Fyldte Poblano peberfrugter med kylling

Denne opskrift på fyldte poblano peberfrugter med kylling blev skabt til dette års Kevin's Natural Foods opskriftskonkurrence. Jeg har tidligere deltaget i deres konkurrencer, og det er altid en god tid! Deres produkter er meget rene samt keto- og paleo-venlige. Denne fyldte poblano peber med kylling opskrift bruger deres Kylling Chile Verde or Cilantro Lime Kylling. Verde kyllingeversionen er lavet med tomatillos, ristede poblanos og traditionelle mexicanske krydderier og tilbyder en særlig lys og frisk smag. Korianderlimekyllingen har en mere subtil smag, men begge muligheder passer fantastisk godt til denne ret.

Tjek vores tidligere opskrifter lavet med Kevins produkter! Koriander Lime Blomkålsris, Mexicansk Pozole , Pistaciebelagt torsk med thailandsk kokossauce er alle lækre og nemme at lave.

Et af målene med konkurrencen var at skabe en opskrift, der er klar på 15 minutter eller mindre. Du ved, at jeg elsker hurtige og lækre måltider, så det her passede godt til mig. Du kan finde endnu flere hurtige og nemme keto-måltider i min Let Weeknight Keto kogebog.

Ansvarsfraskrivelse: Links kan indeholde tilknyttede links, hvilket betyder, at vi kan få udbetalt en kommission uden yderligere omkostninger for dig, hvis du køber via denne side. Læs hele vores afsløring her.

Fyldte Poblano-peberfrugter med kyllingeingredienser

For at lave de fyldte poblano peberfrugter med kylling opskrift, skal du bruge Kevin's Chicken Chile Verde eller Cilantro Lime Chicken og blot et par ekstra ingredienser. Hvis du af en eller anden grund ikke kan finde chilekyllingen, kan du erstatte et pund hakket kyllingebryst og en kop tomatillosalsa. Men de sælger alle deres produkter online på deres hjemmeside. Det betyder, at du nemt kan få Kevin's ind i dit køkken, selvom du ikke kan finde det i din lokale butik!

Alle kulhydraterne i denne opskrift kommer fra hele fødevarekilder, og de fleste er i løg og tomater. Jeg oplever, at når jeg indtager vegetabilske kulhydrater, bliver mine ketoner ikke påvirket. Som altid kan dit kilometertal variere, men antallet af kulhydrater i denne ret kan sagtens passe ind keto makroer.

For at lave en paleo-version af denne ret ved at erstatte olivenolie med smør og nøddeost med cotija.

Jeg elsker denne ret med både valgfri avocado og lime! Den friskpressede limesaft sætter virkelig smagen af ​​kylling og poblano, mens avocadoen tilføjer ekstra cremethed. Jeg kan også godt lide at tilføje noget "creme fraiche". For mig betyder det græsk yoghurt i stedet for creme fraiche for det ekstra protein. Men ægte mexicansk crema ville være fantastisk til denne ret.