كيتو اليقطين بهارات رم كيك مع جبن كريم البقان الصقيل - وصفة كيتو منخفضة الكربوهيدرات
أنا عادة كل أنواع الشوكولاتة طوال الوقت من نوع الحلوى. لكن السقوط هنا وهو عيد الشكر تقريبًا ، لذلك يتحول عقلي حتماً إلى اليقطين. بالإضافة إلى ذلك ، اكتشفت زجاجتين كبيرتين من بقايا شراب الروم المتبل من الحفلات أثناء تفريغ البار في منزلنا الجديد. بطريقة ما ، جمعت نفسي هذه الأشياء معًا وقررت أن أكون مهووسًا بفكرة كعكة الروم بالتوابل الكيتو واليقطين.
حلويات وخبز كيتو
قبل أن أكون منخفضة الكربوهيدرات ، لم أكن أهتم حقًا إذا كنت أتناول الحلويات أم لا. بالتأكيد ، كنت أتناول من حين لآخر لقمة من شيء ما هنا وهناك ، لكنني لم أشتهيهم كثيرًا. ومع ذلك ، الآن بعد أن كنت كيتو لفترة طويلة ، أجد أنني أريد أحيانًا حلوًا. وما لم أختار تجاهل التزامي بتناول الكيتو ، فإن هذا يتطلب بعض الخبز / الطهي / التخطيط من جانبي.
يجب أن أكون صادقًا بشأن علاقة حبي / الكراهية الخبز كيتو. حلويات كيتو مصنوعة من مجموعة متنوعة من الوصفات ، سواء بلدي أو غيرها ، جيدة. لكن ليس رائعًا ... ليس مثل الشيء "الحقيقي". يميل دقيق الكيتو إلى جعل الأشياء أكثر كثافة وكثافة. الحلويات لا تتحول تمامًا إلى نفس الشيء. إذا كنت ملتزمًا بالبقاء خاليًا من الكربوهيدرات ، فإن هذه الأنواع من الحلويات مفيدة.
كيتو اليقطين التوابل كعكة رم إلهام
إخلاء المسؤولية: قد تحتوي الروابط أدناه على روابط تابعة ، مما يعني أننا قد نتقاضى عمولة دون أي تكلفة إضافية عليك إذا قمت بالشراء من خلال هذه الصفحة. اقرأ إفصاحنا الكامل هنا.
أدخل كعكة توابل الكيتو القرع. أنا أحب اليقطين ، أنا لا أحبه. لم أحصل على لاتيه ببهارات اليقطين. أنا أعرف. لا تخبر أحدا. لكن عندما أفكر بحنين إلى عيد الشكر ، كان هناك دائمًا فطيرة اليقطين. و فطيرة الجوز، وهو ما أحبه. أتساءل عما إذا كان من الممكن أن يكونوا جيدين معًا؟ حسنًا ، هم!
تعطينا كعكة كيتو القرع سبايس رم مع جبنة البقان الكريمية الصقيل كل ذكريات نكهة حلوى عيد الشكر في طبق واحد ، بالإضافة إلى الروم لأننا الآن بالغون ولدينا المزيد. إذا كنت تفكر بالفعل في عيد الميلاد ، فتأكد من إطلاعك على أجمل ما لدينا بوش دي نويل.
بهارات كعكة اليقطين
الوصفة الناتجة رطبة جدًا ولها نكهة قرع لذيذة ، يمكنك حقًا تذوق القرع جيدًا مع التوابل التي تضبط مذاقها جيدًا. أحب بشكل خاص رائحة ونكهة الهيل وأحاول استخدامها كلما كان ذلك مناسبًا. اطحنها بنفسك باستخدام أ هاون ومدقة للنضارة المطلقة. فعلت ذلك من أجل الهيل والقرنفل. تأكد من إزالة الغطاء الأبيض من الهيل أولاً حتى تستخدم البذور فقط.
فوائد قرفة سيلان "الحقيقية"
أما القرفة فاعمل لنفسك معروفاً واحصل سيلان عضوي. هناك نوعان من القرفة ، القرفة وسيلان. لسوء الحظ ، في الدول ، أكثر أنواع القرفة التي تباع هي القرفة "المقلدة". متنوعة كاسيا1.
للقرفة السيلانية الكثير من الفوائد منها تنظيم سكر الدم 2 مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للتخثر. في المقابل ، تحتوي قرفة كاسيا المزيفة على مادة الكومارين ، وهي مادة منكهة يمكن أن تكون سامة3.
أخيرًا ، ملف تقليدي عموم Bundt تم استخدامه لهذه الوصفة ، لكنني أعتقد أن الوصفة أدناه ستكون أكثر متعة واحتفالية للخبز في العطلات. عادةً ما أستخدم بدائل السكر من ماركة Swerve ولكن لا تتردد في تجربة المحليات الأخرى من الإريثريتول أو المونكفروت. محلي لانكانتو هو أيضا جيد.
كعكة اليقطين سبايس رم مع جبن كريم البقان الصقيل
المكونات
كعكة القرع المتبل كيتو
- 4 بيض
- . 25 كوب زبدة, الذائب
- . 75 كوب انحراف حبيبي
- .5 كوب coconut oil , الذائب
- . 75 كوب متبل الروم
- 1 كوب اليقطين هريس
- 2 الكؤوس دقيق اللوز
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- .5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة شاي زنجبيل
- .5 ملعقة صغيرة قرنفل, أرض
- .5 ملعقة صغيرة هال, أرض
نقع
- . 25 كوب رم شراب مسكر, اختياري
الصقيل
- 1 ملعقة كبيرة الفانيليا
- . 25 كوب متبل الروم
- 2 أوقية جبنة الكريمة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- . 25 كوب انحراف الحلواني
- 1 ملعقة صغيرة دبس السكر, اختياري
- .5 كوب جوز أمريكي مقطع
- . 25 كوب كريم الثقيلة
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 325 درجة حرارية أو 350 درجة حرارة تقليدية.
- اخلطي البيض والزبدة والسيرف وزيت جوز الهند والروم واليقطين معًا.
- في وعاء منفصل ، اخلطي باقي مكونات الكيك معًا.
- يُضاف خليط الدقيق إلى مزيج البيض ويُحرّك حتى يتجانس تمامًا. سوف الخليط تكون سميكة.
- دهن مقلاة صغيرة بزيت جوز الهند.
- اسكبي الخليط بالملعقة بالتساوي في صينية الباقة واضغطي برفق على المنضدة لتوزيعها بالتساوي.
- اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة أو حتى تدخلي عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
- أثناء خبز الكيك ، قم بتحضير التزجيج.
- يُضاف الفانيليا والرم والجبن والزبدة وحلوى الحلويات والدبس (اختياري) إلى قدر على نار خفيفة ويقلب حتى يذوب ويمتزج.
- يقلب في البقان ويرفع عن النار.
- اتركي الكعكة لترتاح في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم اقلبها على طبق التقديم.
- عندما تقترب الكعكة من الراحة ، حرك التزجيج على نار خفيفة لمدة دقيقة.
- أضيفي الكريمة الثقيلة إلى مزيج الصقيل وامزجيها حتى تمتزج جيدًا. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من مشروب الروم.
- باستخدام سيخ طويل ، اصنع ثقوبًا في الجزء العلوي من الكعكة.
- أضف 25 كوب إضافي من الروم "المنقوع" إذا رغبت في ذلك.
- يُسكب الصقيل فوق الكيك بالتساوي.
ركن المعلومات الغذائية
هل جربت هذه الوصفة؟
تأكد من وضع علامة تضمين التغريدة على انستغرام لتظهر في قصصنا أو نشرتنا الإخبارية! نحن نحبها عند إعداد وصفاتنا ومشاركتها مع أصدقائك.
