انتقل إلى المحتوى

كيفية صنع المعكرونة والجبن محلية الصنع

إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع المعكرونة والجبن محليًا ، فلا داعي لمزيد من البحث! تمنحك وصفة كيتو ماك والجبن اللذيذة خيار استخدام المعكرونة الحقيقية أيضًا. في حين أن اسم keto cauliflower mac and cheese هو تسمية خاطئة إلى حد ما ، إلا أنه لا يزال لذيذًا للغاية ونسخة صحية أكثر من الأصل.

إن تناول المعكرونة الحقيقية والجبن والبقاء في الحالة الكيتونية أمر صعب. تحتوي معظم المعكرونة على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات وغالبًا ما لا تكون الأصناف منخفضة الكربوهيدرات جيدة المذاق. وهنا يأتي دور القرنبيط كبديل لذيذ للمعكرونة. على الرغم من أن طعمها لا يتشابه تمامًا ، إلا أن وصفة المعكرونة والجبن من الكيتو تصطدم بالتأكيد بالجبن اللذيذ! أو ، إذا كنت لا تمانع في تناول الكربوهيدرات ، فتابع القراءة لأنه سيكون لديك خيار استخدام المعكرونة الحقيقية أيضًا.

كيفية جعل المعكرونة والجبن محلية الصنع أكثر صحة

ماك أند تشيز هو طعام كلاسيكي مريح. يحتوي منتج Kraft Mac and Cheese الأصلي على 58 جرامًا من الكربوهيدرات في كوب واحد. وهذا ليس جيدًا حتى! هذا هو بالضبط السبب الذي يجعلك تتعلم كيفية صنع المعكرونة والجبن محليًا (أو البحث الأكثر شيوعًا على الويب عن كيفية صنع المعكرونة والجبن محليًا). صنع المعكرونة والجبن محلي الصنع من الصفر ليس بهذه الصعوبة. بالإضافة إلى ذلك ، مذاقه أفضل بكثير مما تحصل عليه من الصندوق. والأفضل من ذلك ، أن هذه النسخة المخبوزة تضيف المزيد من الجبن إلى الأعلى للحصول على المزيد من المعكرونة والجبن.

إخلاء المسؤولية: قد تحتوي الروابط على روابط تابعة ، مما يعني أننا قد نتقاضى عمولة دون أي تكلفة إضافية عليك إذا قمت بالشراء من خلال هذه الصفحة. اقرأ إفصاحنا الكامل هنا.

كيف تصنع المعكرونة والجبن محلية الصنع

كيتو قرنبيط ماك والجبن

لتحضير معكرونة بالجبن والقرنبيط في كيتو ، كل شيء مماثل لماك وجبن محلي الصنع. الفرق الوحيد هو أنك تستخدم القرنبيط بدلاً من المعكرونة ... دوه.

إذا كنت تستطيع العثور على keto أو معكرونة منخفضة الكربوهيدرات هذا مذاق جيد أيضًا ، فمن المقبول تمامًا استخدامه في هذه الوصفة. لقد جربت العديد من العلامات التجارية وأفضل التمسك بالقرنبيط.

كيف تصنع (كيف تصنع المعكرونة والجبن محلية الصنع): نسخة تقليدية

إذا كنت ترغب في صنع المعكرونة الحقيقية ونسخة الجبن ، فسوف تستبدل القرنبيط بثمانية أونصات من المعكرونة. اسلقي المعكرونة لمدة سبع دقائق. يجب أن تظل صلبة إلى حد ما لأنها ستنتهي من الطهي في الفرن.

إذن هذا هو الاختلاف الوحيد بين الاثنين! وحدات الماكرو الموضحة أدناه مخصصة لصحة الكيتو القرنبيط المعكرونة والجبن. إذا قمت بعمل هذا باستخدام معكرونة حقيقية ، فإن صافي عدد الكربوهيدرات لكل وجبة يرتفع من 3 جرام إلى 23.

هل تبحث عن المزيد من جوانب الكيتو الرائعة؟ اذهب للتحقق من موقعنا براعم بروكسل ، قرنبيط مهروس ، بيض مخلل ، خبز الذرة والمزيد!

كيتو قرنبيط ماك والجبن

الإعدادية الوقت: 15 دقائق
طبخ الوقت: 20 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
الحصص: 8 حصص

المكونات   

  • 2 ملعقة شاي ملح, منقسم
  • 5 الكؤوس زهيرات القرنبيط, حوالي 1 رأس كبير
  • 2 ملاعق زبدة
  • 1 كوب كريم الثقيلة
  • 2 أوقية جبنة الكريمة, قطع إلى قطع صغيرة
  • ½ ملعقة صغيرة صمغ زنتان
  • 1 القرنفل ثوم, مفروم
  • 2 الكؤوس شيدر مبشور, حاد ، منقسم
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل, يفضل الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن

تعليمات

  • سخن الفرن الى 375 ° F.
  • في قدر كبير ، يُغلى 8 أكواب من الماء ويذوب 1 ملعقة صغيرة من الملح في الماء.
  • استخدم 1 ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن صينية الخبز.
  • ضع القرنبيط في الماء المغلي لمدة 6 دقائق.
  • يُصفّى جيدًا ويوضع على مناديل ورقية حتى يجف.
  • اربت على أي كمية إضافية من القرنبيط ، وانقلها إلى طبق الخبز واتركها جانبًا.
  • ضعي الكريمة على نار هادئة في قدر صغير.
  • اخفقي الجبنة الكريمية وعلكة الزانثان بالثوم والزبدة المتبقية حتى تصبح ناعمة. استمر في الخفق حتى يتكاثف حوالي 90 ثانية.
  • يضاف 1 1/2 كوب جبن الشيدر والملح المتبقي والفلفل والثوم والفلفل الحلو المدخن.
  • اخفقي حتى تذوب الجبنة لمدة دقيقتين.
  • يُرفع مزيج الجبن عن النار ويُسكب فوق القرنبيط ويُحرّك المزيج.
  • ضعي عليها نصف كوب المتبقي من الجبن واخبزيها حتى تحمر لمدة 1 دقيقة.
  • يقدم ساخنا.

ركن المعلومات الغذائية

التقدمي: 1خدمةالسعرات الحرارية: 284سعرة حراريةالكربوهيدرات: 5gبروتين: 9gسمين: 26gالدهون المشبعة: 16gدهون غير مشبعة: 1gالدهون الأحادية غير المشبعة: 6gالدهون غير المشبعة: 0.1gالكولسترول: 77mgالصوديوم: 843mgالبوتاسيوم: 256mgالألياف: 2gالسكر: 2gالكالسيوم: 243mgحديد: 0.4mgالكربوهيدرات الصافية: 3g

هل جربت هذه الوصفة؟

تأكد من وضع علامة تضمين التغريدة على انستغرام لتظهر في قصصنا أو نشرتنا الإخبارية! نحن نحبها عند إعداد وصفاتنا ومشاركتها مع أصدقائك.