Normalt, når jeg laver chili i crockpot, bruner jeg chuck i tern og hakkebøffen hver for sig. Så tilføjer jeg chuck i tern til tomatblandingen, men ikke hakkebøffen endnu. Hakkebøffen går typisk kun i den sidste time. Denne proces med at brune kødet og udelade hakkekødet i det meste af tilberedningstiden sikrer, at chilien har mere tekstur og tygge.
Krydderierne er til den milde side. Jeg er kendt for at spise MEGET krydret mad, men jeg vil ikke brænde dit ansigt af. Du er velkommen til at tilføje eller trække varme ved at tilføje mere krydret chilipulver eller cayanne, hvis du har lyst.
OPDATERING: Fordi denne opskrift blev accepteret til at konkurrere i 15. årlige Findlay Market Chili Cook off sponsoreret af Gold Star Chili den 27. januar 2019, jeg testede en variant for at gøre den lidt mere krydret. Udskift det almindelige chilipulver med alt varmt chilipulver og tilsæt 1 spsk hakket habanero, cirka 1 peber.
Selvom dette ikke er en kulhydratfri version af kødædende chili (fordi jeg ELSKER tomatsmag), er det stadig meget lavt kulhydrat med omkring 7 netto kulhydrater pr. stor skål. Hvis du vil gøre dette tættere på ingen kulhydrat-kødædende chili, så prøv at skære en dåse af de hakkede tomater ud.
Selvom den dovne metode giver en lidt anderledes tekstur, er det stadig lækker chili. Prøv begge metoder og se, hvilken du foretrækker!
Ansvarsfraskrivelse: Links nedenfor kan indeholde tilknyttede links, hvilket betyder, at vi muligvis får udbetalt en kommission uden ekstra omkostninger for dig, hvis du køber via denne side. Læs hele vores afsløring her.
Triple Meat Keto Carnivore Chili
Ingredienser
- 2 kopper løg, hakket
- 3 nellike hvidløg, hakket
- 64 ounce ternede tomater
- 32 ounce knuste tomater
- 2 spiseskefulde Jalapeno, hakket
- 1 spiseskefuld chili pulver
- .5 spiseskefuld krydret chilipulver
- .5 teske sort peber
- 2 teskefulde salt
- 1 teske melasse
- 1 flaske corona premier øl
- 1 pund oksekød korte ribben
- 1 pund hakket oksekød
- 1 pund oksekødspand, tern
toppings
- strimlet ost
- jalapenos i tern
- hakket løg
- creme fraiche
- avocado
Instruktioner
- Tilsæt alle ingredienser undtagen kødet til crockpot.
- Rør for at kombinere og smag til for at tilpasse krydderierne til din smag.
- Tilsæt alt kød og rør for at kombinere.
- Kog ved lav i 9 timer eller ved høj i 6 timer.
- Tag de korte ribben ud og fjern kødet fra benet.
- Skær kort ribbet kød i tern og bland tilbage i chili.
- Server med creme fraiche, ost, avocado, råløg i tern, jalapenos eller hvad du nu kan lide.
Noter
Ernæring
Lavede du denne opskrift?
Husk at tagge @healnourishgrow på Instagram for at blive præsenteret i vores historier eller vores nyhedsbrev! Vi elsker det, når du laver vores opskrifter og deler med dine venner.
IR kødædende. Mike.
Jeg slog først dette op, efter at jeg lavede en kødædende chili for at se, om nogen havde en bedre idé. Det her, du har, er temmelig knastørt! Jeg ville ønske, jeg kunne bryde kæden så meget. så langt som jeg gik var dog 1 løg skåret i store skiver, som jeg tager ud nu, hvor den er kogt, og 1 dåse grøn chili.
Jeg brugte store flæskesteg i tern, Chuck gryderet kød skåret på samme måde som svinekødet er, og i stedet for tomater brugte jeg en hel tube chorizo (den slags der ikke har noget skind og bare falder fra hinanden som en hamburger, jeg tænkte på at tilføje en anden og laver hamburgeren næste gang, selvom det er så fantastisk lige nu. Det er svært ikke bare at spise det.
Jeg putter ikke tomater. Jeg tænkte, at jeg kunne tilberede nogle kulhydratfrie hunde og smide noget surkål og sennep ud og lave bunløse chili-hunde.
Jeg brugte også oksekød, den bedre end bullion type. Hvidløg og paprika.
Cheryl McColgan
Fantastisk! Denne særlige opskrift er ikke nødvendigvis beregnet til en kulhydratfri kødæder ... bare keto med en masse kød, selvom du bestemt kan komme tættere på nul med de ændringer, du har lavet. Jeg elsker ideen om at bruge chorizo eller et meget finthakket kød som erstatning for tomater. Jeg har masser af dage, der er 100 % kødædende, men jeg spiser stadig nogle grøntsager, når jeg har lyst. Tak for at dele dine ændringer, og sørg for at downloade guiden til fem kødædende opskrifter her: https://bit.ly/fivecarnivorerecipes Hvis du ikke er 100 % kødæder, har jeg en ny kogebog, der udkommer i juli 🙂
Bonnie
Ja, jeg ville bare kalde dette Keto Chili og fjerne ordet kødæder. Der er alt for mange ingredienser forbudt på kødædende diæt, og at kalde det kødædende er vildledende. Bare fordi det havde 3 typer kød, gør det det ikke til kødædende.
Cheryl McColgan
Hej Bonnie ... tak for besøget! Den originale titel på opskriften henviser til, at det er kødtungt med tre typer og ikke ment som en reference til kødædende diæt. Jeg er dog respektfuldt uenig i din udtalelse. Efter at have været involveret i kødædende rum i årevis, har jeg lært, at folk nærmer sig kødædende på en række måder baseret på deres mål og ofte afviger fra den "hard-core" version, du beskriver. Du kan nyde at læse om andre varianter her: https://healnourishgrow.com/carnivore-diet-recipes/ Under alle omstændigheder er det en lækker chili, hvis dine kostmål, præferencer, allergier og ingredienstolerance tillader det. Du kan finde flere "hard-core" kødædende diætopskrifter her, og flere kommer i fremtiden: https://healnourishgrow.com/category/nourish/ketorecipes/carnivore/
Samantha Whitson
Smuk opskrift Cheryl! Kunne ikke være mere enig i, at ethvert voksent menneske helt sikkert har muligheden for at henvende sig til deres egen sundhed og velvære, som de finder passende. Efter at have brugt tid på en "elimineringsdiæt", blev det klart, hvilke fødevarer der har tendens til at forårsage problemer, og hvilke der ikke gør. Den eneste ingrediens, jeg bliver nødt til at udelade, er jalapenos, som generer mig, så jeg vil med glæde bruge noget chipotlepulver i stedet for. Jeg kan godt lide at smide lidt kyllingelår i tern, da det giver en noget bønneagtig konsistens, som jeg synes er behagelig. Jeg tilføjer også hakkede, sauterede til sprøde brune baby bella-svampe, som jeg deglaserer med bouillon og en spiseskefuld kokosnødde-aminosyrer~ tilføjer en fantastisk ekstra "umami"-dybde til det, jeg laver.
Igen, tak fordi du deler og hav en god uge!
Cheryl McColgan
Mange tak Samantha! Jeg elsker dine forslag til tilføjelser her, og jeg håber, at folk også vil prøve dem.