صنع كعكات فراولة الكيتو الفردية أمر سهل للغاية! عندما بدأ موسم الفراولة هذا العام ، كان لونها الأحمر الياقوتي بمثابة أغنية صفارات الإنذار. لم أستطع الانتظار للحصول على بعض لأنني لم أعد أتناول الفاكهة كثيرًا. بينما أحب بلدي فطيرة الفراولة كيتو، عندما اشتريت أول حاوية من الفراولة لهذا الموسم ، كنت أبحث عن شيء أسرع قليلاً. Angel "Cake" Strawberry Shortcake للإنقاذ.

لحسن الحظ ، كان لدي نكهة كعكة بيضاء في متناول اليد. مستخلصات النكهة الخالية من السكر رائعة جدًا لخبز الكيتو! لذلك ، قررت أن أكتشف طريقة لصنع واحدة من حلويات طفولتي المفضلة ، كعكة الفراولة. اشترت أمي دائمًا أكواب كعكة الملاك الصغير من البقالة. من الواضح أن هؤلاء لا يعملون من أجل كعكة الفراولة بالكيتو. مرة واحدة من البدائل المفضلة للكعكة الخفيفة هو استخدام بياض البيض. يجعل مستخلص الكيك وبعض الأليلوز النكهة قريبة جدًا من النكهة الأصلية ، حتى أنك لن تفوت الكربوهيدرات.

كعكة الملاك بالفراولة شورت كيك

كعكة الفراولة شورت كيك تقليدية وسهلة للغاية. يمكنك العثور على كعكات طعام ملائكية بحجم فردي في أي متجر بقالة تقريبًا والتي تعتبر مثالية لكعكة الفراولة. ولكن ماذا لو كنت تريد صنع كعكة الفراولة بالكيتو؟ من المحتمل أن يمنحك صنع كعكة الملاك بالفراولة مع كعكة تم شراؤها من المتجر الكثير من الكربوهيدرات للبقاء في الحالة الكيتونية.

حلويات كيتو الأخرى

إذا كنت تبحث عن حلويات أخرى لذيذة ومناسبة لحمية الكيتو ، فتأكد من إطلاعك على تشيز كيك كيتو و مافن رقائق الشوكولاتة كيتو.

وصفة كعكة الفراولة هذه ليست فقط خالية من السكر ، ولكنها أيضًا خالية من المكسرات وخالية من الغلوتين أيضًا! أنا بعض الدوائر ، حتى يمكن اعتباره قائم على الحيوانات أو لاحم المجاورة/ آكلة اللحوم.

إذا كنت ترغب في النزول إلى حفرة أرنب ، فتأكد من قراءة كارنيفور كود بواسطة بول سالادينو. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك قراءة المزيد عن أنواع آكلات اللحوم هنا. حتى لو لم تقرر أبدًا تجربة آكلات اللحوم ، فإنها بالتأكيد تعطي منظورًا جديدًا للتغذية وتقدم بعض الحجج الجيدة المدعومة بالبحث.

إذا كنت تحقق من عمله منذ ذلك الحين، ستجد أنه يدخل الفاكهة في نظامه الغذائي القائم على الحيوانات. اترك المحليات خارج هذا ، ولديك خير تمامًا وصفة آكلة اللحوم... على الأقل إذا اشتركت في هذا النموذج!

كيتو فراولة شورت كيك

أنا فقط أحب عندما تعود الفراولة في الموسم. اخترت تقليل الفاكهة إلى الحد الأدنى في نظام كيتو الغذائي. ومع ذلك ، يمكنك بالتأكيد إفساح المجال للتوت والبقاء في الحالة الكيتونية. عندما كنت طفلة صغيرة ، لم يسمح والداي بالكثير من الحلويات. لكن ، لدينا رقعة فراولة غزيرة الإنتاج. عندما بدأوا في النضج ، كانت وظيفتي أن ألتقطهم وإحضارهم إلى المنزل. بالطبع ، أفضلها دائمًا ما كانت تهبط في فمي في الطريق.

ظل حبي للفراولة عالقًا معي على مر السنين. لقد لاحظت رغم ذلك ، أنهم لا يتذوقون طعمًا جيدًا في الوقت الحاضر عندما أحصل عليهم من متجر البقالة. كان أقرب ما لدي من فائدة للنمو في رقعة الفراولة الجنوبية لدينا في مكان محلي في سينسيناتي. كعكة الملاك بالفراولة هذه مع القليل من التحلية تجعلها تتذوق أكثر قليلاً مثل الأيام الخوالي!

إخلاء المسؤولية: قد تحتوي الروابط على روابط تابعة ، مما يعني أننا قد نتقاضى عمولة دون أي تكلفة إضافية عليك إذا قمت بالشراء من خلال هذه الصفحة. اقرأ إفصاحنا الكامل هنا.

صنع طعام ملاك لكيتو فراولة شورت كيك

هذا الجزء الفردي من وصفة كعكة الفراولة بالكيتو مذاق أفضل بالنسبة لي من الكيك الحقيقي. تقوم نكهة الكيك الأبيض بعمل رائع لجعل طعم ورائحة بياض البيض الرقيق والخفيف مثل الكعكة الحقيقية. نظرًا لأن جزء الكيك هو أهم جزء في كعكة الفراولة من كيتو ، فقد أردت التأكد من الحصول على هذا الجزء بشكل صحيح. في حين أن بدائل خبز الكيتو لا تتذوق أبدًا نفس المذاق ، فإن بديل كعكة الطعام الخالية من الكربوهيدرات يقوم بعمل جيد في مطابقة النكهة والملمس الخفيف لكعكة طعام الملاك. بمجرد إنشاء كعكات الكيتو بالفراولة الخاصة بك مع جميع المكونات المدرجة هنا ، لن تلاحظ حتى أنك لا تتناول كعكة حقيقية!

أحب استخدام قالب كعكة السيليكون لصنع كعكة الكيتو القصيرة. الشخص الذي لدي مثقبة مما يعمل بشكل جيد، ولكن سيكون من الأفضل العفن الصلب.

كريمة التارتار بياض البيض

إذا تساءلت يومًا ما إذا كانت إضافة كريم التارتار إلى بياض البيض مفيدة ، فإن الإجابة المختصرة هي أنها مفيدة. يمكنك بسهولة الحصول على بياض بيض متصلب ، ولكن من الصعب جعله يبقى على هذا النحو. إن إضافة كريم التارتار إلى بياض البيض لا يساعد فقط على تيبس القمم بشكل أسرع وبكثافة أكبر ، بل إنها أيضًا أقوى. يتفاعل الحمض مع رغوة بياض البيض ويبقيها رطبة وأكثر مرونة. يتيح لك ذلك طي المكونات بسهولة أكبر دون كسر جميع الفقاعات التي تعطي رغوة بياض البيض قوامها السحري.

إذا أردت قراءة شرح أكثر شمولاً عن خفق بياض البيض ، Bon Appetit يقوم بعمل جيد.

كيفية صنع كعكة خالية من السكر ، Keto Strawberry Shortcakes

يستغرق صنع كعكة كعكة الفراولة في كيتو معظم الوقت في هذه الوصفة. لا يزال الأمر سريعًا وسهلاً ، على الرغم من الحاجة إلى بعض الأدوات. الخلاط هو المفتاح هنا ، فمن الأسهل بكثير خفق بياض البيض للحصول على قمم قاسية باستخدام خلاط عمودي or خلاط يدوي. يمكنك أيضًا إنجاز هذه المهمة باستخدام ملف خفقت من الطراز القديم، لكنها تستغرق وقتًا أطول بكثير. أ وعاء خلط النحاس مفيد جدا عند خفق بياض البيض باليد. سينتج تفاعل كيميائي مع الحديد الذي يتفاعل مع بروتين بياض البيض. هذا يخلق رغوة أكثر ثباتًا.

بمجرد أن يكون لديك بياض بيض صلب ، كل ما تحتاجه هو أن تطوي المكونات المتبقية برفق أو بضع ثوانٍ أخرى باستخدام الخلاط وتخبز قبل تجميع كعكات الفراولة منخفضة الكربوهيدرات.

إضافات كيتو فراولة شورت كيك

لم أكن أعلم أبدًا أنني بحاجة إلى ملف موزع الكريمة المخفوقة، ولكن الآن لدي واحدة ، أنا مهووس! أنت فقط بحاجة إلى العلبة و بعض أجهزة الشحن، وأنت على أتم استعداد! إن صنع الكريمة المخفوقة بهذه الطريقة سهل للغاية ولا يتطلب إخراجها خلاط كبير. نظرًا لأنه قد يكون لديك هذا بالفعل من أجل كعكة طعام keto angel ، فليس من المهم شطفها وصنع الكريمة المخفوقة أثناء خبز كعكات الكيتو.

إذا كنت تستثمر في علبة ، تذكر فقط أنك بحاجة إلى هزها في كل مرة قبل استخدامها.